BANK SOAL

UN 2008 2009 Akomodasi Perhotelan

1.    Dalam system komunikasi orang yang menyampaiakan pesan  atau pengirim berita di sebut dengan ………

a.    Komunikan

b.    Negosiator

c.    Komunikator

d.    Promotor

e.    Receiver

2.    Komunikasi antara dua orang atau lebih, misalnya antara anda dan temen atau rekan kerja, atau antara anda dengan suatu kelompok orang disebut dengan …..  

a.    Intra- personal

b.    Umum

c.    Massa

d.    Interpersonal

e.    Khusus

3.    Gambar di bawah initermasuk dalam katagori bentuk komunikasi  ……..

a.    Graphic

b.    Verbal

c.    Intonasi suara

d.    Non verbal

e.    tertulis

4.    Usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan kegiatannya kebada usaha kesehatan individu, maupun usaha kesehatan lingkungan hidup manusia di sebut………

a.    Sanitasi

b.    Water supply

c.    Kesehatan

d.    Hygiene

e.    Disposal

5.  Komunikasi masa pada umumnya disebut mas media, bentuk komunikasi inipada umumnya dipergunakan untuk memberitahukan kepada masarakat sebuah acara khusus atau pemberitahuan. Media yang bukan termasuk mass media adalah

a.    Televisi

b.    Telepon

c.    Surat kabar

d.    Internet

e.    Majalah

6.  Bila dua orang melakukan komunikaisi melalui telpon, maka akan terjadi proses komunikasi dua arah seperti alur …….

a.    Pengrim-pesan-penerima umpan balik

b.    Penerima – pengirim-pesan umpan balik

c.    Umpan balik – penerimaan – pengirim – pesan

d.    Umpan balik-pesan penerima pengirim

e.    Pengirim-umpan balik-pesan penerima

7.  Bangsa Indonesia memiliki  budaya dan suku yang beragam tergantung dari daerah asal dan wilayah suku tersebut, suku yang berada di jawa barat dikenal dengan nama suku   

a.    Asmat

b.    Sunda

c.    Karo

d.    Betawi

e.    Banjar

8.  Penampilan yang dibatasi dengan cara pandang pribadi seorang penuh rasa percaya diri yang positif disebut     

a.    Make up

b.    Personal attitude

c.    Personal grooming

d.    Uniform

e.    Dress code

9.  Pada sat akan mulai bekerja maka anda harus memperhatikan keselamatan dan keamana kerja,Menurut Kamus Bahasa Indonesia tidak merasa takut  atau lepas dari bahaya,ketentraman, sentosa adalah pengertian dari   

a.    Keselamatan

b.    Sehat

c.    Kuratif

d.    Keamanan

e.    Preventif

10. Bangsa bangsa di dunia mempunyai cirri khas budaya yang berbeda beda dengan perbedaan tersebut maka akan mudah di kenal Negara asalnya, bangsa jepang pada sat bertemu mempunyai kebiasaan member hormat atau salam dengan cara   

a.  Memberi senyum

b.  Perpelukan erat

c.  Berjabat tangan

d.  Membungkukkan badan

e.  Memberi ciuman di pipi

11. Pada saat wisatawan melakukan perjalanan untuk berlibur ke suatu Negara, maka mata uang yang digunakan harus sesuai dengan mata uang yang di pergunakan di Negara yang di kunjungi atau mata uang yang berlaku mata uang yang berlaku secara International tesebut adalah  

a.  Dollar Singapore

b.  Euro

c.  Dollar America

d.  Real

e.  Yen

12. Gambar di bawah ini adalah salah satu tanda alat keamanan kerja, dipergunakan untuk member tahukan bahwa    

a.  Kondisi lantai kering

b.  Kondisi selayar kena hujan

c.  Lantai licin baru dip el

d.  Staff jangan di ganggu

e.  Cari jalan lain

13. Hotel sebagai salah satu tempat penginapan yang diperlukan orang yang sedang melakukan perjalanan bekerja atau berlibur, berdasarkan lokasi hotel maka dapat dibedakan sesuai berdasarkan  lokasi hotel tersebut, Air port hotel adalah   

a.  Hotel Hotel yang berada di tengah kota

b.  Hotel yang berada di lingkungan pelabuhan udara

c.  Hotel yang berada diperbatasan dua daerah

d.  Hotel yang berada di tepi pantai

e.  Hotel yang berada di lingkungan masyarakat

14. Anda akan menginap di sebuah hotel dan sudah melakukan pemesanan kamar sebelum anda tiba, pihak hotel akan mendaftar nama anda dalam formulir tamu yang akan datang menginap, formulir tersebut adalah  \

a.        Guest list

b.        Guest In the house

c.Expected arrival list

d.        Arrival list

e.        Departure list

15. Tamu yang akan menginap di hotel pasti diminta untuk mengisi dan menandatangani kolom identitas dari formulir  ……. Pada saat tamu melakukan pendaftaran diseksi receptionist 

a.    Guest card

b.    Registration form

c.    Reservation card

d.    Luggage tag

e.    Rooming list

16. Setiap wilayah di Indonesia  memiliki lpangan terbang international maupun domestic, salah satu adalah lapangan terbang Sultan Hasanudin yang terletak di propinsi ……

a.    Sulawesi Selatan

b.    Sumatera Barat

c.    Jawa Timur

d.    Kalimantan Timur

e.    Bali

17. Banyak cara/ method untuk melakukan pemesanan kamar hotel. Salah satu cara yang banyak di pergunakan karena relative lebih murah dan langsung mendapatkan informasi tentang kepastian kamar yang di pesan adalah dengan menggunakan    

a.    Email

b.    Surat

c.    Faxcimile

d.    SMS ( short Message Service

e.    Telepon

18. Mr. Tommy Menginap di hotel T2C Jl pemuda no 5 Batam center  selama 2 malam, harhga kamar permalam Rp. 450.000,-, harga kamar tersebut belum termasuk 21 % Government tax and service charge, berapa harga kamar yang harus di bayar MR. tommy  

a.    Rp. 989. 000,-

b.    Rp. 990.000,-

c.    Rp. 1.089.000,-

d.    Rp. 1.089.900,-

e.    Rp.1.280.000,-

19. harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu pada umumnya hotel melakukan harga kamar paket yang berlaku khusu pada hari libur ( jumat sampai minggu ) disebut

a.    Compliment rate

b.    weekday rate

c.    cooperate rate

d.    weekend rate

e.    airline rate

20. Ketika tamu sudah menyelesaikan pembayaran di seksi reception maka petugas reception akan menyampaikan kartu tamu ( guest Card ) yang berisi Informasi

a.    Name, Room, arrival dan departure

b.    Name, Room, Nationality dan departure

c.    Name, Payment by, arrival dan departure

d.    Name, Room, departure dan remark

e.    Name, signature, arrival  dan departure

21. Hotel T2C Batam memiliki kamar 400, pada hari ini kondisi kamar sebagai berikut, OO ( out of order ) 15 kamar, Occupied 200 kamar, C/O 20 kamar, HU 15 kamar maka jumlah kamar yang bisa di jual untuk tamu walk in adalah

a.    150 kamar

b.    160 kamar

c.    170 kamar

d.    180 kamar

e.    190 kamar

22. Tamu Hotel menitipkan barang pada bagian concierge / Bell Boy akan menerima kartu/ kartu tersebut adalah

a.    Baggage Keeping report

b.    Baggage tag

c.    Luggage tag

d.    Baggage card

e.    Bell boy errand card

23. Bebagai bentuk barang bawaan tamu saat melakukan perjalanan, barang bawaan tamu untuk membawa pakaian disebut

a.    Trunk

b.    Suite case

c.    Hand bag

d.    Cosmetic case

e.    Brief case

24. Bila anda melakukan pembicaraan melalui telpon dari Pontianak  ke Jakarta maka anda perlu menambah nomer regional daerah yang di tuju yaitu

a.    021

b.    031

c.    061

d.    0251

e.    0271

25. Pada saat houseman melakukan pembersihan lantai lobby hotel maka alat pembersih manual yang dipergunakan adalah

a.    Soft cloth

b.    Lobby duster

c.    Polishing

d.    Window squeezes

e.    Wet vacuum cleaner

26. Pada saat houseman melakukan pembersihan  front office counter yang terbuat dari kayu   maka teknik  pembersih manual yang dipergunakan adalah

a.    Mopping

b.    Polishing

c.    Dusting

d.    Sweeping

e.    Vacuuming

27. Pada saat menginap di hotel seorang tamu memerlukan tempat tidur tambahan bagianaknya yang berumur 4 tahun, tempat tidur tambahan disediakan oleh bagian housekeeping namanya adalah

            a.    Towel

            b.    Hair dryer

c.    Adaptor

d.    Folding bed

e.    Amenities

28. Kereta dorng untuk membawa secara bersamaan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan houseman pada saat akan membersihkan lingkungan hotel adalah

a.    Bell boy trolley

b.    Room boy trolley

c.    Public area trolley

d.    Room service trolley

e.    Laundry trolley

29. Peralatan pembersih mechanical  yang digunakan untuk mengkilapkan lantai marmer adalah

a.    Window squeezes

b.    Vacuum machine

c.    Dust cloth

d.    Lobby  duster

e.    Polishing machine

30. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, sampah yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley

a.    Linen hamper

b.    Garbage hamper

c.    Towel rack

d.    Amenities Box

e.    Plastic bag

31. Hari ini anda petugas membersihkan 15 kamar hotel berbintang lima, dengan perincian sebagai berikut:

1.    5 kamar double dengan status check out

2.    8 kamar twin dengan status occupied

3.    2 kamar double dengan status vacant cleant

Maka anda perlu mempersiapkan sheet double dan twin sejumlah

a.    Double 10 sheet, twin 24 sheet

b.    Double 12 sheet, twin 48 sheet

c.    Double 12 sheet, twin 32 sheet

d.    Double 15 sheet, twin 40 sheet

e.    Double 15 sheet, twin 48 sheet

32. Bahan pembersih chemical sangan berbahaya bagi kesehatan, maka perlu mempergunakan alat pelindung untuk hidung dan mulut, yaitu

a.    Masker

b.    Helmet

c.    Shoes

d.    Hand glove

e.    Glass

33. Hotel menyediakan perlengkapan kamar mandi yang dapat di pakai di hotel dan dibawa pulang, tapi ada yang hanya bisa digunakan di hotel saja yaitu

a.    Cotton Bud

b.    Shamoo

c.    Bath towel

d.    Bath gel

e.    Comb

34. Ukuran tempat tidur setiap kamar selalu berbeda, ukuran tersebut akan mempengaruhi jenis kamar yang tersedia, misalnya jenis kamar presiden suite untuk hotel bintang lima adalah kamar dengan tempat tidur ukuran

a.    90  cm x  200 cm

b.    120 cm x 180 cm

c.    200 cm x 200 cm

d.    120 cm x 200 cm

e.    200 cm x 180 cm

35. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabot yang standard, perabot yang digunakan sebagai tempat untuk meletakkan barang bawaan tamu adalah

a.    Luggage rack

b.    Wardrobe

c.    Dressing table

d.    Arm chair

e.    Television cabinet

36. Bila barang berharga tamu hotel ada yang tertinggal dikamar, maka pihak managemen hotel akan mencatatnya pada formulir

a.    .Loan item form

b.    Room boy report

c.    Maintenance and repair report

d.    Lost and found report

e.    Laundry and dry cleaning form

37. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus dilakukan dengan standard prosedur pembersihan dengan cara

a.    Dimulai dari kamar  mandi sampai ketempat tidur dan balcon

b.    Bebes dari berbagai arah sampai ke pintu kamar dan koridor

c.    Dimulai dari jarak terjauh sampai terakhir di pintu kamar dan kamar mandi

d.    Dimulai dari bagian kiri kamar lalu kebagian kanan kamar dan kamar mandi

e.    Dari pintu masuk kamar mandi menuju kearah temapat tidur dan balcon

38. Cuci yang tepat untuk pakaian  yang terbuat dari bahan sutra adalah

a.    Laundry

b.    Press only

c.    Dry cleaning

d.    Was only

e.    Spotting

39. Tamu yang menginap di T2C hotelakan mencucikan pakaiannya di laundry hotel dengan perincian jenis cucian dari harga cucian sebagai berikut

1.    Kemeja lengan panjang 2 buah @ Rp 6.500

2.    Celana panjang 2 buah @ Rp.6000

3.    Kaus kaki 2 buah @ 2.500

Barapa yang harus di bayar tamu? Harga tersebut belum termasuk 21 % government tax and service charge

a.    Rp. 30.600,-

b.    Rp. 33.500,-

c.    Rp. 35.500,-

d.    Rp. 36.300,-

e.    Rp. 36.800,-

40. Teknik pembersihan Dry moping adalah untuk membersihkan

a.    Plafon dari debu

b.    Lantai dari genangan air

c.    Lantai carpet dari Kotoran

d.    Lantai dari debu

e.    Furniture dari debu

UN 2009 2010 Akomodasi Perhotelan

01. Bila dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut

a.    Komunikator – feedback – message – komunikasi

b.    Komunikasi – message – komunikan – feed back

c.    Feedback- message – komunikan – komunicator

d.    Feedback - komunikasi – komunikator – message

e.    Komunikan – komunikator – message – feedback

02. Simbol OPEN termasuk dalam katagori bentuk komunikasi

a.    Tertulis

b.    Guesture

c.    Verbal

d.    Nonverbal

e.    Interpersonal

03. Suku asli yang berada di propinsi banten adalah

a.    Suku anak dalam

b.    Suku asmat

c.    Suku dayak

d.    Suku karo

e.    Suku badui

04. Hygiene dan sanitasi hotel merupakan upaya kesehatan

a.    Preventif dan rehabilitation

b.    Promotif  dan preventif

c.    Preventif dan kuratif

d.    Protective dan preventive

e.    Protective dan kuratif

05. Alat yang berada di gedung hotel berfungsi untuk mengeluarkan air bila terjadi kebkaran adalah

a.    Water sprinkle

b.    Water extinguisher

c.    Foam extinguisher

d.    Fire detector

e.    Apar

06. Alat pelindung diri ( protective equipment ) yang digunakan pada saat membersihkan public toilet adalah

a.    Masker

b.    Close to shoes

c.    Glasses

d.    Hand glove

e.    Helmet

07. Hotel yang sebagain tempatnya di gunakan sebagai empat ibadah adalah

a.    Cure hotel

b.    Resort hotel

c.    Pilgrim hotel

d.    Casino hotel

e.    Highway hotel

08. Harga kamar hotel sudah termasuk dua kali makan ( makan pagi  + makan siang / malam disebut

a.    Full American Plan

b.    Modified American Plan

c.    Bermuda plan

d.    Continental Plan

e.    Amerikan plan

09. Assosiasi profesi food and beverage manager  adalah

a.    IFBEC

b.    HPI

c.    APJI

d.    ACP

e.    IHKA

10. Harga kamar yang diberikan hotel untuk awak pesawat baik pilot maupun awak kabin atau pramugari disebut

a.    Week end rate

b.    Embassy rate

c.    Cooperate rate

d.    Airline rate

e.    Airline passenger rate

11. Nama udara di balik papan kalimantan timur adalah

a.    Sam Ratulangi

b.    Polonia

c.    Sepinggan

d.    El-Tari

e.    Adi Sumarno

12. Nama object wisata danau yang terletak di propinsi nusatenggara timur adalah

a.    Dano Poso

b.    Dano kalimutu

c.    Dano Batur

d.    Dano toba

e.    Dano maninjau

13. Informasi awal yang harus di ketahui oleh petusa resevasi saat tamu ingin memesan kamar adalah

a.    Tanggal tiba, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar

b.    Tanggal berangkat, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar

c.    Tanggal tiba, jenis pembayaran, jenis dan jumlah kamar

d.    Tanggal tiba, jumlah orang, jenis dan jumlah kamar

e.    Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar

14. Pada sat tamu memesan kamar meminta lokasi kamar yang tenang maka informasi tersebut harus di catat di reservation form pada kolom

a.    Meal arrangement

b.    Book by

c.    Remark

d.    Bill instruction

e.    Contact person

15. Pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh perusahaan  maka pa account instruction di tulis

a.    C/A by guaranteed letter

b.    P/A by cash

c.    T/A  by voucher  no 7282

d.    A/C by Master card no 8272

e.    P/A by visa no 5723

16. Jika pembayaran dilakukan oleh travel agent sebagai bukti bahwa tamu telah melakukan reservasi dan sudah membayar sejumlah fasilitas perusahaan di sebut

a.    Voucher

b.    Travel cheque

c.    Credit card

d.    Cash

e.    Guaranteed letter

17. Jenis mata uang yang berlaku untuk pembayaran di Negara Malaysia adalah

a.    Yen

b.    Ringgit

c.    Bath

d.    Rupee

e.    Dollar Singapore

18. Perubahan yang terjadi atas suatu pemesanan kamar sebelum kedatangan tamu di hotel disebut

a.    Amendment

b.    Cancelation

c.    No show

d.    Early arrival

e.    Lay over passage

19. Peralatan tempat menyimpan barang berharga milik tamu yang dititipkan di front office department adalah

a.    Counter

b.    Key rack

c.    Filling cabinet

d.    Drawer

e.    Safety deposit box

20. Data tamu perorangan yang harus di tulis pada bloking card adalah

a.    Nomer kamar, nama tamu, alamat

b.    Nomer kamar, nama tamu, intruksi pembayaran

c.    Tanggal tiba, nama tamu, alamat

d.    Nomer kamar, nama tamu, tanggal tiba

e.    Tanggal tiba, tanggal berangkat , nama tamu

21. Data tamu yang terdiri dari Guest nama, room number, room rate, departure and arrival date di tulis di format formulir kantor depan yaitu

a.    Registration card

b.    Expected Arrival list

c.    Guest card

d.    Guest bill

e.    Guest in the house

22. Daftar nama nama tamu yang di harapkan tiba di hotel pada hari hari tertentu adalah

a.    Expected arrival list

b.    Guest in the house

c.    Room status report

d.    Room rack slip

e.    Expected departure list

23. T2C Hotel memiliki harga kamar deluxe Rp. 300.000 per malam. Miss ABG menginap selama empat malam, harga kamar belum termasuk 21 % tax and service dan mendapatkan discout 10 % harga kamar yang harus di bayar Miss ABG sebasar

a.    Rp. 9. 085.750.00

b.    Rp. 1.015.8000.00

c.    Rp. 1.116.5000.00

d.    Rp. 1. 206.800.00

e.    Rp. 1. 306.800.00

24. Telphone courtesy yang harus dilakukan oleh operator sat melayani telpone tamu adalah

a.    Listen carefully , personal service, over help, take note, give magic word

b.    Identify your self, greeting, welcome, over help, give magic word

c.    Greeting, welcome, personal service, take note, give magic word

d.    Greeting, identify your self, over help, take note, give magic word

e.    Identify your self, personal service, listen carefully, take note, give magic word

25. Miss ABG akan Bicara dengan Mis BGA di kamr 201, sebagai telpon operator yang anda katakana kepada miss ABG saat menyambung telephone adalah

a.    I am sorry madam, there is no anwer from room 201

b.    Thank you for calling miss ABG

c.    Could you hold the line please, madam

d.    There is call for u miss BGA

e.    This line is engaged at this moment

26. Hubungan sambungan telpon interlokal ke Surabaya menggunakan kode area

a.    024

b.    022

c.    031

d.    021

e.    061

27. Jenis barang bawaan tamu untuk membawa dokumen penting adalah

a.    Brief case

b.    Travelling bag

c.    Vanity case

d.    Back pack

e.    Suite case

28. Form yang digunakan bellboy untuk mencatat barang tamu adalah

a.    Bellboy errand sheet

b.    Bellboy control sheet

c.    Bellboy form

d.    Bellboy errand sheet

e.    Bellboy errand card

29. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah

a.    Extra bed

b.    Praying mate

c.    Baby sister

d.    Roll away bed

e.    Butler service

30. Alat yangdi gunakan untuk menyikat noda lantai dan dinding kamar mandi adalah

a.    Toilet bowl brush

b.    Tooth brush

c.    Hand brush

d.    Floor brush

e.    Shoes brush

31. Baha pembersih yang di gunakan untuk memersihkan berbagai macam object di kamar mandi adalah

a.    Alkali

b.    Solvent

c.    Distincfektan

d.    MPC

e.    Sealer

32. Teknik pembersihan yang dilakukan secara basah adalah

a.    Shampooing, polishing, moping

b.    Brushing, damp sweeping, shampooing

c.    Vacuuming, moping, shampooing

d.    Moping, damp sweping , shampooing

e.    Brushing, vacuuming, shampooing

33. Sistem penyimpanan sapu  setelah di gunakan proses pembersihan adalah

a.    dicuci dengan bahan pembersih

b.    digantung pada rack

c.    diletakkan secara teratur

d.    disusun pada tempatnya

e.    dikelompokkan menurut jenisnya

34. Jenis linen yang di tata di  room attendance trouley adalah

a.    Blanket, sheet, towel

b.    Sheet, towel, bed cover

c.    Sheet pillow case, bed cover

d.    Pillow case, blanket, bed cover

e.    Sheet, pillow case, towel

35. Supervisor memberikan tugas pada anda untuk membersihkan 14kamar terdiri dari

Ø  4 kamar double occupied

Ø  6 kamar double check out

Ø  2 kamar twin occupied

Ø  1 kamar twin vacant clean

Standard pemasangan 3 sheet jumlah sheet yang anda siapkan di trolley adalah

a.    30 sheet double 18 sheet single

b.    28 sheet double 16 sheet single

c.    26 sheet double 14 sheet single

d.    22 sheet double 18 sheet single

e.    20 sheet double 18 sheet single

36. Perabot dikamar yang digunakan untuk menempatkan hanger adalah

a.    Dressing table

b.    Arm chair

c.    Television cabinet

d.    Bed side table

e.    Wardrobe

37. Langkah awal yang dilakukan satmemersihkan kamar mandi hotel adalah

A.   Rinshing

B.   Flushing

C.   Moping

D.   Brushing

E.   Drying

38. Formulir yang digunakan karena adanya kerusakan di kamar tamu pada sat pembersihan, seperti AC bocor, roomboy akan meminta ke engenering untuk perbaikan dengan mengis form

a.    Lost and found report

b.    Roomboy control sheet

c.    Loan Item form

d.    Work order

e.    Lost and damage report

39. Alat yang digunakan utuk mengeringkan pada proses pencucian adalah

a.    Extractor

b.    Flat roll iron

c.    Drying tumbler

d.    Susy –Q

e.    Washing machine

40. Mr Alkira room 405 mencucikan 2 trousers @ RP 13.000,00, dam 3 T Shirt @ Rp 7.250,00 harga belum termasuk tax and service 21 % setelah di cuci valet mengembalikan cucian tamu ke kamar dengan menyerahkan laundry bill jumlahnya

a.    Rp. 49.005,00

b.    Rp. 58.800,00

c.    Rp. 59.000,00

d.    Rp. 72.800,00

e.    Rp. 74.005,00

UN 2010 2011 Akomodasi Perhotelan

1.      Indonesia mempunyai banyak sekali suku-suku bangsa. Suku asli dan Kalimantan timur adalah

A. Dayak

B.  Asmat

C.  Angkola

D. Komering

E.  Bugis

2.      Kita dapat berbicara dengan baik apabila kita memperhatikan cara berbicara yang efektif.  Salah satu hal yang harus diperhatikan dalam berbicara yang efektif adalah.

A. kesabaran

B.  menjaga emosi

C.  gerakan tubuh

D. jeda suara

E.  karakteristik suara

3.      Dalam berkomunikasi di tempat kerja dengan teman kerja atau pelanggan, komunikasi sebaiknya harus memperhatikan beberapa hal berikut, antara lain:

A. terbuka, ramah, santun, dan peka

B.  tertutup, menilai, peka dan objektif

C.  profesional, superioritas, dan strategi

D. mengendalikan, netral, dan empati

E.  kepastian, superioritas, dan strategi

4.      Bila ada situasi darurat berupa kebakaran yang terjadi di hotel, setiap petugas hotel maupun tamu hars mengetahui alat pemadam kebakaran yang ada di hotel. Alat Pemadam kebakaran yang terdapat di dalam kamar hotel adalah.

A. water sprinkle

B.  firefighter

C.  fire car

D. water tap

E.  waterboom

5.      Bangsa Indonesia mempunyai banyak atraksi wisata yang dapat menarik wisatawan. Salah satu atraksi wisata menarik yang terdapat di Nias adalah.

A. Ngaben

B.  Reog

C.  Bunaken

D. Loncat Batu

E.  Cukur rambut

6.      Organisasi dunia yang bergerak dibidang pariwisata dan perhotelan adalah.

A. PBB

B.  FAO

C.  WHO

D. WTO

E.  ILO

7.      Setiap hotel mempunyai berbagai jenis harga kamar yang dapat dipilih oleh tamu sesuai dengan keperluannya, salah satu jenis harga kamar adalah....

A. corporate rate”

B.  American Plan rate

C.  Continental plan rate

D. Bermuda rate

E.  room rate

8.      Sebelum datang dan menginap di hotel, pada umumnya tamu terlebih dahulu mengadakan reservasi untuk memastikan bahwa mereka akan mendapat kamar sesuai pesanan mereka, begitu pula pihak hotel akan menanyakan beberapa data tamu yang diperlukan saat tamu mengadakan reservasi. Adapun informasi data tamu yang diperlukan saat reservasi adalah.

A. incognito guest

B.  checkindate

C.  room rate

D. company

E.  walk in

9.      Proses penulisan atau pencatatan data calon tamu perlu diperhatikan agar tidak menimbulkan kesalahan. Salah satu cara pengisian data tamu pada saat reservasi adalah

A. full name harus selalu di tulis dengan ejaan yang benar.”

B.  lebih mengutamakan tamu yang memesan kamar yang bertarif mahal.

C.  pengisian arrival date harus sesuai keinginän petugas

D. company address diisi alamat korespondensi departemen suatu perusahaan agar pihak hotel tenang.

E.  method of payment diisi dengan mata uang yang berlaku

10.  Pada saat tamu mengadakan reservasi, petugas hotel harus menanyakan beberapa data tamu seperti cara pembayaran untuk dicatat di dalam reservasi form. Adapun cara penulisan pembayaran tamu yang melakukan reservasi adalah dengan.

A. guarantee letter

B.  petty cash

C.  city ledger

D. paid out

E.  safely deposit

11.  Peralatan dalam operasional di kantor depan merupakan unsure penting untuk menunjang pelayanan, mempercepat pekerjaan dan meningkatkan efisiensi. Berikut ini adalah salah sam jenis dan beberapa peralatan yang dibutuhkan di kantor depan, yaitu..

A. room rack slip

B.  housekeeping rack

C.  luggage rack

D. safely rack

E.  wardrobe

12.  Perubahan reservasi dapat terjadi, disebabkan oleh calon tamu yang mempunyai alasan tertentu. Apabila terjadi perubahan, petugas harus memperbaharui reservasi tersebut.
Adapun teknik yang dilakukan dalam memperbaharui reservasi adalah.

A. menghapus data pada tabel reservasi

B.  mengisi formulir pembatalan dengan lengkap

C.  merubah tabel reservasi data tamu tersebut

D. mengambil data pemesanan yang telah dilakukan untuk dihapus.

E.  mengembalikan uang muka yang telah di berikan oleh calon tamu.

13.  Blocking adalah pelaksanaan penentuan kamar untuk tamu yang sudah memesan kamar sebelum tamu datang. Cara penulisan data tamu pada blocking card adalah menulis
beberapa data tamu antara lain.

A. nomor kamar , nomor pemesanan dan warna blocking card

B.  nomor kamar, tanggal check in dan nama tamu”

C.  nomor kamar, nama tamu dan tanggal pemesanan

D. nomor kamar, tanggal check out dan nama tamu

E.  nomor kamar, warna blocking card dan tanggal pemesanan

14.  Mr. Matthew Seiji akan check out pada han i, setelah menginap di hotel selama 3 (tiga) han. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamar U$
105/ malam dan belum termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.Matthew.

A. 1 U$ = Rp. 9.500,00.

B.  Rp. 418.950,00

C.  Rp. 997.500,00

D. Rp. l.206.975,00’

E.  Rp. l.995.000,00

F.   Rp. 2.413.950,00

15.  Penanganan barang bawaan tamu perlu di administrasikan, hal ini dilakukan kekeliruan dalam pelayanan barang bawaan tamu. Salah satu forms yang di gunakan untuk
menangani barang bawaan tamu adalah....

A. luggage tag

B.  name sheet

C.  bellboy check

D. concierge list

E.  concierge sheet

16.  Penanganan layanan housekeeping adalah segala aspek layanan yang dibutuhkan oleh tamu sesuai dengan prosedur yang berlaku. Salah satu jenis layanan housekeeping yang
tidak di kenakan biaya adalah.

A. Baby box

B.  extra bed

C.  baby sitter service

D. wheel chair i

E.  water dispenser

17.  Banyak peralatan yang dibutuhkan di dalam proses pembersihan area umum. Salah satu alat pembersih yang digunakan untuk mengeringkanl menarik permukaan lantai yang tergenang air adalah.

A. container bin

B.  scruber pad

C.  telescopic stick

D. floor squeezee

E.  gauze

18.  Tujuan menghitung today’s room available saat high season oleh receptionist yang
bertugas morning shift adalah untuk:

A. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu roombongan

B.  mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu individual

C.  mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu VIP

D. mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu dengan reservasi

E.  mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu walk-in ‘-‘

19.  Salah satu forms yang di gunakanuntuk menangani barang bawaan tamu adalah.

A. bellboy control sheet

B.  bellboy sheet

C.  bellboy check

D. concierge list

E.  concierge sheet

20.  Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hãti-hati dan membutuhkan perhatian khusus, agar concierge dapat melakukan penanganan barang dengan efektif dan efisien, Sehingga diperlukan metode sendiri. Berikut ini adalah cara menangani barang bawaan tamu yaitu.

A. stock

B.  sticking

C.  stick

D. stack

E.  stacking

21.  Pramugraha harus dapat menata perlengkapan pada room attendant trolley. Salah satu cara penataan trolley adalah.

A. guest amenities di rak paling atas

B.  guest supplies di’rak paling pinggir

C.  bath room linen di rak paling bawah

D. carry caddy di dalam linen humper

E.  broom di dalam linen humper

22.  Sa1ah satu alat pembersih yang di gunakan untuk mengangkatlmenjebak debu pada lantai atau area yang luas adalah.

A. container bin’

B.  scruber pad

C.  telescopic stick

D. lobby duster

E.  gauze

23.  Seorang pramugraha harus melakukan stripping bed untuk memastikan tidak adanya barang-barang tamu seperti jam tangan, cincin, dompet ataupun kalung tertinggal di
tempat tidur. Prosedur dan stripping bed setelah membuka blanket adalah membuka.

A.  bed pad.

B.  bed skirt

C.  pillow case

D. blanket

E.  sheet

24.  Seteláh. semua prosedur membersihkan kamar selesai, maka pramugraha harus menata kembali seluruh barang perlengkapan dan perabot yang ada di kamar tamu. Cara menata kembali seluruh barang yang ada di kamar tidur, misalnya perlengkapan yang terdapat di closet wardrobe harus ada.

A. door knob menu

B.  tent card

C.  memo pad

D. pressing only list

E.  tray room service

25.  Hal pertama yang dilakukan oleh pramugraha pada saat memasuki kamar mandi adalah.

A. washing the bath tub

B.  take the dirty towels

C.  washing the tap

D. brushing the floor

E.  cleaning the mirror

26.  Seorang pramugraha harus mengetahui berbagai jenis format yang ada di housekeeping. Salah satu format yang di gunakan untuk membuat laporan tentang status kamar adalah.

A. room report :

B.  room descripancy report

C.  housekeeper report

D. room status

E.  housekeeping report

27.  Salah satu jenis kamar yang paling istimewa karena merupakan kebanggan hotel tersebut dan terletak dilantai paling atas karena terdapat fasilitas hellypad yang dapat langsung dihubungkan ke kamar itu. Jenis kamar mi di sebut dengan.

A. executive suitet

B.  diplomatic suite

C.  moderate room

D. ordinary suite

E.  royal suite –

28.  Tamu yang menginap di hotel pasti membawa bermacam-macam barang bawaan. Salah satujenis barang bawaan tamu yang sering di bawa tamu ke hotel adalah.

A. inquiry

B.  paging box

C.  valet

D. haversack V

E.  courier

29.  Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hati-hati dan membutuhkan perhatian khusus, agar concierge dapat melakukan penanganan barang dengan efektif dan efisien, diperlukan metode sendiri. Berikut ini adalab cara menangani barang bawaan tamu yaitu.

A. stock

B.  sticking

C.  stick

D. stack

E.  stacking

30.  Salah satu jenis layanan housekeeping yang di kenakan biaya adalah.

A. shoe polish service

B.  extention cable

C.  baby sitter service

D. iron

E.  baby box ‘J

31.  Satu teknik pembersihan yang bertujuan untuk menyikat lantai di area hotel adalah.

A. dusting

B.  mopping

C.  scouring floor

D. polishing floor

E.  sweeping floor

32.  Pada hotel berbintang lima ada pelayanan tambahan yang disebut dengan “Turn down
service”, yakni

A. Pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainnya di pagi hari

B.  Pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainnya di siang hari

C.  Pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainnya di sore hari

D. Pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainnya di malam hari

E.  Pelayanan tambahan membuka tempat tidur dan service lainnya di sore hari sampai dengan malam hari

33.  Pramugraha harus dapat menata perlengkapan pada room attendant trolley. Salah satu cara penataan trolley adalah.

A. guest amenities di rak paling atas

B.  guest supplies di rak paling pinggir

C.  bath room linen di rak paling bawah

D. carry caddy di dalam linen humper

E.  broom di dalam linen humper

34.  Pramugraha dalam memasuki kamar tamu hams memperhatikan prosedur yang telah ditentukan. Cara memasuki kamar tamu adalah.

A. membuka langsung dengan room key

B.  ketuk pintu dengan punggung jan tangan

C.  meminta tamu membukakan pintu

D. ketuk pintu sebanyak 4 (empat) kali

E.  dengan memeriksa status kamar

35.  Sebelum pramugraha menata tempat tidur mereka hams melepaskan seprei (sheet) satu per satu dan bed, yang disebut juga.

A. tidying up the bed

B.  making bed

C.  spreading the bed

D. stripping the bed’

E.  packing the linen bed

36.  Seorang pramugraha hams melakukan stripping bed untuk memastikan tidak adanya barang-barang tamu seperti jam tangan, cincin, dompet ataupun kalung tertinggal di
tempat tidur. Prosedur dan stripping bed setelah membuka blanket adalah membuka.

A. bed pad.

B.  bed skirt

C.  pillow case

D. blanket

E.  sheet

37.  Salah satu teknik membersihkan Iantai yang terbuat dan carpet yang terdapat di kamar tamu adalah....

A. mopping

B.  vacuuming-

C.  wiping

D. sweeping

E.  cleaning

38.  Seorang pramugraha harus mengetahui teknik membersihkan kamar mandi, salah satu diantaranya adalah.

A. ironing

B.  rinsing  

C.  pressing

D. packing

E.  dressing

39.  Hal pertama yang dilakukan oleh pramugraha pada saat memasuki kamar mandi adalah..

A. Washing the bath tub

B.  Take the dirty towels

C.  Washing the tap

D. Brushing the floor

E.  Cleaning the mirror

40.  Salah satu jenis kamar yang paling istimewa karena merupakan kebanggaan hotel tersebut dan terletak di lantai paling atas karena terdapat fasilitas hellypad yang dapat langsung dihubungkan ke kamar itu. Jenis kamar ini disebut dengan…

A. Executive suite

B.  Diplomatic suite

C.  Moderate room

D. Ordinary suite

E.  Royal suite

UN 2011 2012 Akomodasi Perhotelan

1. Setiap Negara tidak memiliki budaya yang sama, salah satu budaya cara
   berkenalan Negara Negara asia adalah……
   a. Berangkulan
   b. Berciuman
   c. Salam hormat
   d. Bersalaman
   e. Membungkukkan badan
2. Untuk mencegah bahaya kebakaran di kamar atau di ruangan lain hotel maka biasanya di pasang suatu alat yang di kenal
   a. Smoke Detektor
   b. Fire Alarm
   c. Water sprinkler
   d. Fire hydrant
   e. Fire extringuisher
3. Seorang receptionist waktu tamu C/ I atau menerima telpondengan suara ketus
   tidak ramah dan tidak sopan maka timbullah konflick pada tamu ini termasuk keluhan
   a. Keluhan mekanikal
   b. Keluan sikap petugas atau attitude
   c. Keluhan service
   d. Keluhan aneh
   e. Keluhan psikologis
4. Seiring dengan kemajuan teknologi dan pengembangan jasa pelayanan maka sat ini sudah ada hotel yang memiliki klasifikasi bintang 7 di Negara manakah hotel tersebut
   a. Indonesia
   b. Amerika
   c. Dubai
   d. Cina
   e. Pakistan
5. Komunikasi non verbal sangatlah kompleck dimana kita mengekpresikan apa yang kita ingin sampaikan melalui
   a. Lisan
   b. Gerak tubuh
   c. Telephone
   d. Penyampaian pesan
   e. Berdiskusi
6. Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun non materi, nilai tersebut di sebut juga dengana. Limiting
   b. Lifting
   c. Expense
   d. Stacking
   e. Escorting
7. Ketika bellboy melaporkan hall yang mencurigakan kepada atasanya pada sat bekerja berarti bellboy sedang menjalankan perannaya sebagai
   a. Advisor
   b. Sales Person
   c. Informan
   d. Spies
   e. Helper
8. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan surat surat penting atau document penting
   a. Suitcase
   b. Travel Bag
   c. Trunk
   d. Briefcase
   e. Hand Bag
9. Pada sat tamu meminta bantuan kepada bellboy untuk memakirkan kendaraan atau mobil maka saat di parkirkan tamu akan mendapatkan kartu yang dinamakan
   a. Valet card
   b. Credit card
   c. Errand Card
   d. Baggage card
   e. Luggage card
10. Yakin atau penuh keyakinan dalam mengatasi persoalan yang timbul merupakan sikap seorang petugas yang termasuk dalam
    a. Carring
    b. Confident
    c. Commited
    d. Controler
    e. Creative
11. Alat yang di gunakan untuk meletakkan reservation slip di sebut
    a. Information rack
    b. Room Rack
    c. Key Rack
    d. Mail Rack
    e. Reservation Rack
12. Penulisan Nama tamu yang benar dari nama Proff Jacsson Fiego adalah
    a. Fiago Jecson F Prof
    b. Fiago F.J Prof
    c. Fiago J.E Prof
    d. Jacson Fiago F. Prof
    e. Prof Fiago Jacson F
13. Pembatalan keberangkatan tamu di akibatkan oleh tidak jadinya keberangkatan pesawat yang akan di pesan di sebut
    a. Don’t arrive
    b. Amandement Reservation
    c. Cancelation Have deposit
    d. Cancelation
    e. Lay over Pessenger
14. Pelayanan registrasi yang fleksible , cepat dan tepat serta dapat di lakukan dalam perjananan dari banadara ke hotel maka hotel menerapkan program
    a. Speedy check in
    b. Pre registration
    c. Check in proses
    d. Check in Computerized
    e. Registration
15. Surat yang diajukan kepada tamu yang sedang menginap di hotel di katagorikan sebagai surat
    a. Current Guest mail
    b. Past Guest mail
    c. Future Guest mail
    d. Up date guest mail
    e. Last Guest mail
16. Kartu yang berisi data tamu selama menginap di hotel di sebut
    a. Registration card
    b. Reservation card
    c. Room rack slip
    d. Reservation slip
    e. Guest card
17. Jenis laporan front Office adalah
    a. Reservation form
    b. Room sales recapitulation
    c. Registration form
    d. Density chart
    e. Conventional chart
18. Data yang tepat terdapat pada Bloking card adalah
    a. Room number, Departure date, guest name
    b. Room address, arrival
    c. Arrival date, address, room number
    d. Room number, arrival date, guest name
    e. Address, room number, departure guest
19. Data yang ada pada EDL adalah
    a. Date, guest name, person, address, time
    b. Room number, person, time, address, flight number
    c. Date arrival, person, time flight number
    d. Date, Room number, guest name, person , Flight no, time
    e. Date arrival, person, time, address
20. Setelah tamu menetapkan pilihan, mintalah tamu untuk mendaftarkan diri dengan kartu pendaftaran yang di kenal dengan
    a. Room rack slip
    b. Guest card
    c. Guest coment
    d. Registration card
    e. Reservation slip
21. Setiap tamu yang menginap kasir selalu menyiapkan guest bill ..
    a. Room change
    b. Room Charge
    c. Room Service
    d. Rekening chit telepon
    e. Biaya laundry
22. PT Nakula Membalas surat dari PT Sadewa yang menerangkan bahwa di rektur Utama tidak bias mengikuti kegiatan pameran, surat PT Nakula tersebut bagi PT Sadewa Merupakan surat ….
    a. Masuk
    b. Keluar
    c. Penting
    d. Biasa
    e. Rahasia
23. Gambar di samping ini kelompok peralatan yang di gunakan dalam membersihkan public area ….
    a. Lobby duster
    b. Brush
    c. Dust pan
    d. Broom
    e. Wastebasket
24. Langkah pertama yang dilakukan dalam pembersihan public area di hotel adalah….
    a. Mengidentifikasi object yang akan di bersihkan
    b. Mengidentifikasi area yang akan di bersihkan
    c. Komunikasi antar bagian hotel
    d. Mengidentifikasi alat pembersih utama yang di perlukan
    e. Mengidentifikasi bahan pembersih yang di gunakan
25. Pendapatan utama hotel yang diperoleh dari tamu dalam bentuk sewa kamar, makanan, minuman dan cucian yang di bebankan kepadatamu dimasukkan kedalam ….
    a. Income/ sales Journal
    b. Cash Receipt Journal
    c. Purchase JournalCash
    d. Payment Journal
    e. General Journal
26. Penataan meja dan kursi semakin kebelakang semakin naik, bertingkat dan mampu nampung peserta dalam jumlah banyak adalah….
    a. Class room Style
    b. Teather style
    c. Amphi teather style
    d. Retangular style
    e. U sharp style
27. Sebelum membersihkan kamar nmandi siswa mempersiapkan….
    a. Broom
    b. Dust pan
    c. Alat dan bahan pembersih
    d. Vacuum
    e. Hanya cloth saja
28. Kegitan awal room Attendant pada saat akan memulai set up trolley adalah….
    a. Menata guest supllies
    b. Menata linen
    c. Menata alat pembersih
    d. Melakukan dusting
    e. Menata bahan pembersih
29. Persiapan seorang petugas room attendant dalam penataan trolley adalah….
    a. Cleaning equipment, cleaning supplies, linen, guest supplies
    b. Cleaning equipment, cleaning supplies,linen hotel
    c. Cleaning equipment, linen hotel
    d. Cleaning supplies, linen hotel
    e. Cleaning equipmen saja
30. Peralatan pembersih yang perawatannya di gantung di tembok atau pada tempat yang sudah di sediakan adalah….
    a. Cotton cloth
    b. Broom
    c. Bottle spryer
    d. Bucket
    e. Waste Baket
31. Bila barang berharga milik tamu ada tertinggal di kamar maka pihak management hotel akan mencatatnya dalam form….
    a. Loan Item form
    b. Room Boy report
    c. Maintenace Report
    d. Lost and Found report
    e. Laundry and dry Cleaning form
32. Karena satu lain hal tamu terkadang meminta untuk pindah kamar saat menginap di hotel, tamu akan meminta perpindahan kamar melalui telpon langsung ke front office. Jika tamu minta langsung ke front office maka pihak front office akanberkoordinasi ke petugas….
    a. Order Taker
    b. Room Service
    c. Housekeeping office
    d. Room boy
    e. Valet
33. Pakaian tamu yang berbahan sutra sebaiknya dipacking dengan cara….
    a. Dilipat
    b. Digantung
    c. Dibungkus
    d. Diletakkan di keranjang
    e. Diletakkan dalam laundry bag
34. Petugas laundry yang bertugas mengambil, mengantar,meneliti dan mencocokkan jenis dan jumlah cucian sesuai dengan lisnya dari menyerahkan cucian kotor pkepada checker disebut….
    a. Checker
    b. Ironer
    c. Preser
    d. Washer
    e. Valet
35. Langkah waktu yang tepat untuk melengkapi guest amenities di kamar tidur adalah….
    a. Sebelum dusting
    b. Setelah Make up Bed
    c. Setelah dusting
    d. Sebelum meninggalkan kamar
    e. Setelah Vacuuming
36. Dalam melaksanakan kegiatan kebersihan, kita tidak pernah lepas dari bahan pembersih kimia untuk penggunaannya harus hati hati di bawah ini adalah cara penyimpanana bahan pembersih kimia….
    a. Tempatkan bahan pembersih kimia yang sulit di jangkau
    b. Tempatkan bahan pembersih kimia pada botol semprotan
    c. Simpan bahan pembersih sesuai dengan intruksi penggunaannya
    d. Gunakan sarung tangan bila akan menyimpan bahan pembersih kimia
    e. Semua bahan pembersih harus di beri label agar tidak tertukar
37. Dalam sidang pleno atau rapat dalam pembukaan suatu acara yang di ikuti oleh banyak peserta lebih tepat menggunakan ruangan dengan model….
    a. Class room style
    b. V Shape
    c. Teather style
    d. Hollow style
    e. Rectangular
38. Untuk menata ruangan rapat dan seminar perlu dilakukan langkah langkah persiapan salah satunya menyiapkan peralatan yaitu….
    a. Lay out, vas bunga, kursi
    b. Lay out ruang, ukuran ruang , kursi
    c. Jumlah orang, meja kursi
    d. Meja,kursi, ashtray, vas bunga
    e. Ukuran ruang, meja , kursi
39. Hari ini anda membersihkan 13 kamar dengan standar pemasangan 3 sheet dengan perincian kamar….
    5 kamar double status C/O
    7 kamar twin status VC
    1 kamar Double statu O
    Anda perlu mempersiapkan
    a. 18 Double sheet
    b. 17 Double sheet
    c. 18 Single sheet
    d. 17 Single sheet
    e. 18 sheet
40. Salah satu jenis layanan Housekeeping yang di kenakan biaya adalah….

a. Mini bar
b. Hand Iron
c. Iron Board
d. Extra Towel
e. Extra amenities

UN 20122013 Akomodasi Perhotelan 

1. Bila dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut
   a. Komunikator – feedback – message – komunikasi
   b. Feedback- message – komunikan – komunicator
   c. Feedback – komunikasi – komunikator – message
   d. Komunikasi – message – komunikan – feed back
   e. Komunikan – komunikator – message – feedback
2. Dibawah ini merupakan salah satu alat yang di pakai untuk pengamana yang di pergunakan untuk mendeteksi asap rokok yang di pasang di kamar tamu adalah ( jawaban dalam bentuk gambar
3. Bila seorang housman membersihkan kaca pada luar gedung hotel yang bertingkat wajib menggunakan
   a. Hand glove
   b. Boot
   c. Helmet
   d. Safety belt
   e. Masker
4. Sseorang houseman saat bekerja mengingatkan seorang tamu yang sedang merokok di area no smooking area tamunya marah marah dengan sopan houseman tersebut memberikan pengertian ke tamu samapai tamu mau mengerti dan mematuhi peraturan hal tersebut dinamakan
   a. Peduli lingkungan
   b. Diplomasi
   c. Etika baik
   d. Problem solving
   e. Loyalitas
5. Gambar di bawah ini adalah bentuk komunikasi
   a. Verbal
   b. Non Verbal
   c. Internal
   d. Informal
   e. External
6. Seorang tamu marah karena AC di kamar tidak dingin dan mau minta pindah kamar cara yang tepat mengatasi keluan tamu tersebut adalah
   a. Membiarkan tamu marah marah sambil mencarikan kamar lain untuk pindah
   b. Segera mencarikan kamar pengganti kamar lain supaya tamu diam
   c. Mendengarkan, memahami keluahan tamu, memberikan jalan keluar
   d. Memahami keluhan tamu dan segera mencarian kamar lain
   e. Memotong pembicaraan dan menggantikan kamar pengganti
7. Wisatawan manca Negara berkunjung ke bali ingin menuju ke sebuah danau yaitu
   a. Singkarak
   b. Bratan
   c. Kalimutu
   d. Ranau
   e. toba
8.  Memberikan informasi tentang adat istiadat secara sopan dan sambil senyum serta menghargai toleransi terhadap wisatawan masuk unsur sapta pesona
   a. Indah
   b. Ramah
   c. Tertip
   d. Aman
   e. Sejuk
9. Tata cara menerima sambungan telpon sesuai dengan SOP adalah
   a. Terapkan keberanian dan jangan menunjukkan sikap kaku
   b. Berusahalah menjukkan sikap tenag
   c. Jawab panggilan telpon maksimal 3 x dering
   d. Ajukan pertanyaan yang bersifat introgatif
   e. Pastikan bahwa sambungan telpon bebas telpon masuk
10. Mr. jonh dari Surabaya menghubungi tamunya di kota jakartan untuk meengkonfirmasi tanggal check in di hotel shangrila telpon dank ode area yang di gunakan adalah
    a. SLJJ 021
    b. local 0341
    c. Interlocal 031
    d. SLJJ 031
    e. SLJJ 022
11. Bila tamu akan check out dan menitipkan barang ke concierge maka tamu tersebut akan mendapatkan kartu sebagai bukti untuk pengambilan barang yang di titipkan yaitu
    a. Bellboy errand card
    b. Baggage Claim check
    c. Errand control sheet
    d. Baggage room book
    e. Errand tag
12. Jenis barang bawaan tamu yang di pakai unttuk membawa document penting dan jenis kopor yang terbuat dari plastic, metal dan kain untuk membawa baju dalam jumlah sedikit , ada yang pakai roda dan pegangan sehingga mudah atau bias di tarik dinamakan
    a. Traveling bag and trunk
    b. Brief case and Beauty case
    c. Suite bag and hat box
    d. Garment bag and trunk
    e. Brief case and suite case
13. Dalam penulisan reservation form ada beberapa data tamu yang utama dan harus tercatat pada reservation form antara lain
    a. Name, date in .length of stay, type of room, phone number , type of payment
    b. Name, cross reference, date in, number of pax, length of stay, contact person
    c. Name, date in,type of room, contact person, phone number, special request
    d. Special request, Date in, type of room,contact person, phone number, name
    e. Name, Cross reference, date in, umber of pax, type of payment, special request
14. Shirley Van Bough
    09 October
    Asia Link Tour and Travel
    IKPN Tanah Kusir No 20 -23
    Phone. +6221867788860 Fax+6221867788860
    Mr. Lim
    Att. Ms Kanaya ( reservation )
    Edhotel malang
    Jl surabata no 3 malang
    Tlp +62333344567890 fax +62333344567890
    Dear Sir
    Please arrange 1 twin room and 2 double room facing to the pool for our guest. Mr. John Pieter Hancock that will stay at your Hotel for 2 night from 15 December 2013
    IKKPN account on room and American breakfast, MR. Hancock want fresh fruit punch upon arrival and welcome massage
    Please feel free to contact us immediately should you need more assistance, we look forward for early reply
    Sincerely yours,
    Shirley Van Bough
    The type of payment on this reservation is
    a. C/A Room Only Other P/A + Massage
    b. C/A Room + ABF, Fruit Punch + Massage
    c. T/A Room +ABF + Other P/A Massage
    d. T/A Room +ABF + , Fruit Punch + Massage
    e. T/A Room +MAP+ , Massage +Fruit Punch
15. Mr. Smith menginap di Edotel suara baya pada saat itu beliau melakukan panggilan tel ke bandung dari kamarnya, kemudian sambungan telpon terputus, Mr, Smith menghubungi telpon Operator untuk melalkukan panggilan ulang, maka yang harus dilakukan oleh telpon operator adalah
    a. Menanyakan Mr Smith untuk mengulangi lagi sambungan telpon tersebut karena telpon operator sibuk
    b. Salam, menanyakan area yang di tuju, memberi bantuan dan menyambungkan
    c. Salam ,memberikan bantuan, menyambungkan saluran telpon ke area yang di tuju
    d. Salam , memberikan bantuan, menanyakan area yang di tuju
    e. Meminta Mr. Smith untuk mencari kode area pada telpon directory dan menyambungkanm
16. Apabila tamu menunda reservasi kamarnya petugas reservasi harus mengubah data datanya yaitu
    a. Merubah nama tamu, memberi tanda cancelation, membiarkan tanggal kedatangan dan keberangkatan
    b. Merubah nama tamu, tanggal kedatangan , tanggal keberangkatan dan tidak memberi tanda check list pada kotak cancelation
    c. Memberi tanda check list pada kolom amandement, mengganti nama tamu, tanggal kedatangan dan keberangkatan
    d. Membiarkan nama yamu, tanggal kedatangan, tanggal keberangkatan dan memberi tanda check list pada kolom amandement
    e. Membiarkan nama tamu, mengganti tanggal kedatangan dan keberangkatab dan memberi tanda cancelation
17. Dibawah ini merupakan salah satu formulir yang harus di lengkapi oleh receptionist pada saat tamu menginap di hotel sebagai tanda bukti tamu menginap yaitu
    Selamat dating
    Welcome
    Name :
    Arrival date :
    Departure date :
    Room Number :
    Check out time 1.00 PM
    Please show this card to obtain your room key
    a. Registration form
    b. Guest slip
    c. Formulir A
    d. Arrival list
    e. Guest card
18. Penulisan nama tamu Col . Smith B. Junior pada registration adalah
    a. Col. Junior,S.B
    b. Smith,B.J.Col
    c. Junior,Smith,B.Col
    d. Junior,S.B>Col
    e. Smith,J.B.Col
19. Data yang harus ada pada bloking card adalah
    a. Surname, first name, Address, Profession
    b. Guest name .Paspor number, Arrival date
    c. Room number, Arrival date , guest name
    d. Departure date, room Number, guest name
    e. Guest name, room number, address
20. Harga kamar standart adlah U$ 55 dengan cfatatan U$ 1 = rp.10.000, tax and service ditetapkan 21%, dengan lama tamu tinggal di hotel 3 malam maka jumlah uang keseluruhan yang harus di bayar adalah
    a. Rp. 2. 058.285
    b. Rp. 2. 078.285
    c. Rp. 2. 125.285
    d. Rp. 2. 150.185
    e. Rp. 2. 176.185
21. Transaksi yang sering terjadi di hotel antara lain untuk pembelian persedian barang seperti linen, glass and silverware, bahan makanan dan minuman, perlengkapan kamar, transaksi tersebut akan di catat dalam
    a. Jurnal pembelian
    b. Jurnal pembayaran kas
    c. Buku besar
    d. Neraca saldo
    e. Jurnal penjualan
22. Semua beban tamu seperti sewa kamar, makan dan minum dan yang lainna akan di catan terlebih dahulu kedalam akun piutang tamu dan saat tamu check out kasir akan mencetak pa guest bill, dilengkapi dengan bukti penerimaan kas di sebut dengan
    a. Guest bill
    b. Other income
    c. Cast register
    d. Cash rceipt
    e. Miscellaneous
23. Bentuk surat pada gambar di atas adalah
    a. Full Block style
    b. Block Style
    c. Semi Block style
    d. Indented style
    e. Hanging paragraph style
24. Peralatan yang disiapkan untuk system dokumentasi surat keluar dan masuk adalah
    a. Ordner
    b. Buku ekspedisi
    c. Filing Cabinet
    d. Income letter stamp
    e. Buku agenda
25. Seorang tamu sat check out harus menyelesekan pembayaran , bila tamu menggunakan kartu yang di gesekkan pada credit card Imprinter jenis pembayaran tersebut menggunakan
    a. Guarantee letter
    b. Travel agent Voucher
    c. Traveller cheque
    d. Credit card
    e. ATM
26.  Gambar dibawah ini adlah salah satu alat yang diperlukan pada saat proses floor cristalization, urutan pengunaan alat ini adalah …
    a. Scrubbing , vacuuming, sweeping , rinsing , vacuuming , cristalization
    b. Vacuuming , sweeping , scrubing , vacuuming , rinsing, cristalization
    c. Sweeping , scrubing , vacuuming , rinsing , vacuuming , cristalization
    d. Rinsing , vacuuming , cristalization, sweeping , scrubing, vacuuming
    e. Scrubing , rinsing , vacuuming , cristalization , sweeping , vacuuming
27. Alat untuk mengeringkan/menarik permukaan lantai yang tergenang air adalah….
    ( Gambar )
28. Detergent yaitu cleaning supplies yang cara kerjanya melepas kotoran yang di bersihkan. Apabila dicampur dengan air zat ini dapat melepas dan mengangkat kotoran dari benda/barang yang dibersihkan. Detergent dibuat dari bahan kimia….
    a. Caustic soda
    b. Vinegar
    c. HCL (hidrocloroid acid)
    d. Sulpuric acid
    e. Asam nitrat
29. Gambar di atas adalah lay out ruang pertemuan dengan penataan…
    a. U shape
    b. Amphi theater
    c. Classroom style
    d. Teather style
    e. Rectangular style
30. EDOTEL memiliki 10 standart room dengan twin bed, 5 superior room dengan twin bed dan 5 suite room dengan double bed hitunglah berapa kebutuhan sheet dan bath towel hotel tersebut dengan menggunakan perhitungan 3 per stock….
    a. 200 sheet single, 90 bath towel dan 10 sheet double
    b. 220 sheet single , 100 bath towel, dan 20 sheet double
    c. 245 sheet single, 100 bath towel dan 70 sheet double
    d. 270 sheet single. 110bath towel dan 45 sheet double
    e. 270 sheet single , 120bath towel dan 45 sheet double
31. Teknik menghilangkan kotoran atau debu dengan lap lembab disebut…
    a. Mooping
    b. Damp dusting
    c. Damp sweeping
    d. Polishing
    e. Sweeping
32. Urutan pembersihan kamar mandi bath room adalah..
    a. Flushing toilet bowl tutp rapat, bersihkan wash bashin, bersihkan bath tub, bersihkan toilet bowl, bersihkan lantai
    b. Bersihkan wash bashin, bersihkan bath tub,bersihkan toilet bowl, bersihkan kaca, bersihkan lantai
    c. Flushing toilet bowl tutup rapat, bersihkan bath tub, bersihkan wash basin, bersihkan kaca , bersihkan lantai.
    d. Bersihkan bath tub , bersihkan toilet bowl, bersihkan wash bashin, bersihkan wash bashin, bersihkan lantai
    e. Bersihkan kaca, flushing toilet bowl tutup rapat, bersihkan wash bashin , bersihkan lantai, bersihkan toilet bowl
33.  Bila barang milik tamu tertinggal di dalam kamar , room attendant akan mencatat pada formulir lst and found. Formulir lost and found berisi data.
    a. Location,date,time,description and receive by
    b. Location, date, time, description and found by
    c. Location,date,name,description and receive by
    d. Location,date,time, remarks and found by
    e. Location,date,time,description and send by
34. Yang termasuk dalam layanan tambahan housekeeping “ with additional charges” adalah….
    a. Iron
    b. Adaptor
    c. Extra bed
    d. Hair dryer
    e. Electric socket
35. Stripping bed adalah bagian dari kegiatan membersihkan dan menata tempat tidur, apa yang harus dilakukan bila saat stripping bed menjumpai ada noda pada sheet…
    a. Langsung melepas sheet dan menggantinya dengan yang bersih
    b. Melapor kepada supervisior bahwa ada sheet yang ternoda
    c. Membersihkan sheet yang terkena noda di bath rom
    d. Membiarkan noda tersebut dan memasukkan sheet ke linen humper
    e. Memisahkan sheet yang terkena noda dengan memberi tanda
36. Etugas laundry menghitung biaya pencucian pakaian tamu adalah…..
    a. Order taker
    b. Valet
    c. Tamu
    d. FO cashier
    e. Checker
37. Perlakukan terhadap pencucian pakaian yang memilik tanda label seperti gambar di atas adalah…
    a. Iron. Low
    b. Iron,medium
    c. Iron.high
    d. Do not steam
    e. Do not iron
38. Mrs jane mencucikan pakaiannya 11 am, jenis cuciannya 1 ( satu) buah slack Rp. 20.000,- 2 (dua) buah blouse @ Rp.25.200,- cucian dikembalikan pada jam 2 pm, berpakah mrs. Jane harus membayar cuciannya setelah ditambah 21% tax & service….
    a. Rp. 83.668,-
    b. Rp.83.968,-
    c. Rp.84.668,-
    d. Rp. 85.468,-
    e. Rp. 85.668,-
39. Extractor adalah salah satu perlatan laundry yang berfungsi….
    a. Mencuci pakaian
    b. Mengeringkan pakaian
    c. Memeras pakaian
    d. Mengepres pakaian
    e. Membilas pakaian
40. Untuk dapat menjadi seorang butler professional yang mampu menjalankan banyak tugas bias disebut asisten pribadi tamu, salah satu tugasnya adalah menyiapkan sapu tangan yang basah dan dingin digunakan tamu untuk mengusap wajah agar merasa segar yang disebut dengan istilah…..
    a. Preparing oshiburi
    b. Napkin folding
    c. Shoe shine service
    d. Eggs cooking any style
    e. F & B requisition

UN 2014  2015 Akomodasi Perhotelan

1. Gambar di bawah ini memiliki arti
   a. Oxidizing
   b. No smoking
   c. Readioactif
   d. Flammable gas
   e. Poison
2. Bila selesai menerima bantuan dari rekan kerja sebaiknya kita gunakan magic word untuk mengungkapkan rasa senang kita atas bantuannya, yang termasuk magic word yaiitu
   a. Thank you
   b. Don’t disturb
   c. Be patient
   d. Hallo
   e. Oke
3. Keputusan akhir yang diambil receptionist saat mrs.Mariam komplain minta pindah kamar karena air condition di kamar tidak berfungsi secara baik adalah memberi kamar lain (dipindahkan). Keterampilan tersebut dalam kaitannya dengan “Five Basic Skills the Communication Process” adalah ….
   a. Hadir (Attending)
   b. Mendengarkan (Listening)
   c. Observasi (Observing)
   d. Menyimpulkan (Clarifying/Summarising)
   e. Menanggapi (Responding/Giving Feedback)
4. Untuk menghidari masalah yang timbul akibat kesalah pahaman berkomunikasi antar budaya yang berbeda, sehingga ketika tamu komplain tentang fasilitas hotel. Langkah yang tepat adalah dengan memberi penjelasan langsung kepada tamu hal ini disebut …
   a. Komunikasi Verbal
   b. Body Language
   c. Komunikasi Langsung
   d. Feedback
   e. Reciever Message
5. Gambar di bawah ini adalah sebuah alat yang di pasang di setiap kamar hotel dan akan berbungsi bila terjadi kebakaran di dalam kamar alat ini dinamakan
   a. Smoke detector
   b. Water springke
   c. APAR
   d. Fire alarm
   e. Fire hose
   f. External
6. Seorang Houseman pada saat bekerja menegur dengan sopan seorang tamu yang sedang merokok di “no smooking area” tamunya marah-marah, dengan tenang houseman tersebut tetap memberikan pengertian kepada tamu sehingga tamu mau mematuhi peraturan hotel, kegiatan di atas disebut dengan …
   a. Peduli lingkungan
   b. Diplomasi
   c. Etika baik
   d. Problem solving
   e. Loyalitas
7. Seorang dokter menginap di sebuah hotel melati di Jakarta, tamu mengeluh karena di dalam kamar ada insect (kecoa). Sesuai dengan prosedur, Room Attendant dating untuk menangani keluhan tersebut. Berikut ini langkah-langkah prosedur tersebut.
   1. Tunjukan penampilan positif/professional
   2. Dengarkan dan pahami apa yang diminta
   3. Yakinkan permintaan dan kebutuhan pelanggan dapat dipenuhi.
   4. Berikan bantuan secara ramah dan bersahabat
   5. Tingkatkan produk dan pelayanan perusahaan
   6. Hadapi dengan penuh kesabaran, efisien dan ramah.
   Urutan prosedur penanganan keluhan tamu tersebut adalah ..
   a. 2 – 6 – 3 – 4 – 5 – 1
   b. 2 – 5 – 3 – 4 – 1 – 6
   c. 5 – 4 – 3 – 2 – 6 – 1
   d. 2 – 5 – 4 – 3 – 6 – 1
   e. 5 – 2 – 4 – 3 – 1 – 6
8. Obyek wisata alam Danau Batur terletak di Provinsi …
   a. Kalimantan Timur
   b. Gorontalo
   c. Sumatera Utara
   d. Banten
   e. Bali
9. Bandar udara Internasional yang terletak di provinsi Kalimantan Timur adalah …
   a. Kuala Namu
   b. Sepinggan
   c. Adi Sucipto
   d. Achmad Yani
   e. Husein Sastranegara
10. Metode ini dapat dipergunakan memecahkan masalah ketika kompromi bukanlah sebuah alternative dengan mempertimbangkan argument kedua belah pihak, metode ini disebut …
    a. Win/Lose
    b. Lose/Win
    c. Win/Win
    d. Win/Lose – Win/Lose
    e. Lose/Lose
11. Operator : Good afternoon, Edotel Makasar. How may I assist you ?
    Caller : Good afternoon, Edotel Hotel Semarang.
    Operator : …………
    Caller : Oh I am sorry, is that 551753?
    Kalimat yang tepat untuk mengisi titik-titik di atas adalah ….
    a. Yes, please. This is Edotel Semarang
    b. No. I don’t know Mister. This is Edotel Makasar
    c. Are you Mr. Walker, GM Edotel Makasar
    d. I’m sorry Madam. This is Edotel Makasar
    e. Yes this is 551753, Diana speaking.
12. Bapak Bambang Dwi Cahyo tinggal di Makasar, 6 (Enam) hari lagi akan bertugas ke Jakarta dan menginap di Hotel Edotel. Nomor kode area berapa untuk dapat menghubungi Hotel Batavia ?
    a. 0341
    b. 031
    c. 022
    d. 021
    e. 061
13. Miss. Sarah White akan menitipkan 2 (Dua) Suitcase ke bagian Concierge. Concierge akan memberikan kartu. Kartu ini terdiri dari 2 (Dua) bagian yaitu bagian atas dan bagian bawah. Bagian atas akan digantungkan pada setiap Suitcase, sedangkan bagian bawah akan diberikan kepada tamu sebagai bukti kepemilikan barang. Kartu yang dipergunakan adalah …
    a. Bellboy Errand Card
    b. Baggage Claim Check
    c. Errand Control Sheet
    d. Luggage Tag
    e. Arrival Tag
14. “Good morning sir, welcome to Edotel Mataram, May I help you?” ungkapan ini disampaikan oleh doorman saat tamu …
    a. Akan menuju ke lobby
    b. Mengeluarkan barang dari mobil
    c. Turun dari mobil
    d. Meminta kunci kamar
    e. Minta barangnya dibawakan
15. Ketika tamu melakukan booking kamar dan yang akan menyelesaikan pembayaran kamarnya adalah PT. Angkasa, hal tersebut harus dicatat pada kolom…
    a. Remark
    b. Cross Reference
    c. Type of Payment
    d. Length of Stay
    e. Special Request
16. Sarah brown
    10 january 2014
    Success Tour and Travel
    Kembang goela kav.20 -23 central place
    Phone. +6221867788860 Fax+6221867788860
    Jakarta
    Indonesia
    Mr. Michael Dalman
    Att. Ms Indah sari ( reservation )
    Edhotel surabaya
    Jl tanjung no 3 surabaya
    East Java
    Tlp +62333344567890 fax +62333344567890
    Dear Sir
    Please arrange 1 twin room and 2 double room facing to the pool for our guest. Mr. John Pieter Hancock that will stay at your Hotel for 2 night from 15 December 2014
    Succes account on room and American breakfast, MR. Hancock want fresh fruit punch upon arrival and welcome massage
    Please feel free to contact us immediately should you need more assistance, we look forward for early reply
    Sincerely yours,
    Sarah brown
    The type of payment on this reservation is
    a. C/A Room Only Other P/A + Massage
    b. C/A Room + ABF, Fruit Punch + Massage
    c. T/A Room +ABF + Other P/A Massage
    d. T/A Room +ABF + , Fruit Punch + Massage
    e. T/A Room +MAP+ , Massage +Fruit Punch
17.  Mr.Jhon Smith akan menginap di edotel Jambi.Receptionist akan menyiapkan salah satu jenis foormulir pada saat tamu check in di hotel sebagai tanda bukti bahwa dia menginap di hotel tersebut yaitu:…………
    eDOTEL
    Welcome
    Name :Mrs.john smith
    Arrival date :14/04/13
    Departure date :20/04/13
    Room Number :#2101
    Check out time 12.00 PM
    Please show this card to obtain your room key
    a. Registration form
    b. Guest slip
    c. Formulir A
    d. Arrival list
    e. Guest card
18. Mr. dan Mrs. Cecep menginap di Hotel Edotel Balikpapan selama 4(empat) malam, di kamr deluxe dengan harga US$ 55 per-night belum termasuk tax and service 21% . mereka menggunakan fasilitas laundry US$15 nett, Spa US$ 25 nett , dan minibar US$ 15 nett, nilai tukar 1 US$ adalah Rp.10.900,- pada saat check out mereka akan membayat dengan mata uang rupiah sejumlah …….
    a. Rp.3.401.000,-
    b. Rp.3.501.000,-
    c. Rp.3.601.000,-
    d. Rp.3.701.000,-
    e. Rp.3.801.000,-
19. Formulir yang digunakan untuk mencatat sejumlah uang tunai milik tamu karena deposit yang diberikan melebihi dari jumlah tagihannya adalah …….
    a. Guest folio
    b. Cash receipt
    c. Refund deposit
    d. Room sales reapitulation
    e. Paid out
21. Apabila tamu menunda reservasi kamarnya petugas reservasi harus mengubah data datanya yaitu
    a. Merubah nama tamu, memberi tanda cancelation, membiarkan tanggal kedatangan dan keberangkatan
    b. Merubah nama tamu, tanggal kedatangan , tanggal keberangkatan dan tidak memberi tanda check list pada kotak cancelation
    c. Memberi tanda check list pada kolom amandement, mengganti nama tamu, tanggal kedatangan dan keberangkatan
    d. Membiarkan nama yamu, tanggal kedatangan, tanggal keberangkatan dan memberi tanda check list pada kolom amandement
    e. Membiarkan nama tamu, mengganti tanggal kedatangan dan keberangkatab dan memberi tanda cancelation
22. laporan tentang pendapatan penjualan kamar yang di proyeksikan di masa yang akan dating adalah laporan
    a. Jurnal penjualan
    b. Jurnal pembelian
    c. Buku besar
    d. Neraca saldo
    e. forecast
23. Suatu rekening yang di buat untuk tamu rombongan dimana rekening inti ini memuat seluruh fasilitas yang di gunakan oleh tamu rombongan sesuai dengan jaminan / voucher di sebut
    a. Individual bill
    b. Extra bill
    c. Master bill
    d. Separate bill
    e. Guest bill
24. Ms. Dina akan check out, biaya selama di hotel akan di catat terlebih dahulu ke dalam akun piutang tamu dan saat tamu chek out, kasir akan mencetak guest bill dilengkapi dengan bukti penerimaan kas yang di sebut dengan
    a. Guest bill
    b. Cash receipt
    c. Cash register
    d. Others income
    e. miscellaneous
25. Pada guest bill, jumlah keseluruhan dari transaksi tamu selama menginap yang akan dibayar oleh tamu saat check out ( termasuk pajak dan pelayanan),akam ditulis pada kolom ….
    a. description
    b. remark
    c. charge
    d. debit
    e. balance
26. EdOTEL Denpasar mengirimkan surat balasan kepada edOTEL Jakarta bahwa Housekeeper tidak bias mengikuti kegiatan IHKA di Jakarta, Surat dari edOTEL Denpasar kepada edOTEL Jakarta merupakan surat …
    a. keluar
    b. masuk
    c. penting
    d. biasa
    e. rahasia
27. Peralatan kantor yang fungsinya untuk melubangi kertas yang akan di file di odner adalah ….
    a. Paper clip
    b. Cutter
    c. Perculator
    d. Steppler
    e. Filing cabinet
28. Bahan pembersih dalam bentuk cairan yang berfungsi melarutkan kotoran dari berbagai macam objek adalah ….
    a. Asam
    b. Alkali
    c. Air
    d. Sabun
    e. Detergent
29. Vacuum cleaner adalah salah satu alat yang diperlukan pada saat proses floor cristalization. Urutan penggunaan alat ini adalah …
    a. Scrubbing, vacuuming, sweeping, rinsing, vacuuming, cristalization
    b. Vacuuming, sweeping, scrubing, vacuuming, rinsing, cristalization
    c. Rinsing, vacuuming, cristalization, sweeping, scrubing, vacuuming
    d. Sweeping, scrubing,vacuuming,rinsing, vacuuming, cristalization
    e. Scrubing,rinsing, vacuuming cristalization, sweeping, vacuumin
30. Gambar dibawah ini adalah ruang pertemuan dengan modal penataan ….
    a. Classroom style
    b. Double U-Shape
    c. U-Shape
    d. Theatre style
    e. Rectangular style
31. Housemen memerlukan peralatan untuk membersihkan kaca jendela hotel yaitu alat …
    a. Floor squeeze
    b. Mop
    c. Broom
    d. Brush
    e. Glass wiper
32. Hotel Edotel Malang memiliki 15(lima belas) twin bed room dan 5(lima) double bed room. Kebutuhan sheet dan bath towel tersebut bila menggunakan penghitungan 3(tiga) par stock adalah …
    a. 270 sheet single, 60 sheet double dan 120 bath towel
    b. 270sheet single, 50 sheet double dan 128 bath towel
    c. 270 sheet single, 45 sheet double dan 120 bath towel
    d. 270 sheet single, 45 sheet double dan 110 bath towel
    e. 270 sheet single, 45 sheet double, dan 100 bath towel
33. Tanggal 20 maret 2014 room occupancy EdOTEL sedang high season. Prioritas kamar yang harus dibersihkan adalah kamar C/O selanjutnya kamar dengan room status ….
    a. request
    b. Check out
    c. Occupied
    d. Sleep out
    e. House use
34. Stripping bed adalah bagian dari kegiatan membersihkan dan menata tempat tidur. Stripping bed berfungsi untuk …
    a. Memasang semua sheet, bed protector dan blanket dari bed
    b. Control tugas room attendant sesuai stansart operasional prosedur
    c. Mencari kemungkinan sheet robek agar segera diperbaiki
    d. Membiarkan noda tersebut dan memasukan sheet ke linen humper
    e. Memeriksa bila kemungkinan ada barang tamu yang tertinggal di sheet
35. Pembersih wash basin table dan komponen nya dilakukan setelah proses pembersihan…
    a. Toilet bowl tank
    b. Wah basin mirror
    c. Bath room curtain
    d. Bath tub tap
    e. Bath room floor
36. Yang termasuk layanan tambahan with additional chargers selain extra bed adalah …
    a. Adaptor
    b. Electric socket
    c. Hair dryer
    d. Iron
    e. Baby coat
37. Langkah-langkah penanganan permintaan layanan tambahan tamu yang menghendaki rangkaian bunga di kamar adalah …
    a. Housekeeping – Order Taker – Florist
    b. Housekeeping – Oder Taker – Front office
    c. Front office – Order Taker – Florist
    d. Front office- Order Taker – Housekeeping
    e. Front office –Housekeeping- Order Taker
38. Mr.smith mencucikan 2 (kemeja) Rp.9.000,- 3(tiga) celana panjang Rp.10.000,- dan 2(dua) kaos dalam Rp.6.500,- cucian dikirim jam 12.00 am minta dikembalikan jam 6.00 pm di hari yang sama. Belum termasuk 21% tax & service? Karena cucian dikirim setelah jam 10.00 am makan ada biaya tambahan yang dibebankan kepada Mr.Smith sebanyak 50%. Berapakah MR.smith harus membayar cuciannya ?
    a. Rp.120.715,-
    b. Rp.115.715,-
    c. Rp.110.715,-
    d. Rp.105.715,-
    e. Rp.100.715,-
39. Gambar dibawah ini adalah gambar kemeja pria yang terlipat dengan rapi, agar kemeja dapat terbentuk rapinseperti pada gambar maka diperlukan pendukung cucian tamu yang disebut ..
    a. Pressing cover
    b. Laundry bag
    c. Vinyl cover for suit
    d. Collar holder
    e. Plastic cover
40.  Untuk dapat menjadi seorang Butler Profesional yang mampu menjalankan banyak tugas atau bias disebut assisten pribadi tam, salah satu tugasnya memberikan layanan menyiapkan sepatu tamu yang disebut dengan istilah …
    a. Preparing oshiburi
    b. Napkin folding
    c. Shoe shine service
    d. Eggs cooking any style
    e. F&B reguisiton

UN 20132014 Akomodasi Perhotelan

1. Tamu akan senang bila nginap di hotel seperti layaknya dirumah sendiri, selain pelayanan yang harus di perhatikan hal hal lain yang sangan penting adalah memberikan ungkapan seperti “ I hope you enjoy stay with us Mrs. Carolin, ungkapan ini sering di sebut dengan
   a. Keramah tamahan
   b. Ungkapan kata
   c. Magic word
   d. Performance
   e. Kata kata lembut
2. Seseorang yang bekerja di industry perhotelan , harus menyadari bahwa mereka tidak akan dapat memenuhi semua kebutuhan pelanggan sendirian sehingga kita membutuhkan kerja tim salah satu tanggung jawab anggota tim adalah
   a. Menjaga nama baik dan kerahasian tim
   b. Membimbing dah mengarahkan seluruh tim
   c. Memikul seluruh tanggung jawab tim
   d. Memberikan komando terhadap tim
   e. Menanggapi dan menangani permasalahan tim
3. Mrs, Jane complain minta pindah kamar karena toilet bowl di kamar tidak berfungsi dengan baik langkah pertama yang harus di lakukan oleh seorang receptionis dalam menghadapi hal tersebut dalam kaitanya dengan “Five Basic Skills the Communication Process” adalah ….
   a. Hadir (Attending)
   b. Mendengarkan (Listening)
   c. Observasi (Observing)
   d. Menyimpulkan (Clarifying/Summarising)
   e. Menanggapi (Responding/Giving Feedback)
4. Untuk menghidari masalah yang timbul akibat kesalah pahaman berkomunikasi antar budaya yang berbeda, banyak solusi yang dapat di lakukan di antaranya tersenyum menganggukkan dagu duduk lalu berdiri dan sebagainya cara ini sering disebut …
   a. Komunikasi Verbal
   b. Body Language
   c. Komunikasi Langsung
   d. Feedback
   e. Reciever Message
5. Gambar di bawah ini adalah sebuah alat yang di pasang di setiap kamar hotel dan akan berbungsi bila terjadi kebakaran di dalam kamar alat ini dinamakan
   a. Fire exit plan
   b. Water sprinkle
   c. Smoke detector
   d. Fire alarm
   e. Fire extinguiser
6. Golongan orang ini mencoba menyelesekan konsflik dengan tenang menyajikan sudut pandang mereka , menerima pendapat pihak lain dan menyarankan kompromi dan berakir dengan situasi Win win karena semua pihak percaya bahwa merka telah menang orang ini termasuk dalam golongan
   a. Aggression
   b. Submission
   c. Lost / win
   d. Win/lost
   e. assertion
7. Seorang dokter menginap di sebuah hotel melati di Jakarta, tamu mengeluh karena di dalam kamar ada insect (kecoa). Prosedur untuk menangani keluan tersebt adalah
   1. Tunjukan penampilan positif/professional
   2. Dengarkan dan pahami apa yang diminta
   3. Yakinkan permintaan dan kebutuhan pelanggan dapat dipenuhi.
   4. Berikan bantuan secara ramah dan bersahabat
   5. Tingkatkan produk dan pelayanan perusahaan
   6. Hadapi dengan penuh kesabaran, efisien dan ramah.
   Urutan prosedur penanganan keluhan tamu tersebut adalah ..
   a. 2 – 6 – 3 – 4 – 5 – 1
   b. 2 – 5 – 3 – 4 – 1 – 6
   c. 5 – 4 – 3 – 2 – 6 – 1
   d. 2 – 5 – 4 – 3 – 6 – 1
   e. 5 – 2 – 4 – 3 – 1 – 6
8. Seorang wisatawan manca Negara ingin melihat keindahan sebuah danau yang berada di pulau bali yaitu …
   a. Danau toba
   b. Danau kalimutu
   c. Danau singkarak
   d. Danau Brantan
   e. Danau tiga warna
9. Bandar udara Internasional Surabaya adalah …
   a. Sukarno Hata
   b. Cengkareng
   c. Kuala Namu
   d. Juanda
   e. Ngurah RaI
10. Salah satu upaya hotel dalam rangka “ Global Warning “ dapat melakukan peran serta tamu pada sat mempergunakan fasilitas kamar yaitu
    a. Sheet di minta di ganti setiap hari
    b. Mematikan AC bila kamar kosong
    c. Membuang sampah pada tempat sampah
    d. Televisi menyala sepanjang malam
    e. Menyalakan mini bar yang kosong
11. Operator : Good evening, Edotel Yogyakarta . How may I assist you ?
    Caller : Good evening , Edotel Jakarta hotel.
    Operator : …………
    Caller : Oh I am sorry, is that 831753?
    Kalimat yang tepat untuk mengisi titik-titik di atas adalah ….
    a. Yes, please. This is santika hotel
    b. No. I don’t know Madam. This is sultan hotel
    c. Are you Mr. Walker, GM sultan
    d. I’m sorry Madam. This is sultan hotel
    e. Yes this is 551753, mila speaking.
12. Ketika terdapat dua atau lebih pangilan telpon yang masuk ke swboard anda saat yang bersamaan , periotas penanganan panggilan anda lakukan adalah
    a. Incoming call
    b. Staff call
    c. Guest room call
    d. Out side call
    e. Emergency call
13. Bila tamu akan menitipkan barang bawaannya ke pada concierge maka tamu tersebut akan mendapatkan kartu sebagai bukti pengambilan barang yang di titpkan yaitu Miss.
    a. Bellboy Errand Card
    b. Baggage Claim Check
    c. Errand Control Sheet
    d. Luggage room book
    e. Luggage claim Tag
14. Sebelum tamu tiba bellboy harus memperiapakan segala sesuatu agar kedatangan tamu dan barang bawaanya dapat di tangani dengan baik persiapan pertama yang harus di lakukan adalah
    a. Menyiapkan luggage tage
    b. Membuka main entrance door
    c. Mengantar barang bawaan tamu
    d. Memeriksa EAl
    e. Menyambut tamu di depan Hotel
15. Saat melakukan pemesanan kamar MR.john menginginkan kamarnya menghadap ke pantai dan terdapat pintu penghububung hal ini harus di catat pada kolom
    a. Remark
    b. Cross Reference
    c. Type of Payment
    d. Length of Stay
    e. Special Request
16. Bila tamu yang sudah memiliki pemesanan kamar namun tidak dating Without Information dinamakan
    The type of payment on this reservation is
    a. Amendment
    b. Cancelation
    c. No show
    d. Remark
    e. Special request
17. Setelah greeting, over the help langkah menremi WIG selanjutnya adalah menanyakan Mr.
    a. Have you made advance reservation , sir
    b. Good morning Welcome to T2C Hotel
    c. Did you enjoy you trip, Madam
    d. Have you any credit card, sir
    e. Could you recheck you bill fist
18. Di ketahui harga kamar standard harga US$ 55 per-night dengan perhitungan USD Rp.10.900 , Taxanserice di tentukan 21% . Lama tamu menginap adalah 3 malam , maka jumlah biaya keseluruhan yang hars di bayar oleh tamu pada pihak hotel adalah
    a. Rp.1.798.500,-
    b. Rp.1.878.500,-
    c. Rp.2.176.185,-
    d. Rp.2.250.485,-
    e. Rp.2.825.425,-
19. Suatu rekening yang di buat untuk tamu rombongan , dimana rekening inti ini memuata seluruh fasilitas yang di gunakan oleh tamu rombongan sesuai dengan surat jaminan /voucher rekening ini di namakan
    a. Guest folio
    b. Cash receipt
    c. Guest in the house
    d. Master bill
    e. Paid out
20. Sebelum memutuskan bahwa pemesanan kamar di terima, reservation clerk terlebih dahulu harus mengetahui ketersediaan kamar yang di inginkan oleh tamu, tersedia atau tidak dapat di ketahui dari
    a. Reservation chart
    b. Reservation book
    c. Reservation diary
    d. EAL
    e. EDL
21. laporan keuangan tentang pemasukan yang di terima tunai dengan remittance of fund yaitu amplop yang beisi uang yang di terima yang akan di masukkan dalam brankas dan esok harinya akan di ambil oleh general cashier adalah
    a. Cash report
    b. City ledger report
    c. Jurnal pembelian
    d. Jurnal pembayaran kas
    e. Buku besar
22. Pada sat open bill rekening tamu memuat tentang, nama tamu, date in, date out Nomer kamar, harga kamar alamat tamu data tersebut di tulus pada
    a. Bagian atas
    b. Bagian tengah
    c. Bagian bawah
    d. Bagian akhir
    e. Bagian samping
23. Setiap transaksi yang di lakukan oleh tamu akan segera di posting kedalam rekening tamu sehingga kalau tamu melihat akan Nampak sistimatik sesuai dengan tanggal dan traksaksi yang di lakukan , bila tamu menginginkan rekeningnya terpisah antara rekening tamu masing masing dalam kamar rekening ini bias dibuat terpisah antara rekening tamu masing masing di dalam kamar, rekening ini bias di buat jika satu kamar di huni oleh dua orang rekening tamu tersebut adalah
    a. Separate bill
    b. Individual bill
    c. Extra bill
    d. Master bill
    e. Guest bill
24. Tamu melakukan pre payment sebelum ia menginap di hotel saat tamu check out kasir melakukan pengembalian sejumlah uang milik tamu di karenakan dposit yang di berikan berlebih transaksi ini di sebut dengann
    a. Cash payment
    b. Miscellaneous charge
    c. City ledger
    d. Rebate
    e. Refund deposit
25. Data tamu yang menginap di hotel harus tersimpan dengan baik agar bila di perlukan sewaktu waktu bias dengan cepat di ambil adapun korespondensi dan formulir pemesanan kamar yang di arsipkan berdasarkan tanggal kedatangan di sebut
    a. Guest in the house
    b. Today arrival
    c. EAL
    d. Arrival list
    e. Arrival book
26. Gambar peralatan dibawah ini d pakai untuk kegiatan PA hotel berfungsi sebagai
    a. Mengisap debu dari lantai
    b. Mengeringkan karpet
    c. Mengkilapkan lantai
    d. Pendingin ruangan
    e. Dekorasi ruangan
27. Detergent adalah jenis cleaning aget yang cara kerjanya melepas kotoran yang di bersihkan apabila di campur dengan air zat ini dapat melepas dan mengangkat kotoran dari benda/barang yang di bersihkan, detergent di buat dari bahan kimia
    a. Caustic soda
    b. Vinegar
    c. HCL
    d. Sulpuric acid
    e. Asam nitrat
28. Marble floor yang ada di lby sudah kusam sehingga perlu di lakukan proses floor cristalization. Yang meliputi beberapa tekhnik pembersihan yaitu
    a. Scrubbing, vacuuming, sweeping, rinsing, vacuuming, cristalization
    b. Vacuuming, sweeping, scrubing, vacuuming, rinsing, cristalization
    c. Rinsing, vacuuming, cristalization, sweeping, scrubing, vacuuming
    d. Sweeping, scrubing,vacuuming,rinsing, vacuuming, cristalization
    e. Scrubing,rinsing, vacuuming cristalization, sweeping, vacuuming
29. Di Ball room sedang ada kegiatan wedding party dengan lay out ryangan yang ada di bawah ini yaitu
    a. U-Shape
    b. i-Shape style
    c. Theatre style
    d. Class room style
    e. Siting style
30. Untuk mempermudah mencari data yang di perlukan srat yang sudah di tata dalam ordner akan di simpan dengan aman dan rapi tempat tersebut adalah
    a. Receptionist counter
    b. Expedisi room
    c. Back offce
    d. Letter rack
    e. Filing cabinet
31. Hotel Edotel Malang memiliki 10 standard room dengaqn twin bed room dan 5 superior room Twin bed dan 5 suit dengan double bed. Berapa Kebutuhan sheet dan bath towel tersebut bila menggunakan penghitungan 3(tiga) par stock adalah …
    a. 270 sheet single, 45 sheet double dan 125 bath towel
    b. 270sheet single, 45 sheet double dan 120 bath towel
    c. 245 sheet single, 70 sheet double dan 100 bath towel
    d. 220 sheet single, 20 sheet double dan 100 bath towel
    e. 200 sheet single, 10 sheet double, dan 90 bath towel
32. Tanggal 20 maret 2014 room occupancy EdOTEL sedang low season. Prioritas kamar yang harus dibersihkan adalah kamar C/O selanjutnya kamar dengan room status ….
    a. request
    b. Check out
    c. Occupied
    d. Sleep out
    e. Occupied no luggage
33. Setelah Stripping bed yang tidak dilakukan roomboy saat report position kepada floor supervisor adalah tentang
    a. Ada di kamar berapa
    b. Apa ada tamu check out
    c. Apa ada lost and fund
    d. Apa ada lost and demage
    e. Apa ada pest and rodent
34. Urutan prosedur cleaning bath room yang benar pada gambar di bawah iniPembersih wash basin table dan komponen nya dilakukan setelah proses pembersihan…
    a. 2 4 3 1
    b. 4 3 1 2
    c. 2 1 4 3
    d. 1 2 3 4
    e. 3 4 1 2
35. Penambahan extra bed sebaiknya dilakukan dantara twin bed atau deket jendela bila double bed dengan alasan
    a. Supaya keadaan bener bener rapi
    b. Efecient waktu untuk tamu
    c. Supaya tidak mengganngu lalulintas
    d. Memudahkan roomboy menatana
    e. Extra bednya mudah di pindah pindahkan
36. Mrs. Jane mencucikan pakaiannya jam 11.00 am, jenis cuciannya 1(satu) celana panjang /slack Rp.10.000,- 2 blouse @Rp.8500,- dan 2 pasang stcoking @Rp.4.200,- cucian dikembalikan pada jam 14.00 am, total biaya yang harus dibayarkan Mrs. Jane adalah Rp.85.700,-. Pelayanan proses pencucian diatas disebut dengan …
    a. One day service
    b. Regular service
    c. Normal service
    d. Exspress service
    e. Full service
37. Mr.smith mencucikan 2 (kemeja) Rp.9.000,- 3(tiga) celana panjang Rp.10.000,- dan 2(dua) kaos dalam Rp.6.500,- cucian dikirim jam 11.00 am minta dikembalikan jam 6.00 pm di hari yang sama. Belum termasuk 21% tax & service? Berapakah MR.smith harus membayar cuciannya ?
    a. Rp.92, 565,-
    b. Rp.98.710,-
    c. Rp.126.500,-
    d. Rp.150.000,-
    e. Rp.153.000,-
38. Gambar dibawah ini adalah gambar kemeja pria yang terlipat dengan rapi, agar kemeja dapat terbentuk rapinseperti pada gambar maka diperlukan pendukung cucian tamu yang disebut ..
    a. Pressing cover
    b. Laundry bag
    c. Vinyl cover for suit
    d. Collar holder
    e. Plastic cover
39. Gambar di bawah ini merupakan salah satu tugas valet yaitu menangani pengemasan dan pengeluaran barang tamu dari tasnya yang di sebut
    a. Handling package and unpackage guest luggage
    b. Delivery fax message and news paper
    c. Handling pick up and delivery solid guest laundry
    d. FB chemical, equipment inventory
    e. Clearing up cocktail buffet
40. Pada hotel yang bangunannya bertingkat system penanganan pengiriman linen kotor bias melalui cerobong dari setiap floor yang terhubung ke laundry system system ini di sebut
    a. Linen boy
    b. Linen runner
    c. House laundry
    d. Linen attendance
    e. Linen Chute

UN 20142015 Akomodasi Perhotelan

Satuan pendidikan       : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah                                : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian             : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal                : 2012
Jenis Soal                          : Pilihan Ganda
Jumlah Soal                     : 40 soal
Ujian `                                 : Tray out 1
Disiapakan                       : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Suatu pelayanan yang terbaik dalam memenuhi harapan dan kebutuhan pelanggan adalah ……….
   a. Pelayanan prima
   b. Pelayanan produk
   c. Pelayanan kualitas
   d. Pelayanan jasa
   e. Pelayanan managemen
2. Dalam pelayanan prima mengenal konsep A3 yang mencakup aspek ………..
   a. Action, actual, attention
   b. Attitude, attention, actual
   c. Attitude, actual, action
   d. Attention, action, agreement
   e. Attitude, attention, action
3. Kebiasaan bersalaman dengan mengatupkan tangan, saling menyentuh ujung jari-jari, lalu menarik tangan yang berkatub ke arah hidung merupakan tata krama berkenalan masyarakat ……….
   a. Minang
   b. Aceh
   c. Sunda
   d. Padang
   e. Batak
4. Bagian dari ilmu kesehatan sebagai unsure ilmu penunjang terhadap adanya jiwa raga dan lingkungan kerja yang sehat disebut ………..
   a. Keamanan kerja
   b. Kesehatan kerja
   c. Keselamatan kerja
   d. Hukum kesehatan
   e. prosedur kerja
5. Sikap dan tindakan yang perlu dilakukan seorang karyawan professional terhadap keadaan bahaya diantaranya sebagai berikut, kecuali …..
   a. Merenungkan bahaya yang terjadi
   b. Menyimpulkan dan membuat solusi tertulis dari hasil pengamatan
   c. Mengidentifikasi satu-persatu hal-hal yang dapat membahayakan
   d. Bersifat cepat dan tanggap terhadap hal-hal yang diperkirakan dapat membahayakan
   e. Mengamati terhadap hal-hal yang membahayakan
6. Seorang tamu ingin melakukan panggilan telepon ke Bali, Denpasar maka kode area yang dipakai adalah ………
   a. 0361
   b. 021
   c. 053
   d. 0254
   e. 0631
7.  Di bawah ini adalah nama airport yang ada di Bandung :
   a. Soekarno-Hatta
   b. Hussein Sastranegara
   c. Juanda
   d. Adi Sucipto
   e. Adi Sumarno
8. Di bawah ini merupakan potensi daerah yang memiliki dataran tinggi sebagai daerah wisata di Indonesia, kecuali …….
   a. Dieng
   b. Bogor
   c. Sabang
   d. Bukit tinggi
   e. Berastagi
9. Pemakaian telepon dimana pembayaran dikenakan kepada si penerima telepon disebut ……..
   a. Long distance call
   b. City call
   c. Private call
   d. Credit call
   e. Collect call
10. Perbedaan sosial budaya harus dipahami dalam memberikan pelayanan, di bawah ini adalah hal yang berkaitan dengan perbedaan sosial budaya, kecuali …..
    a. Latar belakang pendidikan
    b. Struktur keluarga
    c. Ras/kel.etnis/marga,bahasa,agama
    d. Kecantikan, ketampanan
    e. Status ekonomi, kasta, golongan, suku
11. Gambar dibawah ini adalah salah satu tanda alat keamanan kerja , dipergunakan untuk memberitahu bahwa kondisi ruangan adalah
    a. Tamu harus hati hati
    b. Tamu tidak boleh masuk
    c. Ruangan dalam perbaikan
    d. Staff jangan di ganggu
    e. Cari jalan lain
12. Hotel adalah sebagai tempat penginapan yang sangat diperlukan orang yang sedang melakukan perjalanan dalam bekerja atau berlibur, kalau dilihat dari lokasi hotel, hotel tersbut dikatakan Resort Hotel adalah
    a. Hotel Hotel yang berada di tengah kota
    b. Hotel yang berada di lingkungan pelabuhan udara
    c. Hotel yang berada diperbatasan dua daerah
    d. Hotel yang berada di tepi pantai
    e. Hotel yang berrada di tepi pantai dan memiliki tempat rekreasi
13. Bila anda akan akan memastikan untuk mendapatkan kamar saat berkunjung ke suatu daerah / kota lain maka anda perlu melakukan pemesanan kamar sebelumnya, pada saat anda tiba, dan akan mendaftar nama anda sudah tertera dalam formulir tamu yang akan datang menginap, formulir tersebut adalah
    a. Guest list
    b. Guest In the house
    c. Arrival list
    d. Expected arrival list
    e. Departure list
14. Menurut peraturan pemerintah No 45 tahun 1945 pasal 5 ayat 3 : kepada semua tamu yang menginap diwajibkan mendaftarkan diri dengan mengisi identitas tamu di formulir ……. Pada saat tamu melakukan pendaftaran diseksi receptionist
    a. Guest card
    b. Reservation card
    c. Registration form
    d. Luggage tag
    e. Rooming list
15. Banyak cara/ method untuk melakukan pemesanan kamar hotel. Salah satu cara yang banyak di pergunakan karena relative lebih cepat dan langsung mendapatkan informasi tentang kepastian kamar yang di pesan adalah dengan menggunakan
    a. Computer terminal
    b. Surat
    c. Faxcimile
    d. Telepon
    e. Telegram
16. Mr Jhony Tom menginap di hotel T2C Jl pemuda no 5 Batam center selama 4 malam, harhga kamar permalam Rp. 400.000,-, harga kamar tersebut belum termasuk 21 % Government tax and service charge, berapa harga kamar yang harus di bayar Mr. Jhony Tom saat check out
    a. Rp. 1.600.000,-
    b. Rp. 1.264.000,-
    c. Rp. 1.462.000,-
    d. Rp. 1.936.000,-
    e. Rp. 1.639.000,-
17. Harga kamar hotel bervariasi dapat dilihat dari sumber, situasi dan waktu pada umumnya hotel melakukan harga kamar paket yang berlaku khusu untuk perusahaan dinamakan
    a. Compliment rate
    b. weekday rate
    c. cooperate rate
    d. weekend rate
    e. airline rate
18. Ketika tamu sudah sudah memesan kamar sebelumnya, pada saat tamu check in receptionist akan mengualng data tamu tersebut pada expected arrival list yang berisi Informasi tentang
    a. Name, Room, check in,dan departure
    b. Name, kind of room, arrival dan departure
    c. Name, kind of room, arrival, departure dan remark
    d. Name, kind of room, arrival, departure, room rate dan remark
    e. Name, kind of room, arrival, departure, room rate dan remark
19. Hotel T2C Batam memiliki kamar 40, pada hari ini kondisi kamar sebagai berikut, OO ( out of order ) 5 kamar, Occupied 25 kamar, C/O 2 kamar, HU 1 kamar maka jumlah kamar yang bisa di jual untuk tamu walk in adalah
    a. 15 kamar
    b. 9 kamar
    c. 11 kamar
    d. 12 kamar
    e. 16 kamar
20. Hotel T2C Batam memiliki data sebagai berikut Total room 40, OO 5, today occupancy 20, berapa room occupancy Hotel T2C hatel hari ini
    a. 50.00 %
    b. 57.14 %
    c. 62.50 %
    d. 71.43 %
    e. 17.34 %
21. Tamu Hotel menitipkan barang pada bagian concierge / Bell Boy dalam waktu lama akan menerima kartu/ kartu tersebut adalah
    a. Baggage Keeping/ Claim report
    b. Baggage tag
    c. Luggage tag
    d. Baggage card
    e. Bell boy errand card
22. Seorang bell boy harus mengetahui bebagai bentuk barang bawaan tamu saat menangani tamu check in atau check out , barang bawaan tamu yang berfungsi untuk membawa dokumen penting disebut
    a. Trunk
    b. Suite case
    c. Hand bag
    d. Cosmetic case
    e. Brief case
23. Lantai lobby harus dijaga kebersihan setiap saat, Pada saat houseman melakukan pembersihan lantai lobby hotel maka alat pembersih manual yang dipergunakan adalah
    a. Mop
    b. Damp sweeper /Lobby duster
    c. Polishing
    d. Floor squeezes
    e. Wet vacuum cleaner
24. Pada saat menginap di hotel seorang tamu memerlukan tempat tidur tambahan bagianaknya yang berumur 4 tahun, tempat tidur tambahan disediakan oleh bagian housekeeping namanya adalah
    a. Towel
    b. Hair dryer
    c. Adaptor
    d. Extra bed
    e. Amenities
25. Seorang Houseman saat membersihkan suatu area lingkungan hotel harus menggunakan kereta dorng untuk membawa secara bersamaan peralatan dan perlengkapan yang diperlukan dinamakan
    a. Bell boy trolley
    b. Room boy trolley
    c. Public area trolley
    d. Room service trolley
    e. Laundry trolley
26. Peralatan pembersih manual yang digunakan untuk memudahkan membersihkan pintu atau dinding yang terbuat dari kaca adalah
    a. Service cloth
    b. Window squeezes / glass squeezes
    c. Lobby duster
    d. Vacuum cleaner
    e. Double basket
27. Peralatan jenis mechanical yang dapat di gunakan untuk membersihkan lantai ruangan dari carpet adalah
    a. Floor cleaning machine
    b. Vacuum cleaner
    c. shampooing machine
    d. Carpet sweeper
    e. Scrubbing machine
28. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, sampah yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Linen hamper
    b. Towel rack
    c. Amenities Box
    d. Garbage hamper
    e. Plastic bag
29. Hari ini anda petugas membersihkan 15 kamar hotel berbintang lima, dengan perincian sebagai berikut:
    1. 5 kamar double dengan status check out
    2. 8 kamar twin dengan status occupied
    3. 2 kamar double dengan status vacant cleant
    Maka anda perlu mempersiapkan sheet double dan twin sejumlah
    a. Double 10 sheet, twin 24 sheet
    b. Double 12 sheet, twin 48 sheet
    c. Double 12 sheet, twin 32 sheet
    d. Double 15 sheet, twin 40 sheet
    e. Double 15 sheet, twin 48 sheet
30. Bahan pembersih chemical sangan berbahaya bagi kesehatan, maka perlu mempergunakan alat pelindung untuk hidung dan mulut, yaitu
    a. Masker
    b. Helmet
    c. Shoes
    d. Hand glove
    e. Glass
31. Seorang room attendant akan selalu membersihkan tempat tidur, maka sebaiknya harus mengetahui bagian bagian tempat tidur yang terdiri dari…….
    a. Bed head board, cloth, mattress, bed wheel, dan bed leg
    b. Bed head board, based bed, mattress, bed wheel, dan bed leg
    c. Bed head board, based bed,, cover, bed wheel, dan bed leg
    d. Bed head board, pillow, mattress, bed wheel, dan bed leg
    e. Bed head board, based bed, mattress, sheet, dan bed leg
32. Hotel menyediakan perlengkapan kamar mandi yang dapat di pakai di hotel dan dibawa pulang, tapi ada yang hanya bisa digunakan di hotel saja yaitu
    a. Cotton Bud
    b. Bath gel
    c. Bath towel
    d. Slipper
    e. Comb
33. Ukuran tempat tidur setiap kamar selalu berbeda, ukuran tersebut akan mempengaruhi jenis kamar yang tersedia, misalnya jenis kamar presiden suite untuk hotel bintang lima adalah kamar dengan tempat tidur ukuran
    a. 90 cm x 200 cm
    b. 120 cm x 180 cm
    c. 120 cm x 200 cm
    d. 200 cm x 200 cm
    e. 200 cm x 180 cm
34. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabot yang standard, perabot yang digunakan sebagai tempat untuk menyimpan pakaian tamu adalah
    a. Luggage rack
    b. Wardrobe
    c. Dressing table
    d. Arm chair
    e. Television cabinet
35. Bila barang berharga tamu hotel ada yang tertinggal dikamar, maka pihak managemen hotel akan mencatatnya pada formulir
    a. .Loan item form
    b. Room boy report
    c. Maintenance and repair report
    d. Lost and found report
    e. Laundry and dry cleaning form
36. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus dilakukan dengan standard prosedur pembersihan dengan cara
    a. Dimulai dari kamar mandi sampai ketempat tidur dan balcon
    b. Bebes dari berbagai arah sampai ke pintu kamar dan koridor
    c. Dimulai dari jarak terjauh sampai terakhir di pintu kamar dan kamar mandi
    d. Dimulai dari bagian kiri kamar lalu kebagian kanan kamar dan kamar mandi
    e. Dari pintu masuk kamar mandi menuju kearah temapat tidur dan balcon
37. Teknik pencucian yang tepat untuk pakaian yang terbuat dari bahan sutra adalah
    a. Laundry
    b. Press only
    c. Dry cleaning
    d. Was only
    e. Spotting
38. Tamu yang menginap di T2C hotelakan mencucikan pakaiannya di laundry hotel dengan perincian jenis cucian dari harga cucian sebagai berikut
    1. Kemeja lengan panjang 2 buah @ Rp 6.500
    2. Celana panjang 2 buah @ Rp.6000
    3. Kaus kaki 2 buah @ 2.500
    Barapa yang harus di bayar tamu? Harga tersebut belum termasuk 21 % government tax and service charge
    a. Rp. 30.600,-
    b. Rp. 36.800,-
    c. Rp. 33.500,-
    d. Rp. 35.500,-
    e. Rp. 36.300,-
39. Teknik pembersihan Glass dusting adalah untuk membersihkan
    a. Permukaan meja yang di beri lapisan kaca
    b. Lantai dari genangan air
    c. Lantai carpet dari Kotoran
    d. Lantai dari debu
    e. Furniture dari debu
40. Untuk mengisi Reservation chat jenis Dencity Chart adalah
    a. Mengarsir mulai dari tanggal check in sampai dengan tanggal check out
    b. Mengarsir mulai dari tanggal check in sampai dengan 1 hari sebelum tanggal check out
    c. Memberi tanda panah mulai dari tanggal check in sampai dengan tanggal check out
    d. Memberi tanda panah mulai ½ tanggal check in check in sampai dengan ½ tanggal check out dan mencantumkan nama tamu
    e. Memberi tanda panah mulai ½ tanggal check in check in sampai dengan ½ tanggal check out dan mencantumkan nama tamu

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2012
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 3
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Banyak terdapat objek wisata di Indonesia, Salah satu objek wisata yang terkenal yang ada di Sulawesi, Khususnya Menado adalah………………..
   a. Terumbu karang
   b. Danau Maninjau
   c. Taman laut bunaken
   d. Tangkuban perahu
   e. Pantai Lot
2. Salah satu tugas operator telepon adalah melayani permintaan tamu untuk sambungan interlokal, untuk itu ia harus mengetahui kode - kode daerah, kode daerah untuk melakukan sambungan interlokal ke Surabaya adalah…..
   a. 033
   b. 051
   c. 031
   d. 021
   e. 022
3. Magic Word adalah kata - kata yang sopan santun di ucapkan pada tamu saat bertelpon, mana yang bukan termasuk dari Magic word……….
   a. Selamat pagi T2C Hotel , Ada yang bisa kami bantu?
   b. Baik Pak JOKO, Saya akan menyampaikan pesan bapak secepatnya
   c. Ok pak, saya akan mengulang pesanan bapak ?
   d. GM kami sedang tidak ada di tempat, apakah Bapak ingin meninggalkan pesan
   e. Mohon di tunggu pak saya akan menghubungkan bapak dengan GM kami
4. Setiap propinsi/ kota besar mempunyai pelabuan udara, pelabuan udara kdi Bandung adalah ……….
   a. Ngurah – rai
   b. Halim Perdana Kusuma
   c. Juanda
   d. Husain Sastranegara
   e. Supandio
5. Assosiasi Indusri untuk jasa Perhotelan dan Restaurant Indonesia adalah ………….
   a. HPRI
   b. APRI
   c. PHI
   d. PHRI
   e. RPHI
6. Tamu yang menginap di hotel mempunyai berbagai tujuan, untuk hotel yang kebanyakan mayoritas tamu yang datang adalah untuk keperluan tempat tinggal sementara / beristirahat karena akan melanjutkan perjalanan ketempat tujuan adalah klasifikasi hotel jenis
   a. Transit Hotel
   b. Cure Hotel
   c. Youth Hotel
   d. Guest house
   e. Family Hotel
7. System plan adalah merupakan salah satu klasifikasi hotel kalau di lihat dari harga kamar hotel yang di terapkan untuk tamu, Untuk harga kamar yang sudah termasuk, Breakfast, lunch and dinner dinamakan
   a. CP
   b. FAP
   c. MAP
   d. BP
   e. CBF
8. Untuk menjaga standard presentasi keselamatan kerja maka seorang karyawan harus dapat mengulangi sedini mungkin kecelakaan – kecelakaan dengan upaya – upaya preventif, misalnya infeksi, luka, pendarahan dan sock.
   Darah yang keluar dari pembuluh balik berwarna merah gelap disebut
   a. Arteri
   b. Vena
   c. Kapiler
   d. Avulsi
   e. Elevasi
9. Dibawah ini merupakan peralatan penanganan kecelakaan kerja dalam situasi darurat kecuali
   a. Alarm Kebocoran gas
   b. Suara tembakan
   c. Alarm kebakaran
   d. Alarm pencurian
   e. Gambar tengkorak
10. Usaha kesehatan kerja adalah unsure – unsure yang menunjang terhadap adanya jiwa raga dan lingkungan kerja yang sehat, yang termasuk unsure penunjang kesehatan hygiene dan sanitasi dilingkungan kerja tempat kerja adalah
    a. Adanya sarana prasarana dan peralatan kebersihan dan kesehatan serta adanya tempat sampah yang emadai
    b. Ada Tabloid atau majalah tentang kerohanian
    c. Adanya asuransi kesehatan bagi karyawan
    d. Adanya kantin dan tempat istirahat yang terkonsentrasi
    e. Adanya buku panduan mengenai K3]
11. Masing masing daerah di Indonesia memiliki suku asli baik itu suku yang sudah dapat berbaur maupun yang belum dapat berbaur dengan lingkungan/ atau daerah sekitar suku asli yang sampai sekarang masih terasing dengan mendiami daerah dibagian sebelah barat jawa yaitu
    a. Suku fak fak
    b. Suku badui
    c. Suku kubu
    d. Suku dayak
    e. Suku laut
12. Jenis komunikasi menurut lawan bicara adalah …….
    a. Komunikasi perorangan dan kelompok
    b. Komunikasi pribadi dan umum
    c. Komunikasi formal dan informal
    d. Komunikasi vertical keatas dan vertical ke bawah
    e. Komunikasi langsung dan tidak langsung
13. Komunikasi sebagai sitem perhubungan memiliki beberapa unsur sebagai komponennya , dibawah ini adalah merupakan unsur – unsur dari komponen komunikasi, kecuali ……….
    a. Response
    b. Intermediary
    c. Messages
    d. Transmits
    e. Communicator
14. Banyak formulir yang digunakan di bagian reservasi, Form yang berfungsi untuk mengetahui data data tamu yang tersusun secara alphabetical di reservation rack adalah …………
    a. Reservation slip
    b. Reservation form
    c. Reservation chat
    d. Reservation confirmation
    e. Expected arrival list
15. Dalam penanganan penulisan formulir reservasi harus dilakukan secara urut. Urutan yang benar untuk penulisan formulir data tamu di bagian reservasi adalah …………
    a. Reservation slip, Reservation form, Reservation chat, confirmation slip, EAL
    b. Reservation chart , Reservation form, reservation slip, confirmation slip, EAL
    c. Reservation form, Reservation slip, , Reservation chat, confirmation slip, EAL
    d. EAL, confirmation slip Reservation slip, Reservation form, Reservation chart
    e. Reservation slip, Reservation chart, Reservation form, confirmation slip, EAL
16. Pembayaran piutang / bill yang pada tamu check out hanya tandatangan pada bill untuk sewa kamar dan fasilitas hotel yang digunakan oleh tamu selama menginap di sebut dengan istilah……..
    a. City ledger payment
    b. ARD
    c. Pre payment
    d. Guest bill Payment
    e. Miscellaneous charge
17. Banyak jenis alat pembayaran yang digunakan oleh tamu yang menginap di hotel, saat check out. Mana jenis alat pembayaran yang digunakan tamu dari biro perjalanan …….
    a. Travel check
    b. Credit card
    c. Guaranteed letter
    d. Travel agent voucher
    e. Individual Cheque
18. Pada saat wisatawan melakukan perjalanan untuk berlibur ke suatu Negara, maka mata uang yang digunakan harus sesuai dengan mata uang yang di pergunakan di Negara yang di kunjungi atau mata uang yang berlaku mata uang yang berlaku secara International tesebut adalah……
    a. Dollar Singapore
    b. Euro
    c. Dollar America
    d. Real
    e. Yen
19. Sering kali terjadi pembatalan dan perubahan yang dilakukan oleh tamu saat memesan kamar, bila tamu memesan kamar pada tanggal 20 februari 2010 dan sudah confirm ,ternyata tamu tersebut memberitahukan sebelumnya bahwa tamu tersebut membatalkan pesananannya kejadian diatas disebut dengan istilah………
    a. Cancellation
    b. Amendment
    c. No show
    d. Early Check in
    e. Early show
20. Peralatan yang digunakan di front office untuk membantu dalam operasional di reception section. Saat ada tamu check in dengan pemesanan sebelumnya (RES ) untuk mengetahui data tamu tersebut benar – benar memesan maka harus mengeceknya pada ………
    a. Expected arrival list
    b. Expected departure list
    c. Reservation rack
    d. Room rack
    e. Key rack
21. Pada saat “ morning preparation “ tugas seorang receptionist salah satunya adalah menyiapkan “ blocking card” pada room rack agar tamu pasti mendapatkan kamar saat check in, data data apa apa saja yang harus dicantumkan ………..
    a. Room Number, Guest name, date out
    b. Room number, Nationality, address
    c. Room number, room rate, date in
    d. Room number, Guest name, room rate
    e. Room Number, Guest name, date in
22. Untuk mengetahui data tamu yang pernah menginap di hotel kita sekaligus dapat dipakai untuk mempercepat proses registrasi saat tamu tersebut check in kembali adalah……….
    a. Registration card
    b. Guest card
    c. Guest comment slip
    d. Guest History card
    e. Guest in the House
23. Hotel T2C Batam memiliki kamar 40, pada hari ini kondisi kamar sebagai berikut, OO ( out of order ) 5 kamar, Occupied 20 kamar, C/O 4 kamar, HU 2 kamar maka jumlah kamar yang bisa di jual untuk tamu walk in adalah…
    f. 24 kamar
    g. 22 kamar
    h. 19 kamar
    i. 28 kamar
    j. 17 kamar
24. Data data tamu saat check in di catat pada registration form , dan akan digunakan sebagai dasar untuk membuat Guest slip dan di simpan atau di letakkan di rack yang berdasarkan ……..
    a. Alphabetical
    b. Room number
    c. Date in
    d. Date out
    e. Guest name
25. Mr. Kienzz Menginap di T2C hotel selama 3 malam di kamar Delux, dengan harga Rp.200.000,-nett /malam selama menginap tiga malam tamu tersebut melakukan transaksi secara kredit yang akan di bayar saat check out yaitu: restaurant, Rp.50.000,-,nett laundry, Rp.40.000,-nett berapa tamu harus membayar saat checkout bila harga kamar dan transaksi lainnya di tambah 21 % Government Tax and service………
    a. Rp. 690.000,-
    b. Rp. 545.100,-
    c. Rp. 600.000,-
    d. Rp. 834.900,-
    e. Rp. 510.000,-
26. Tamu yang menginap di hotel secara umum membawa berbagai jenis keperluannya selama tamu tersebut menginap , Koper / tas untuk membawa baju dalam jumlah sedikit dinamakan
    a. Trunk
    b. Suitcase
    c. Briefcase
    d. Valet case
    e. Haversack
27. Banyak formulir yang digunakan di bagian uniform service dan mempunyai fungsi masing masing , untuk formulir yang di isi oleh bell boy saat mengantar tamu kekamar saat check in dinamakan…………
    a. Luggage claim check
    b. Temporary Luggage claim check
    c. Luggage room book
    d. Bellboy errand card
    e. Bellboy control sheet
28. Layanan Untuk housekeeping pada tamu akan terdiri dari berbagai hal baik yang di kenakan biaya mau pun tidak serta peminjaman barang baik dikembalikan maupun tidak di kembalikan, mana layanan Housekeeping untuk tamu / permintaaan tamu untuk meminjam alat dan alat tersebut harus di kembalikan adalah……….
    a. Guest supplies
    b. Turn Down service
    c. Extra bed
    d. Iron
    e. Linen supplies
29. Tugas houseman adalah untuk menjaga area hotel agar bersih indah dan tertata rapi. pada saat anda melakukan pembersihan Plafon/ langit - langit dari sarang serangga maka alat yang cocok di gunakan adalah
    a. Soft cloth
    b. Lobby Duster
    c. Feather duster
    d. Glass Squeezer
    e. High duster
30.  Ada berbagai macam alat pembersih baik manual maupun mechanical. Alat jenis kelompok mechanical yang digunakan untuk membersihkan / melepaskan pada dinding kotoran dengan system busa busa disebut
    a. Dry from extractor
    b. Upholstery extractor
    c. Power wall
    d. High speed machine
    e. Dry machine
31. Jenis cleaning agent yang di pakai di hotel terutama bagiaan housekeeping terdiri dari berbagai macam dan mempunyai fungsi masing masing, jenis cleaning agent yang di pakai / digunakan untuk membersihkan lantai kamar mandi dinamakan ……….
    a. Turpentine
    b. Wax
    c. Caustic soda
    d. Alkali
    e. MPC ( Multi Purpose Cleaner )
32. Pada saat anda melakukan pembersihan rutin sehari hari ( Daily Cleaning ) Pada counter Front desk yang terbuat dari Marble maka teknik pembersihan yang cocok di gunakan adalah …………
    a. Mopping
    b. Polishing
    c. Dusting
    d. Damp dusting
    e. Vacuuming
33. Banyak teknik penyimpanan yang diterapkan di hotel , Untuk penggudangan alat bahan pembersih yang benar adalah kecuali
    a. Dikelompokan menurut jenisnya dan tutup dengan ketat dan rapi
    b. Ditempatkan pada tempat yang telah ditentukan
    c. Setiap tempat atau container beri nama atau merk bahan pembersih yang ada didalamnya
    d. Setiap tempat atau container tidak perlu beri nama atau merk bahan pembersih yang ada didalamnya
    e. Perhatikan petunjuk-petunjuk tertentu (jangan ditaruh dekat korek api, jangan dibalik, disimpan yang teduh, ditutup engan rapat
34. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, linen kotor yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Linen hamper
    b  Towel rack
    c  Amenities Box
    d  Garbage hamper
     e Plastic bag
35. Hari ini anda petugas membersihkan 15 kamar hotel berbintang lima, dengan perincian sebagai berikut:
    5 kamar double dengan status check out
    8 kamar twin dengan status occupied
    2 kamar double dengan status vacant clean
    Maka anda perlu mempersiapkan sheet double dan twin sejumlah
    a. Double 10 sheet, twin 24 sheet
    b. Double 12 sheet, twin 48 sheet
    c. Double 15 sheet, twin 48 sheet
    d. Double 12 sheet, twin 32 sheet
     e. Double 15 sheet, twin 40 sheet
36. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabot yang standard, perabot yang digunakan sebagai tempat untuk menyimpan Tas / koper tamu adalah ………..
    a. Luggage rack
    b. Wardrobe
    c. Dressing table
     d. Arm chair
    e. Television cabinet
37. Kamar tamu harus selalu dalam keadaan bersih dan hygiene , dengan demikian perlu suatu penggunaan tekhnik pembersihan yang benar, teknik untuk membersihkan lantai kamar mandi yang benar adalah………….
    a. Dusting
    b. Damp Dusting
    c. Vacuuming
    d. Moping
    e. Brushing
38. Anda sebagai room attendance saat membersihkan kamar tamu, anda menemukan TV yang rusak disebabkan oleh tamu , selain anda harus melapor ke supervisor anda harus mencatan pa form yang di namakan …..
    a. Spoil report
    b. Lost and Damage report
    c. Lost and Found report
    d. Damage report
    e. Loan report
39. Alat yang menggunalakan uap panas dan pentup udara untuk menghaluskan jas, jaket dinamakan
    a. Form Finisher /Susy Q
    b. Dry cleaning Machine /DC
    c. Marker
    d. Spot removing machine
    e. Utility press
40. Tamu yang menginap di T2C hote lakan mencucikan pakaiannya di laundry hotel dengan perincian jenis cucian dari harga cucian sebagai berikut
    4. Kemeja lengan panjang 1 buah @ Rp 15.000,-
    5. Celana panjang 2 buah @ Rp.16.000,-
    6. Kaus kaki 3 buah @ 10,000,-
    Barapa yang harus di bayar tamu oleh tamu bila Harga tersebut masih di tambah 21 % government tax and service charge
    a. Rp. 77.000,-
    b. Rp. 60.830,-
    c. Rp. 61.000,-
    d. Rp. 73.810,-
    e. Rp. 93.170,-

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2012
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 2
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Komunikasi antara dua orang atau lebih, misalnya antara anda dan teman atau rekan kerja; atau antara anda dan suatu kelompok orang, disebut komunikasi ….
   a. intra-personal
   b. umum
   c. interpersonal
   d. Massa
   e. khusus
2. Bangsa Indonesia memiliki berbagai macam suku ,suku asli yang berada di propinsi Jambi adalah………..
   a. Suku Batak
   b. Suku asmat
   c. Suku dayak
   d. Suku karo
   e. Suku anak dalam
3. Pada saat akan mulai bekerja maka anda harus memperhatikan kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja. Keadaan/perihal terhindar dari bahaya, tidak mendapat gangguan, dan tidak kurang suatu apapun adalah pengertian dari ….
   a. keselamatan
   b. Preventif
   c. Sehat
   d. Kuratif
   e. Keamanan
4. Ada beberapa hal yang harus dilakukan pada saat menangani tamu complaint yaitu
   a. Segera menjawab klomplain tamu
   b. Jangan mencoba membela diri dan mencari alasan
   c. Tidak memberi kesempatan kepada tamu untuk menjelaskan masalahnya
   d. Mabantah karena anda merasa benar
   e. Membiarkan tanpa di follow up
5. Object wisata satwa langka komodo terletak di propinsi ……….
   a. Sulawesi utara
   b. Papua
   c. Sumatera Barat
   d. Jambi Nusa
   e. Nusa Tenggara Timur
6.  Hotel yang tamunya berkunjung dengan tujuan untuk berobat adalah
   a. Business hotel
   b. Pilgrim hotel
   c. Cure Hotel
   d. Casino hotel
   e. Highway hotel
7. Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau magic word mana yang bukan kata sopan dalam berbicara dengan tamu……
   a. Thank you
   b. Please
   c. I beg you pardon
   d. Ok
   e. I am sorry
8. Mr. Donny telephone dari tamu di kamar dan ingin bicara dengan General manager yang kebetulan sedang menelphone sehingga tidakk mungkin di jawab, maka anda harus menghubungi kembali ke tamu dengan mengatakan
   a. I am sorry, Mr , Mr. kienzz is still engaged
   b. I am sorry Mr, there is no answer from our GM
   c. I am sorry, Mr.Donny , Mr. kienzz is still engaged
   d. Thank you for calling Mr. Donny
   e. There is call for Mr. Donny
9. Jenis barang bawaan tamu untuk membawa alat cosmetic adalah
   a. Brief case
   b. Travelling bag
   c. Back pack
   d. Suite case
   e. Vanity case
10. Form yang digunakan bellboy untuk meidentifikasi barang bawaan tamu adalah
    a. Bellboy errand sheet
    b. Bellboy control sheet
    c. Bellboy form
    d. Luggage tag
    e. Bellboy sheet
11. Bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu lama maka bellboy akan mencatatnya barang tersebut pada form
    a. Luggage tag
    b. Claim check form
    c. Bellboy control sheet
    d. Bellboy form
    e. Temporary claim check form
12. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak adalah……
    a. Reservation form
    b. Reservation slip
    c. Reservation Voucher
    d. Expected departure list
    e. Reservation chart
13. Pada sat tamu memesan kamar dan tamu tesebut mempunyai permintaan khusus seperti flower, fruit basket dituilis pada kolom…….
    a. Meal arrangement
    b. Book by
    c. Contac person
    d. Remark
    e. payment
14. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh biro perjalanan yang mengeluarkan voucher maka pa account instruction di tulis
    a. C/A by guaranteed letter
    b. P/A by cash
    c. T/A by voucher no 7282
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa no 5722
15. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan tidak datang dengan pemberitahuan sebelumnya disebut ……..
    a. Amendment
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Early arrival
    e. Lay over passage
16. Jenis pembayaran yang di keluarkan oleh perusahaan sebagai bukti bahwa tamu di tanggung perusahaan yang bersangkutan dinamakan …..
    a. Voucher
    b. Travel cheque
    c. Credit card
    d. Guaranteed letter
    e. Cash
17. Peralatan tempat menyimpan barang barang tamu yang berharga adalah
    a. Counter
    b. Safety deposit box
    c. Key rack
    d. Filling cabinet
    e. Drawer
18. Data tamu group yang harus di tulis pada room slip adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, alamat, harga, C/ I and C/O dan initial
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, Nama group, harga, C/ I and C/O dan initial
    c. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, Nama group, C/ I and C/O dan initial
    d. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, Nama group, Alamat ,C/ I and C/O dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, C/ I and C/O dan initial
19. Daftar semua nama nama tamu yang menyajikan tentang tamu tinggal di hotel pada adalah
    a. Expected arrival list
    b. Guest in the house
    c. Room status report
    d. Room rack slip
    e. Expected departure list
20. T2C hotel pada harti ini memiliki kamar sebanyak 50 kamar ,3 kamar OO, dan kemaren room occupancy 50.00%, C/O, pada hari ini check out 15 kamar dan yang di harapkan check in sebanyak 25 kamar data tamu barapa jumlah kamar yang biasa dijual kepada tamu WIG …..
    a. 15 Kamar
    b. 25 kamar
    c. 10 kamar
    d. 12 kamar
    e. 18 kamar
21. T2C Hotel memiliki harga kamar deluxe S$ 65 per malam. Miss ABG menginap selama 5 malam, harga kamar sudah termasuk 21 % tax and service berapa jumlah dari nett sales yang harus dikeluarkan dari harga kamar tersebut ( S$ 1 = Rp 6.500 )
    a. Rp. 2.112.500,-
    b. Rp. 2.556.125,-
    c. Rp. 1.668.875,-
    d. Rp. 443.625,-
    e. Rp. 422.500 ,-
22. Persamaan akuntansi merupakan hungan aktiva dan pasiva yang dinyatakan dalam bentuk persamaan
    a. Harta = Equitas + Modal
    b. Harta = Kewajiban + Modal
    c. Harta = hutang + Modal
    d. Harta = Piutang + Modal
    e. Harta = Aktiva + pasiva
23. Setiap penerimaan dan pengeluaran uang harus mencatatnya pada form yang di sebut
    a. Guest Bill
    b. City Leger
    c. Cash Receipt
    d. Guest account
    e. Personal account
24. Segala sesuatu yang tertulis , tergambar yang dapat digunakan sebagai bahan keterangan apabila diperlukan disebut …..
    a. Lampiran
    b. Dokumen
    c. Voucher
    d. Surat
    e. Facktur
25. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah
    a. Water sprinkle
    b. Fire extinguisher
    c. Smoke detector
    d. Fire detector
    e. Foam detector
26. Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan lantai public toilet yang tergenang air adalah ……..
    a. Masker
    b. Glasses
    c. Hand glove
    d. Close to shoes
    e. Helmet
27. Alat yang di gunakan untuk membersihkan debu pada lantai yang datar dan luas adalah
    a. Floor brush
    b. Glass squeezer
    c. Floor squeezer
    d. Lobby duster
    a. Ceiling brush
28. Bahan pembersih yang di gunakan untuk mengkilapkan furniture dari kayu adalah adalah
    a. Floor cleaner
    b. Wax s
    c. Polisher
    d. Caustic soda
    e. Shine up
29. Teknik pembersihan yang dilakukan untuk membersihkan debu pada lantai keras sekaligus membunuh kuman adalah
    a. Wet vacuuming
    b. Brushing
    c. Mooping
    d. Polishing
    e. Lobby dusting
30. Suatu ruangan rapat dimana tamu melakukan pertemuan sekaligus makan dan minum di ruangan tersebut atau ruangan yang sama di namakan
    a. Meeting room
    b. Business center
    c. Banquet Hall
    d. Function room
    e. Dinning hall
31. Susunan Meja rapat seperti class room style tapi tidal menggunakan meja untuk menulis di namakan
    a. U style
    b. Dinning Style
    c. Theather style
    d. Banquet Hall
    e. Combination style
32. Langkah pembersihan akhir yang harus dilakukan untuk mmebersihkan kamar mandi adalah
    a. Dusting
    b. Flushing
    c. Stocking
    d. Polishing
    e. Mopping
33. Formulir yang digunakan karena adanya menemukan barang hotel yang rusak di kamar tamu anda laporkan pada supervisor dengan mengisi form
    a. Lost and found form
    b. Room boy control sheet
    c. Lost and damage report
    d. Loan Item form
    e. Work order
34. Supervisor memberikan tugas pada anda untuk membersihkan 21 kamar standard pemasangan 3 sheet dengan rincian sebagai berikut
     2 kamar double vacant clean
     3 kamar double occupied
     4 kamar double vacant dirty
     12 kamar twin check out
    jumlah sheet yang anda siapkan di trolley adalah
    a. 27 sheet double 36 sheet single
    b. 36 sheet double 27 sheet single
    c. 24 sheet double 30 sheet single
    d. 21 sheet double 72 sheet single
    e. 72 sheet double 21 sheet single
35. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, sampah yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Linen hamper
    b. Towel rack
    c. Amenities Box
    d. Garbage hamper
    e. Plastic bag
36. Pada saat roomboy ingin membersihkan kamar dan terdapat tanda DD maka roomboy harus memberi tahu kepada tamu dengan memasukkan form yang di sebut …..
    a. Message form
    b. Notification notice form
    c. Remanded form
    d. Late check out notice
    e. Guest notice
37. Jenis layanan housekeeping with additional charge adalah
    a. Soap
    b. Praying mate
    c. Sewing kit
    d. Towel
    e. Baby box
38.  Mesin yang digunakan untuk membentuk badan dari jas/mesin yang dipakai untuk melicinkan jas dan sejenisnya.
    a. Extractor
    b. Flat roll iron
    c. Susy –Q
    d. Drying tumbler
    e. Washing machine
39. Bahan yang dipakai untuk melembutkan pakaian sehingga lebih mudah disetrika, lebih licin dan tidak kusut, lembut dipakai dan membuat harum
    a. Sour / Neutralizer
    b. Emulsifier
    c. Softener
    d. Starch
    e. Solvent
40. Petugas yang bertanggung jawab untuk menangani mobil mobil tamu hotel dinamakan
    a. Valet laundry
    b. Valet Butler
    c. Valet Parking
    d. Valet car
    e. Valet man

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2012
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 4
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Komunikasi dimana organisasi atau media membuat dan menyebarkan pesan kepada khalayak banyak (publik) disebut komunikasi ….
   a. intra-personal
   2. Massa
   3. umum
   4. interpersonal
   5. khusus
2. Bangsa Indonesia memiliki berbagai macam suku ,suku asli yang berada di propinsi banten adalah………..
   a. Suku Batak
   b. Suku asmat
   c. Suku dayak
   d. Suku anak dalam
   e. Suku Badui
3. Untuk memulai mulai suatu pekerjaan maka anda perlu memperhatikan kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja. Keadaan / perihal terhindar dari bahaya, tidak mendapat gangguan, dan tidak kurang suatu apapun adalah pengertian…… …a. Keselamatan
   b. Sehat
   c. Preventif
   d. Kuratif
   e. Keamanan
4. Ada beberapa hal yang harus dilakukan pada saat menangani tamu complaint yaitu
   a. Segera menjawab tanpa mendengarkan terlebih dahulu
   b. Tidak memberi kesempatan kepada tamu untuk menjelaskan masalahnya
   c. Jangan mencoba membela diri dan mencari alasan
   d. Mabantah karena keterangan tamu dan anda merasa benar
   e. Membiarkan tanpa di follow up
5.  Object wisata satwa langka Danau maninjau terletak di propinsi ……….
   a. Sulawesi utara
   b. Sumatera Barat
   c. Papua
   d. Jambi Nusa
   e. Nusa Tenggara Timur
6. Hotel yang tamunya berkunjung dengan tujuan untuk beribadah adalah
   a. Business hotel
   b. Cure Hotel
   c. Casino hote
   d. Pilgrim hotel
   e. Highway hotel
7. Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau (magic word ) mana yang bukan kata sopan dalam berbicara dengan tamu……
   a. Thank you
   b. Who
   c. Please
   d. I beg you pardon
   e. I am sorry
8. Mr. Donny telephone dari kamar dan ingin bicara dengan Mr. kin (General manager) yang mana general manager tersbut kebetulan sedang menelphone sehingga tidak mungkin di jawab, maka anda harus menghubungi kembali ke tamu dengan mengatakan
   a. I am sorry, Mr , Mr. kienzz is still engaged
   b. I am sorry Mr, there is no answer from our GM
   c. Thank you for calling Mr. Donny
   d. I am sorry, Mr.Donny , Mr. kienzz is still engaged
   e. There is call for Mr. Donny
9. Jenis barang bawaan tamu untuk membawa document penting adalah
   a. Travelling bag
   b. Back pack
   c. Brief case
   d. Suite case
   e. Vanity case
10.  Form yang digunakan bellboy untuk menanganai barang bawaan tamu adalah
    a. Bellboy control sheet
    b. Bellboy form
    c. Bellboy errand sheet
    d. Luggage tag
    e. Bellboy sheet
11. Bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu lama maka bellboy akan mencatatnya barang tersebut pada form
    a. Luggage tag
    b. Bellboy control sheet
    c. Bellboy form
    d. Temporary claim check form
    e. Claim check form
12. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan dating adalah……
    a. Reservation form
    b. Reservation slip
    c. Reservation chart
    d. Reservation Voucher
    e. Expected departure list
13. Pada sat tamu memesan kamar dan tamu tesebut mempunyai permintaan khusus seperti flower, fruit basket dituilis pada kolom…….
    a. Meal arrangement
    b. Remark
    c. Book by
    d. Contac person
    e. payment
14. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh perusahaan yang mengeluarkan surat jaminan maka pa account instruction di tulis
    a. P/A by cash
    b. T/A by voucher no 7282
    c. C/A by guaranteed letter
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa no 5722
15. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan tidak datang dengan tidak member tahu sebelumnya disebut ……..
    a. Amendment
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Early arrival
    e. Lay over passager
16.  Jenis pembayaran yang di keluarkan oleh perusahaan sebagai bukti bahwa tamu di tanggung perusahaan yang bersangkutan dinamakan …..
    a. Voucher
    b. Guaranteed letter
    c. Travel cheque
    d. Credit card
    e. Cash
17. Peralatan tempat menyimpan barang barang tamu yang berharga yang berada di front office chashier adalah
    a. Counter
    b. Key rack
    c. Filling cabinet
    d. Safety deposit box
    e. Drawer
18. Data tamu yang harus di tulis pada Guest Card adalah adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, harga, C/ I and C/O
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, C/ I and C/O dan initial
    c. Nomer kamar, nama tamu, harga, C/ I and C/O
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,C/ I and C/O dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, C/ I and C/O dan initial
19. Daftar semua nama nama tamu yang diharapkan datang di hotel pada adalah
    a. Guest in the house
    b. Expected arrival list
    c. Room status report
    d. Room rack slip
    e. Expected departure list
20. T2C hotel pada harti ini memiliki kamar sebanyak 50 kamar , dan kemaren room occupancy 50.00%, C/O, pada hari ini check out 15 kamar dan yang di harapkan check in sebanyak 25 kamar data tamu barapa jumlah kamar yang biasa dijual kepada tamu WIG …..
    a. 25 kamar
    b. 10 kamar
    c. 15 Kamar
    d. 40 kamar
    e. 35 kamar
21. T2C Hotel memiliki harga kamar deluxe S$ 65 per malam. Miss ABG menginap selama 5 malam, harga kamar sudah termasuk 21 % tax and service berapa jumlah dari nett sales yang harus dikeluarkan dari harga kamar tersebut ( S$ 1 = Rp 6.500 )
    a. Rp. 2.112.500,-
    b. Rp. 1.668.875,-
    c. Rp. 2.556.125,-
    d. Rp. 443.625,-
    e. Rp. 422.500 ,-
22. Persamaan akuntansi merupakan hungan aktiva dan pasiva yang dinyatakan dalam bentuk persamaan
    a. Harta = Equitas + Modal
    b. Harta = hutang + Modal
    c. Harta = Kewajiban + Modal
    d. Harta = Piutang + Modal
    e. Harta = Aktiva + pasiva
23. Seorang chashier setiap penerimaan dan pengeluaran uang harus mencatatnya pada form yang di sebut
    a. Guest Bill
    b. City Leger
    c. Guest account
    d. Cash Receipt
    e. Personal account
24. Segala sesuatu yang tertulis , tergambar yang dapat digunakan sebagai bahan keterangan apabila diperlukan disebut …..
    a. Lampiran
    b. Voucher
    c. Dokumen
    d. Surat
    e. Facktur
25. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah
    a. Water sprinkle
    b. Smoke detector
    c. Fire extinguisher
    d. Fire detector
    e. Foam detector
26. Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan toilet bowl adalah ……..
    a. Masker
    b. Hand glove
    c. Glasses
    d. Close to shoes
    e. Helmet
27. Alat yang di gunakan untuk membersihkan debu pada lantai yang datar seperti lobby hotel
    a. Floor brush
    b. Glass squeezer
    c. Lobby duster
    d. Floor squeezer
    e. Ceiling brush
28. Bahan pembersih yang di gunakan untuk melancarkan pipa pembuangan seperti pembuangan dari dapur, Toilet adalah
    a. Floor cleaner
    b. Wax s
    c. Caustic soda
    d. Polisher
    e. Shine up
29. Teknik pembersihan yang dilakukan untuk membersihkan debu pada lantai keras sekaligus membunuh kuman adalah
    a. Wet vacuuming
    b. Brushing
    c. Polishing
    d. Mooping
    e. Lobby dusting
30. Suatu ruangan rapat dimana tamu melakukan pertemuan sekaligus makan dan minum di ruangan tersebut atau ruangan yang sama di namakan
    a. Meeting room
    b. Banquet Hall
    c. Business center
    d. Function room
    e. Dinning hall
31. Susunan Meja rapat seperti class room style tapi tidak menggunakan meja untuk menulis di namakan
    a. U style
    b. Theater style
    c. Style
    d. Banquet Hall style
    e. Combination style
32. Langkah pembersihan akhir yang harus dilakukan untuk mmebersihkan kamar mandi adalah
    a. Dusting
    b. Flushing
    c. Mopping
    d. Stocking
    e. Polishing
33. Formulir yang digunakan karena adanya menemukan barang hotel yang rusak di kamar tamu anda laporkan pada supervisor dengan mengisi form
    a. Room boy control sheet
    b. Lost and found form
    c. Lost and damage report
    d. Loan Item form
    e. Work order
34. Supervisor memberikan tugas pada anda untuk membersihkan 21 kamar standard pemasangan 3 sheet dengan rincian sebagai berikut
     2 kamar double vacant clean
     3 kamar double occupied
     4 kamar double vacant dirty
     12 kamar twin check out
    jumlah sheet yang anda siapkan di trolley adalah
    a. 27 sheet double 36 sheet single
    b. 36 sheet double 27 sheet single
    c. 24 sheet double 30 sheet single
    d. 21 sheet double 72 sheet single
    e. 72 sheet double 21 sheet single
35. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, linen kotor yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Towel rack
    b. Linen hamper
    c. Amenities Box
    d. Garbage hamper
    e. Plastic bag
36. Pada saat roomboy ingin membersihkan kamar dan terdapat tanda DD maka roomboy harus memberi tahu kepada tamu dengan memasukkan form yang di sebut …..
    a. Message form
    b. Remanded form
    c. Notification notice form
    d. Late check out notice
    e. Guest notice
37. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah
    a. Extra bed
    b. Soap
    c. Folding Bed
    d. Butler service
    e. Baby box
38. Mesin yang digunakan untuk membentuk badan dari jas/mesin yang dipakai untuk melicinkan sheet, pillow case adalah
    a. Extractor
    b. Susy –Q
    c. Flat roll iron
    d. Drying tumbler
    e. Washing machine
39. Bahan yang dipakai untuk melembutkan pakaian sehingga lebih mudah disetrika, lebih licin dan tidak kusut, lembut dipakai dan membuat harum
    a. Sour / Neutralizer
    b. Emulsifier
    c. Starch
    d. Softener
    e. Solvent
40. Petugas yang bertanggung jawab untuk menangani pengantaran baju tamu yang sudah di cuci dinamakan
    a. Valet Butler
    b. Valet laundry
    c. Valet Parking
    d. Valet car

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2013
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 1
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Setiap Negara tidak memiliki budaya yang sama, salah satu budaya cara
   berkenalan adalah dengan cara membungkukkan badan adalah budaya Negara ……
   a. Belanda
   b. Australia
   c. Jerman
   d. Jepang
   e. Indonesia 
2. Bila dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut
   01 Komunikator – feedback – message – komunikasi
   02 Feedback- message – komunikan – komunicator
   03 Feedback - komunikasi – komunikator – message
   04 Komunikator – message – komunikan – feed back
   05 Komunikan – komunikator – message – feedback
3. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Water sprinkle
   b. Fire detector
   c. Fire extinguisher
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
4. Seorang tamu datang ke receptionist dan mengatakan bahwa AC di kamar didak dingin hal ini termasuk keluhan ……..
   a. Keluan sikap petugas atas attitude
   b. Keluhan service
   c. Keluhan mekanikal
   d. Keluhan aneh
   e. Keluhan psikologis
5. Hotel yang dirancang bangunnaya dilokasi tepi pantai dan menyediakan sarana dan prasarana rekreasi untuk tamu adalah ……. hotel
   a. Business
   b. Beach
   c. Resort
   d. Tourism
   e. Mountain hotel
6. Banyak tingkatan komunikasi ,proses komunikasi yang terjadi dalam diri seseorang, berupa pengolahan informasi melalui pancaindra dan sistem syaraf.Contoh berpikir, merenung, menggambar, menulis sesuatu, dll. Di namakan
   a. General Communication
   b. Inter-personal Communication
   c. Intra-Group communication
   d. Intra-personal Communication
   e. Association Communication
7. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam mengangkat barang tamu harus dilakukan dengan memperhatiksan tanda yang terdapat di barang bawaan tamu hati hati istilah ini dinamakan
   a. Limiting expense
   b. Expense
   c. Lifting
   d. Stacking
   e. Escorting
8. Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check out , agar room boy mengetahui bahwa kamar tersebut sudah check out maka bellboy harus memasang ……. Form
   a. Bellboy control sheet
   b. Bellboy errand card
   c. Luggage tag
   d. Guest card
   e. Departure slip
9. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan baju dalam jumlah sedikit di sebut
   a. Suitcase
   b. Briefcase
   c. Travel Bag
   d. Trunk
   e. Hand Bag
10. Petugas valet parking dalam melakukan pekerjaanya harus mengetahui beberapa alat pendukung yaitu kecuali …….
    a. Counter Valet
    b. Signboard
    c. Handy Talkie
    d. Valet bag
    e. Traffic Cone
11. Sistem Plan merupakan penetapan harga kamar hotel sudah termasuk makan, untuk jenis makan pagi Bermuda plan adalah
    a. ABF
    b. CBF
    c. IBF
    d. Buffet
    e. Set breakfast
12. Penyusunan reservation slip di rack yang benar adalah berdasarkan alphabetical yang berfungsi untuk mempermudah dalam pembuatan
    a. EDL
    b. Guest history card
    c. Arrival book
    d. Departure book
    e. EAL
13. Alat yang di gunakan untuk meletakkan reservation slip adalah Reservation rack sedangkan untuk menyimpan fille reservation yang lannya adalah di sebut
    a. Information rack
    b. Filling Cabinet
    c. Room Rack
    d. Key Rack
    e. Reservation chart
14. Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada sat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui oleh petugas reservasi adalah
    a. Tanggal tiba, jenis kamar, nama tamu dan jumlah orang
    b. Tanggal berangkat, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar
    c. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar
    d. Tanggal tiba, jenis pembayaran, jenis dan jumlah kamar
    e. Tanggal tiba, jumlah orang, jenis dan jumlah kamar
15. Hotel dalam mengurangi ketidak hadiran tamu yang sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar oleh tamu,Tamu yang sudah memesan kamar tapi tidak datang tanpa informasi sebelumnya di sebut
    a. Don’t arrive
    b. Amandement
    c. No show
    d. Cancelation
    e. Lay over Pessenger
16. Pelayanan registrasi wajib dilakukan ke semua tamu yang check in,untuk tamu group siapa yang wajib mengisi registrasi
    a. Guide
    b. All Guest
    c. Tour leader
    d. Travel agent
    e. Receptionist
17. Surat yang diajukan kepada tamu sudah check out dan tamu tersebut meninggalkan alamat di katagorikan sebagai surat
    a. Past Guest maial
    b. Current Guest mail
    c. Future Guest mail
    d. Up date guest mail
    e. Last Guest mail
18. Kartu yang salah satunya berisikan jenis pembayaran tamu seperti cara cash dan credit dinamakan
    a. Reservation chart
    b. Registration card
    c. Room rack slip
    d. Reservation slip
    e. Guest card
19. Jenis laporan fron Office yang berisikan tentang status kamar di namakan
    a. Room sales recapitulation
    b. Room house count sheet
    c. Registration form
    d. Room report
    e. Conventional chart
20. Dalam morning preparation seorang receptionist salah satunya harus menyiapan kartu yang berisikan Room number, arrival date, guest name dinamakan
    a. EAL
    b. Registration card
    c. Slip card
    d. Blocking card
    e. Guest card
21. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) hari. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamarU$ 105 / malam dan sudah termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.Matthew. 1 U$ = Rp. 9.500,00.
    a. Rp. 3.620.925,00
    b. Rp. 2.206.975,00’
    c. Rp. 4.987.500,00
    d. Rp. 3.995.000,00
    e. Rp. 2.413.950,00
22. Jenis alat bayar yang dapat di pakai untuk pembayaran di hotel dan tamu tetap merasa aman karena kalau hilang tidak biasa di gunakan oleh si penemu dinamakan……
    a. Guaranteed letter
    b. Voucher
    c. Travel Cheque
    d. Individual cheque
    e. Company Cheque
23. Istilah untuk kegiatan surat menyurat antara pihak yang satu dengan pihak yang lainnya di sebut
    a. Message
    b. Filling
    c. Recapitulation
    d. Correspondent
    e. Mailling
24. Untuk membersihkan pada area yang luas dan terbual dari marble maka teknik yang tepat untuk menghilangkan debu adalah dengan menggunakan alat
    a. Vacuum
    b. Polishing Machine
    c. Broom
    d. Lobby duster
    e. Dusting
25. Teknik pembersihan yang dilakukan secara kering adalah
    a. Dusting , Shampooing, sweeping
    b. sweeping, moping, polishing
    c. Moping, Shampooing, Wet vacuuming
    d. Dusting , dray vacuuming , moping , Vacuuming
    e. Dusting , dry vacuuming , sweeping
26. Persamaan dasar akuntansi merupakan hubungan antara aktiva dan vasipa yang dinyatakan dam bentuk persamaan
    a. Harta = Equitas + modal
    b. Harta = Kwajiban + modal
    c. Harta = Hutang - modal
    d. Harta = Piutang + modal
    e. Harta = Activa + Pasiva
27. Ruangan untuk pesta dimana acara dilakukan dalam ruangan dan makan serta minum dilakukan di ruang berbeda di namakan
    a. Banquet Hall
    b. Retangular style
    c. Metting room
    d. U sharp style
    e. Convention room
28. Alat mechanical yang dapat digunakan untuk mencuci carpet dinamakan
    a. Brushing Machine
    b. Polishing machine
    c. Vacuum
    d. Blower Machine
    e. Shampooing machine
29. Kegitan awal room Attendant pada sat akan memulai membersihkan kamar mandi adalah …
    a. Flushing
    b. Dusting
    c. Polishing
    d. Restocking
    e. Mopping
30. Jenis linen yang harus di siapak seorang petugas room attendant dalam penataan trolley adalah….
    a. Sheet , Blanket, Pillow case, towel
    b. Sheet ,Pillow case, towel, Bed cover
    c. Sheet , Curtain, Pillow case, towel
    d. Sheet , Bed skirt, Pillow case
    e. Sheet ,Pillow case, towel
31. Untuk meyimpan alat pembersih jenis Brom harus di susun dengan cara
    a. Di jejer
    b. Di tumpuk
    c. Di gantung
    d. Di biarkan berjejer
    e. Di susun cecara Vertical
32. Bila rommboy menemukan barang tamu maka harus melaporkan ke supervisor yang nantinya di serahkan ke order taker maka Order taker harus mengisi form yang di sebut
    a. Loan Item form
    b. Lost and Found report
    c. Room Boy report
    d. Maintenace Report
    e. Laundry and dry Cleanning form
33. Karena satu lain hal tamu terkadang meminta untuk pindah kamar sat menginap di hotel, tamu akn meminta perpindahan kamar melalui telpon langsung ke front office. Jika tamu minta langsung ke front office maka pihak front office akan berkoordinasi ke petugas order taker dan order taker akan langsung menghubung
    a. Order Taker
    b. Room Service
    c. Room boy
    d. Housekeeping office
    e. Valet
34. Seksi laundry yang bertugas untuk pelicinan atau penyetrikaan cucian berbentuk lembaran seperti, sheet, pillow case, table cloth adalah
    a. Order taker
    b. Presser
    c. Iron
    d. Maglar / Flat roll iron
    e. Dray cleaning
35. Tamu yang menginap di T2C hotelakan mencucikan pakaiannya di laundry hotel dengan perincian jenis cucian dari harga cucian sebagai berikut
    1. Kemeja lengan panjang 2 buah @ Rp 6.500
    2. Celana panjang 2 buah @ Rp.6000
    3. Kaus kaki 2 buah @ 2.500
    Barapa yang harus di bayar tamu? Harga tersebut ditambah dengan 21 % government tax and service charge
    a. Rp. 30.600,-
    b. Rp. 33.500,-
    c. Rp. 35.500,-
    d. Rp. 36.300,-
    e. Rp. 36.800,-
36. Langkah awal dalam merapikan tempat tidur adalah
    a. Dusting
    b. Making Bed
    c. Folding Linen
    d. Striping
    e. Laying sheet
37. Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk membersihkan segala permukaan adalah
    a. Shine up
    b. Liquid Soup
    c. MPC
    d. Wax strip
    e. Fortify
38. Susunan meja rapat yang di sediakan meja dipakai untuk menulis dinamakan
    a. Class room style
    b. V Shape
    c. Hollow style
    d. Teather style
    e. Kabaret style
39. Anda bertugas tugas pada anda untuk membersihkan 20 kamar dengan standard penggunaan 3 sheet dengan perincian kamar
     5 kamar double checkout
     2 kamar Doubel Vacant clean
     10 kamar twin vacant dirty
     3 kamar double occupied
    Berapa shet yang harus anda siapkan
    a. 18 sheet double 44 sheet single
    b. 20 sheet double 60 sheet single
    c. 18 sheet double 42 sheet single
    d. 22 sheet double 46 sheet single
    e. 24 sheet double 60 sheet single
40. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah kecuali
    a. Folding Bed
    b. Praying mate
    c. Plug
    d. Hair dryer
    e. Towel

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2013
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 2
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Dalam system komunikasi orang yang menerima pesan atau berita di sebut dengan ………
   a. Negosiator
   b. Komunikator
   c. Komunikan
   d. Promotor
   e. Receiver 
2. Bila dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut
   a. Komunikator – feedback – message – komunikasi
   b. Feedback- message – komunikan – komunicator
   c. Feedback - komunikasi – komunikator – message
   d. Komunikator – message – komunikan – feed back
   e. Komunikan – komunikator – message – feedback
3. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Water sprinkle
   b. Fire extinguisher
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
4. Seorang tamu datang ke receptionist dan mengatakan pesanan makanan ke room sevice section sangat lambat ini termasuk jenis keluhan ……..
   a. Keluan sikap petugas atas attitude
   b. Keluhan mekanikal
   c. Keluhan aneh
   d. Keluhan psikologis
   e. Keluhan service
5. Hotel yang dirancang bangunnya dilokasi tepi pantai dan tidak menyediakan sarana dan prasarana rekreasi untuk tamu adalah ……. hotel
   a. Business
   b. Resort
   c. Beach
   d. Tourism
   e. Mountain hotel
6. Agar dapat memudahkan pengelolaan management kerja perlu ada suatu asosiasi dan organisasi. Organisasi Pariwisata dunia adalah……
   a. WTO
   b. PATA
   c. IATA
   d. WHO
   e. ILO
7. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam membawa barang tamu harus di susun dengan baik dan benar di sebut dengan istilah ………..
   a. Expense
   b. Stacking
   c. Limiting Expense
   d. Lifting
   e. Escorting
8. Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check in, agar barang tamu tersebut didak tertukar dengan barang tamu lainnya maka harus di beri tanda dengan……
   a. Bellboy control sheet
   b. Bellboy errand card
   c. Luggage tag
   d. Departure slip
   e. Guest card
9. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan document dalam di sebut dengan ……
   a. Briefcase
   b. Travel Bag
   c. Suitcase
   d. Trunk
   e. Hand Bag
10. Pekerjaan yang biasa di tangani oleh seorang butler meliputi kecuali
    a. Service wine in guest room
    b. Concierge Service
    c. Massage service
    d. Shoe Polish
    e. Executive lounge service
11. Pada sat tamu meminta bantuan kepada bellboy untuk memakirkan kendaraan atau mobil maka saat di parkirkan tamu akan mendapatkan kartu yang dinamakan
    a. Credit card
    b. Errand Card
    c. Valet card
    d. Baggage card
    e. Luggage card
12. Sistem Plan merupakan penetapan harga kamar hotel sudah termasuk makan, jenis makanan apa yang membedakan antara CP dengan BP jenis makan pagi Bermuda plan adalah
    a. Supper
    b. Lunch
    c. Breakfast
    d. Dinner
    e. Brunch
13. Untuk mempermudah dalam pembuatan EAL maka penyusunan reservation slip di rack yang benar adalah berdasarkan alphabetical
    a. Room Number
    b. Date in
    c. Alphabetical
    d. Type of guest
    e. Type of room
14. Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada sat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui adalah oleh petugas reservasi adalah Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar, guna memastikan pesanan tersebut tersedia atau tidak anda harus melihat pada form……
    a. Reservtion form
    b. Reservtion slip
    c. Reservation history
    d. Reservation Chart
    e. Reservation fore cast
15. Hotel dalam mengurangi No Show bagi tamu sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar , deposit tersebut biasa berupa , kecuali
    a. Individual check
    b. Pre payment
    c. ARD
    d. Voucher
    e. Guaranteed letter
16. T2C Hotel memiliki kamar yang bias di jual sebanyak 40 kamar, Occupancy yesterday 50.00%, today Check in 20 kamar, today check out 10 kamar, berapa kamar yang bias di jual untuk tamu WIG hari ini
    a. 30 kamar
    b. 40 kamar
    c. 10 kamar
    d. 20 kamar
    e. 15 kamar
17. ]Pada saat pelayanan registrasi untuk semua tamu yang check in, harus menanyakan cara pembayaran, bila tamu membayar secra personl dengan Credit card jenis master card cara penulisan pada kolom Account instruction adalah
    a. P/A By Credit
    b. C/A By Voucher
    c. C/A By CC Amex 0987654
    d. P/A By CC Amex 0987654
    e. P/A By Amex
18. Salah satu kebanggaan bangsa Indonesia adalah terpilihnya Pulau Komodo menjadi salah satu derah yang masuk dalam katagorii keajaiban dunia , yang terletak di ..
    a. Pulau Sumba
    b. Labuan Bajo Flores
    c. Lombok
    d. Ternate
    e. Kupang NTT
19. Form yang berisikan nama tamu, date in, date out , room number dan room rate dinamakan
    a. Guest slip
    b. Guest folio
    c. Guest card
    d. Blocking card
    e. Registration card
20.  Jenis laporan front Office yang berisikan tentang kegitan hotel selama 24 jam adalah
    a. Room report
    b. Room house count sheet
    c. Room sales recapitulation
    d. Registration form
    e. Conventional chart
21. Gambar di bawah ini adalah di buat oleh receptionist saat morning preparation Di dinamakan
    a. Blocking Card
    b. EAL
    c. Registration card
    d. Slip card
    e. Guest card
22. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) hari. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamarU$ 105 / malam dan belum termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.kin. 1 U$ = Rp. 9.500,00.
    a. Rp. 3.620.925,00
    b. Rp. 6.034.875,00’
    c. Rp. 4.987.500,00
    d. Rp. 3.940.125,00
    e. Rp. 2.413.950,00
23. Di bawah ini adalah cara penulisan tanggal surat yang benar sesuai dengan EYD adalah …..
    a. Batam . 27 oktober 2013
    b. Batam . 27 Oktober 2013
    c. Batam , 27 oktober 2013
    d. Batam , 27 Oktober 2013
    e. Batam , Oktober 27 ,2013
24. Untuk membersihkan ruangan yang ber carpet , dimana ruangan sebelah ada rapat dan tidak boleh menimbulkan suara bising maka anda harus menggunakan alat yang sesuai dinamakan
    a. Vacuum
    b. Polishing Machine
    c. Lobby duster
    d. Broom
    e. Carpet Sweeper
25. Teknik pembersihan yang cocok dilakukan untuk membersihkan lantai dari marble sekaligus membunuh kuman
    a. Dusting
    b. sweeping
    c. Lobby Dusting
    d. Mooping
    e. Vacuuming
26. Transaksi pembelian yang sering terjadi untuk hotel,antara lain untuk pembelian persediaan barang seperti: linen, glassware & silverware, bahan makanan dan Minuman, Perlengkapan Kebersihan Kamar mandi dan cucian , dalam pembuatan jurnal hal tersebut diatas masuk dalam
    a. Cash payment jurnal
    b. Purchase Jurnal
    c. Income jurnal
    d. General jurnal
    e. Cash Receip jurnal
27. Ruangan untuk pesta dimana acara dilakukan dalam ruangan dan makan serta minum dilakukan di ruang yang sama di namakan
    a. Retangular style
    b. Metting room
    c. Banquet Hall
    d. U sharp style
    e. Convention room
28. Mana jenis alat mechanical di bawah ini yang dapat digunakan untuk Brushing , Polishing serta Buffing dengan hanya menukar atachmennya saja
    a. Brushing Machine
    b. Polishing machine
    c. Vacuum
    d. Shampooing machine
    e. Blower Machine
29. Room Attendant trolly berfungsi untuk menempatkan atau menyusun semua perlengkapan yang akan di pakai untuk membersihkan kamar tamu , oleh sebab itu dalam penyusunannya harus
    a. Di campur
    b. Di gantung
    c. Di kelompokkan sesuai dengan jenisnya
    d. Di atur sesuai dengan bentuk trolley
    e. Di tumpuk
30. Guest supplie yang di gunakan untuk membersihkan kamar yasngat bervariatif mana jawaban di bawah ini yang masuk dalam kelmpok other supplie
    a. Pillow case
    b. Soap
    c. Door knop Menu
    d. Drinking glass
    e. Shoe polish
31. Untuk meyimpan alat kelompok continer seperti Pail dll harus di susun dengan cara
    a. Di jejer
    b. Di biarkan berjejer
    c. Di tumpuk
    d. Di gantung
    e. Di susun cecara Vertical
32. Bila rommboy mengecek kamar pada pagi hari dan di temuakan suatu perbedaan status kamar , maka perbedaan tersebut di namakan
    a. Room Report
    b. Lost and Found report
    c. Room Boy report
    d. Room discrepancy report
    e. Maintenance Repor
33. Untuk proses penyetrikaan mana yang menggunakan suhu sedang
34. Alat yang menggunakan uap panas dan pentup udara untuk menghaluskan jas, jaket dinamakan
    a. Dry cleaning Machine /DC
    b. Form Finisher /Susy Q
    c. Marker
    d. Spot removing machine
    e. Presser
35. Membersihkan kamar tamu pada malam hari tatau sore hari sering diamakan turn down service dapat di sebut dengan istilah lain yaitu
    a. Making bed
    b. Open the bed
    c. Striping service
    d. Restocking
    e. Tidying of the bed .
36. Dalam melakukan pembersihan kamar tamu ada beberapa teknik yang di gunakan yaitu keculi
    a. Dusting
    b. Ironing
    c. Damp Dusting
    d. Glass dusting
    e. Polishing
37.  Merek bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk membersihkan / mengkilatkan permukaan furniture dari bahan kayu atau triplek adalah
    a. Shine up
    b. MPC
    c. Liquid Soup
    d. Black soap
    e. Detergent
38. Susunan meja rapat yang berbentuk oval seperti board room style tapi di bgian tengah meja terdapa space kusus untuk mini garden dinamakan
    a. V Shape
    b. Class room style
    c. Hollow style
    d. Teather style
    e. Cabaret style
39. Anda bertugas untuk membersihkan 20 kamar dengan standard penggunaan 3 sheet dengan perincian kamar
     7 kamar double checkout
     2 kamar Doubel Vacant clean
     8 kamar twin vacant dirty
     3 kamar double occupied
    Berapa shet yang harus anda siapkan
    a. 18 sheet double 44 sheet single
    b. 20 sheet double 60 sheet single
    c. 30 sheet double 48 sheet single
    d. 22 sheet double 46 sheet single
    e. 24 sheet double 60 sheet single
40. Jenis layanan housekeeping with additional charge adalah
    a. Praying mate
    b. Folding Bed
    c. Conditioner
    d. Soap
    e. Towel

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2013
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 3
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Dalam system komunikasi orang yang menerima pesan atau berita di sebut dengan komunikan, sedangkan media untuk yang di pakai menyampaikan pesan di sebut
   a. Negosiator
   b. Komunike
   c. Komunikator
   d. Promotor
   e. Receiver 
2. Simbol PUSH yang sering di jumpai di pintu termasuk dalam katagori bentuk komunikasi
   a. Tertulis
   b. Guesture
   c. Verbal
   d. Nonverbal
   e. Interpersonal
3. Alat yang ada di kamar tamu hotel sepeti , Water sprinkle, Foam detector Dll yang gunanya untuk mendeteksi kebakaran, alat deteksi bila terdapat asap di kamar tamu dinamakan
   a. Water sprinkle
   b. Fire extinguisher
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
4. Receptionist salah satu saratnya harus memiliki Good Remember, hal ini sangat erat kaitanya dengan
   a. Guest Name
   b. Special request
   c. Room Rate
   d. Guest Character
   e. Habit
5. I hotel, Novotel, Planet holiday adalah hotel yang ada di kota batam, kalau dilihat dari jenis tamu yang berkunjung termasuk katagori Hotel
   a. Business
   b. Family
   c. Pilgrim
   d. Tourism
   e. Cure
6. Assosiasi profesi food and beverage manager adalah
   a. AFBEC
   b. HPI
   c. APJI
   d. ACP
   e. IHKA
7. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam membawa barang tamu harus di angkat sesuai dengan tanda dengan baik dan benar di sebut dengan istilah ………..
   a. Expense
   b. Stacking
   c. Limiting Expense
   d. Lifting
   e. Escorting
8. Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check in, diperlukan beberapa jenis form , form yang di isi oleh bell captain berdasarkan data dari bellboy errand card adalah
   a. Bellboy control sheet
   b. Clamp Check
   c. Luggage tag
   d. Departure slip
   e. Guest card
9. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan baju dalam jumlah banyak dinamakan
   a. Briefcase
   a. Travel Bag
   b. Suitcase
   c. Trunk
   d. Hand Bag
10. Penyajian wine secara kusus yang di lakukan di dalam kamar tamu adah tugar dari
    a. Valet
    b. Room service waiter
    c. Valet Butler
    d. GRO
    e. Bartender
11. Pada section concierge posisi yang bertanggung jawab untuk mengatur atau memarkirkan mobil tamu adalah tamu
    a. Doorman
    b. Bellboy
    c. Valet parking
    d. Valet Butler
    e. Luggage laundry
12. Jenis Voucher yang tidak mencantumkan harga atau paket Harga dan hanya mencantumkan jenis pelayanannya di namakan Plan
    a. Voucher without Value
    b. Voucher with covering service
    c. Voucher For deposit
    d. Rebate Voucher
    e. Miscellaneous Voucher
13. Resrvation slip datanya di ambil dari reservation form dan slip tersebut harus di susun ……. Berdasarkan Date in
    a. Room Rack
    b. Information rack
    c. Room service rack
    d. Reservation rack
    e. Bil rack
14. Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada saat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui adalah oleh petugas reservasi adalah
    a. Tanggal tiba, lama tinggal, harga kamar, jenis dan jumlah kamar,
    b. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar, nama tamu
    c. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar , pembayaran
    d. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar
    e. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar ,permintaan khusus
15. Tamu dapat memesan kamar dengan ber bagai macam cara dan suber, bila tamu yang memesan kamar dan sudah di confirmasi pihak Hotel dan tamu merubah tanggal kedatangan atau nama tamu di sebabkan alas an pribadi dinamakan
    a. Now Show
    b. Cancelation
    c. Amendment
    d. Late Check In
    e. Not Arrive
16. T2C Hotel memiliki kamar yang bias di jual sebanyak 40 kamar, Occupancy yesterday 50.00%, today Check in 10 kamar, today check out 15 kamar, berapa kamar yang bias di jual untuk tamu WIG hari ini dan berapa persen room occupancy forecast hari ini
    a. 25 kamar dan 62.50 %
    b. 40 kamar dan 50.00 %
    c. 10 kamar dan 37.50%
    d. 20 kamar dan 75.50 %
    e. 15 kamar dan 62.50 %
17. ]Pada saat pelayanan registrasi untuk semua tamu yang check in, harus menanyakan cara pembayaran, bila tamu membayar dengan Guaranteed Letter maka cara penulisan pada kolom Account instruction adalah
    a. P/A By Credit
    b. C/A By Voucher
    c. C/A By GL
    d. P/A By CC Amex
    e. P/A By Amex
18.  Salah satu dano yang airnya bias berubah rubah yang terletak di nusa tenggara timur atau plores dinamakan
    a. Dano Toba
    b. Dano Kalimutu
    c. Dano Batur
    d. Dano singkarak
    e. Dano Laut tawar
19.  Untuk memastikan tamu yang check in dengan reservation , maka untuk memastikan tamu tersebut benar memesan atau tidak harus di check pada EAL , apa data yang harus ada di EAL
    a. Guest Name, date in, date out , room number .room rate , special request
    b. Guest name , date in, date out , Type of room ,room rate , special request
    c. Guest name , date in, date out , room number, room rate, Payment
    d. Guest name, date in, date out , Type of room, room rate , Payment
    e. Guest name, date in, date out , room number, room rate
20. Untuk tamu yang check in secara WIG, maka untuk memastikan permintaan tamu tersebut ada atau tidak anda harus mengecek pada alat yang di namakan
    a. EAL
    b. Departure slip
    c. Room rack
    d. Reservation chart
    e. Reservation Rack
21. Seorang ceptionist harus melakukan morning preparation sebelum tamu check in, seperti menghitung kamar, menyiapkan blocking card dan lainnya, data apa saja yang harus terdapat di VIP Blocking adalah
    a. Room number, Guest name, date in
    b. Room Number, Guest name, date out
    c. Room Number, Guest name, date in, Affiliation, reservation by
    d. Room Number, Guest name, date out , Affiliation, reservation by
    e. Room Number, Guest name, date out, Clerk
22.  Untuk membuat Individual room slip datanya di ambil dari registration dan untuk group room slip akan berbeda datanya, data apa saja yang harus terdapat di Individual room slip dan tidak ada pada Group room slip
    a. Date in and date dout
    b. Adress and price
    c. Price and clerk
    d. Region and country
    e. Guest name and price
23. Cara penulisan nama yang benar dengan memakai MR. MODY LA ROSE adalah
    a. La Rose Mody, Mr
    b. Mody La Rose, Mr
    c. Rose La Mody , Mr
    d. La Mody Rose, Mr
    e. La Rose Mody , Mr
24. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus dilakukan dengan standard prosedur pembersihan dengan cara
    a. Dimulai dari kamar mandi sampai ketempat tidur dan balcon
    b. Bebas dari berbagai arah sampai ke pintu kamar dan koridor
    c. Dimulai dari jarak terjauh sampai terakhir di pintu kamar dan kamar mandi
    d. Dimulai dari bagian kiri kamar lalu kebagian kanan kamar dan kamar mandi
    e. Dari pintu masuk kamar mandi menuju kearah temapat tidur dan balcon
25. Teknik pembersihan yang cocok dilakukan untuk membersihkan perabot dari triplek / kayu yang terkena noda makanan atau cairan minuman yang lengket pada perabot tersebut adalah
    a. Dusting
    b. Polishing
    c. Buffing
    d. Damp dusting
    e. Brushing
26. Transaksi penerimaan dari tamu atas pemakaian fasilitas hotel oleh tamu, seperti kamar , restoran, bar dll, untuk dalam pembuatan jurnal hal tersebut diatas masuk dalam
    a. Cash payment jurnal
    b. Purchase Jurnal
    c. Income jurnal
    d. General jurnal
    e. Cash Receip jurnal
27. Teknik pembersihan Dry mopping adalah untuk membersihkan
    a. Plafon dari debu
    b. Lantai dari genangan air
    c. Lantai carpet dari Kotoran
    d. Lantai dari debu
    e. Furniture dari debu
28.  Jenis alat mechanical yang dapat digunakan untuk menyikat lantai keras untuk ruangan yang kecil biasa menggu Polishing machine, sedangkan untuk menyikat lantai pada area atau ruangan yang luas dinamakan
    a. Brushing Machine
    b. Buffing machine
    c. Vacuum
    d. Multi Purpose machine
    e. Blower Machine
29. Room Attendant trolly berfungsi untuk menempatkan atau menyusun semua perlengkapan yang akan di pakai untuk membersihkan kamar tamu , dan harus di kelompokkan menurut jenisnya, bagian dari room attendance trolley yang berfungsi untuk menempatkan kotor setelah di pakai adalah
    a. Carry caddy
    b. Linen hamper
    c. Pail
    d. Garbage hamper
    e. Rack
30. Guest supplie yang di gunakan untuk membersihkan kamar sangat bervariatif mana jawaban di bawah ini yang masuk dalam kelompok room supplies
    a. Pillow case
    b. Soap
    c. Door knop Menu
    d. Drinking glass
    e. Shoe polish
31. Untuk meyimpan alat kelompok linen yang benear harus di susun dengan cara
    a. Di bersihkan dan harus kering, di tumpuk dan di kelompokkan
    b. Di bersihkan dan harus kering, lipat dan di kelompokkan
    c. Di bersihkan dan harus kering, gantung dan di kelompokkan
    d. Di bersihkan dan harus kering, dan di lipat
    e. Di bersihkan dan harus kering, dan di kelompokkan
32. Bila rommboy membersihkan kamar tamu maka seluruh perlengkapan yang di gunakan harus di catat pada form yang di namakan
    a. Room Report
    b. Lost and Found report
    c. Room Boy report
    d. Room discrepancy report
    e. Room Boy control sheet
33. Jenis label yang di gunakan pada pakaian untuk tidak di proses pencucian
    adalah
    a b c d
    900 C 800c 700c 30 – 400C
34. Garment press dapat di bagi menjadi beberapa untuk jenis alat yang hanya di pakai untuk melicinkan celana bagian bawah di namakan
    a. Collar and cuff
    b. Mushroom garment press
    c. Utilty Garment Press
    d. Wool Press
    e. Irron
35. Setelah membersihkan kamar mandi untuk kamar occupied maka anda harus menambah perlengkapan kamar mandi, hal ini di sebut dengan istilah
    a. Making bed
    b. Open the bed
    c. Striping service
    d. Restocking
    e. Tidying of the bed .
36. Dalam melakukan pembersihan kamar tamu ada beberapa teknik yang di gunakan, untuk teknik membersihkan alat seperti water tab. Shower adalah menggunakan teknik
    a. Dusting
    b. Ironing
    c. Damp Dusting
    d. Glass dusting
    e. Polishing
37.  Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk membersihkan seluh permukan suatu objek yang akan di bersihkan adalah
    a. Shine up
    b. MPC
    c. Liquid Soup
    d. Black soap
    e. Detergent
38. Susunan meja rapat yang berbentuk oval dan di bgian tengah meja tidak terdapa space kusus untuk mini garden dinamakan
    a. V Shape
    b. Class room style
    c. Hollow style
    d. board room style
    e. Cabaret style
39. Pelayanan laundry yang sifatnya mendesak dan di kenakan biaya tambahan 100% dari harga normal dinamakan
    a. Additional charge
    b. Normal charge
    c. Express charge
    d. Late charge
    b. Special charge
40. Jenis guest supplies yang termasuk Gat Get / Give Ways adalah kecuali
    a. Tooth Brush
    b. Matches
    c. Conditioner
    d. Soap
    e. Towel

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2013
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 4
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Dalam system komunikasi orang yang menerima pesan atau berita di sebut dengan komunikan, sedangkan media untuk yang di pakai menyampaikan pesan di sebut
   a. Negosiator
   b. Komunike
   c. Komunikator
   d. Promotor
   e. Receiver 
2. Simbol EXIT yang sering di jumpai di pintu termasuk dalam katagori bentuk komunikasi
   a. Tertulis
   b. Guesture
   c. Nonverbal
   d. Verbal
   e. Interpersonal
3. Alat yang ada di kamar tamu hotel sepeti , Water sprinkle, Foam detector Dll yang gunanya untuk mendeteksi kebakaran, alat deteksi bila terdapat asap di kamar tamu dinamakan
   a. Water sprinkle
   b. Fire extinguisher
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
4. Receptionist salah satu saratnya harus memiliki Good Remember, hal ini sangat erat kaitanya dengan
   a. Guest Name
   b. Special request
   c. Room Rate
   d. Guest Character
   e. Habit
5.  I hotel, Novotel, Planet holiday adalah hotel yang ada di kota batam, kalau dilihat dari jenis tamu yang berkunjung adalah untuk keperluan berobat adalah termasuk katagori Hotel
   a. Family
   b. Business
   c. Cure
   d. Pilgrim
   e. Tourism
6. Assosiasi profesi food and beverage manager adalah
   a. HPI
   b. AFBEC
   c. APJI
   d. ACP
   e. IHKA
7. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam membawa barang tamu harus di angkat sesuai dengan tanda dengan baik dan benar di sebut dengan istilah ………..
   a. Expense
   b. Lifting
   c. Stacking
   d. Limiting Expense
   e. Escorting
8. Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check in, agar barang tamu tersebut didak tertukar dengan barang tamu lainnya maka harus mengisi luggage tag , untuk nama dan nomer kamar datanya di ambil dari ……
   a. Bellboy control sheet
   b. Bellboy errand card
   c. Luggage tag
   d. Guest card
   e. Departure slip
9. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan baju dalam jumlah banyak dan untuk menyimpan document penting adalah dinamakan
   a. Briefcase dan trunk
   b. Trunk dan Briefcase
   c. Travel Bag dan trunk
   d. Trunk dan suitecase
   e. Hand Bag dan briefcase
10. Pelayanan semir sepatu tamu secara kusus yang di lakukan di dalam kamar tamu adah tugas dari
    a. Valet
    b. Valet Butler
    c. Room service waiter
    d. GRO
    e. Bartender
11. Pada sat tamu meminta bantuan kepada bellboy untuk memakirkan kendaraan atau mobil maka saat di parkirkan tamu akan mendapatkan kartu yang dinamakan
    a. Credit card
    b. Valet card
    c. Errand Card
    d. Baggage card
    e. Luggage card
12.  Penyusunan reservation slip di rack yang benar adalah berdasarkan alphabetical yang berfungsi untuk mempermudah dalam pembuatan
    a. EAL
    b. Guest history card
    c. Arrival book
    d. Departure book
    e. EDL
13. Resrvation slip datanya di ambil dari reservation form dan slip tersebut harus di susun berdasarkan Date in di rack yang dinamakan
    a. Room Rack
    b. Information rack
    c. Room service rack
    d. Reservation Rack
    e. Bill rack
14. Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada saat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui adalah oleh petugas reservasi adalah
    a. Tanggal tiba, lama tinggal, harga kamar, jenis dan jumlah kamar
    b. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar
    c. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar, nama tamu
    d. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar , pembayaran
    e. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar ,permintaan khusus
15. Hotel dalam mengurangi No Show bagi tamu sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar , deposit tersebut biasa berupa , kecuali
    a. Pre payment
    b. ARD
    c. Individual check
    d. Voucher
    e. Guaranteed letter
16.  T2C Hotel memiliki kamar yang biasa di jual sebanyak 40 kamar, Occupancy yesterday 50.00%, today Check in 20 kamar, today check out 20 kamar, berapa kamar yang biasa di jual untuk tamu WIG hari ini dan berapa persen room occupancy forecast hari ini
    a. 25 kamar dan 62.50 %
    b. 40 kamar dan 50.00 %
    c. 15 kamar dan 62.50 %
    d. 10 kamar dan 37.50%
    e. 20 kamar dan 50.00 %
17. Pada saat pelayani registrasi untuk semua tamu yang check in, harus menanyakan cara pembayaran, bila tamu membayar dengan cara pribadi memakai CC jenis amex maka cara penulisan pada kolom Account instruction adalah
    a. P/A By Credit
    b. C/A By Voucher
    c. P/A By CC Amex
    d. C/A By GL
    e. P/A By Amex
18. Salah satu dano yang yang terletak di sumatera batar dinamakan
    a. Dano maninjau
    b. Dano Toba
    c. Dano Batur
    d. Dano Kalimutu
    e. Dano Laut tawar
19. Untuk memastikan tamu yang check in dengan reservation , maka untuk memastikan tamu tersebut benar memesan atau tidak harus di check pada EAL , apa data yang harus ada di EAL
    a. Guest Name, date in, date out , room number .room rate , special request
    b. Guest name , date in, date out , room number, room rate, Payment
    c. Guest name , date in, date out , Type of room ,room rate , special request
    d. Guest name, date in, date out , Type of room, room rate , Payment
    e. Guest name, date in, date out , room number, room rate
20. Untuk tamu yang check in secara WIG, maka untuk memastikan permintaan tamu tersebut ada atau tidak anda harus mengecek pada alat yang di namakan
    a. EAL
    b. Departure slip
    c. Room rack
    d. Reservation chart
    e. Reservation Rack
21. Dalam morning preparation seorang receptionist salah satunya harus menyiapan kartu yang berisikan Room number, arrival date, guest name dinamakan
    a. EAL
    b. Guest card
    c. Registration card
    d. Slip card
    e. Blocking card
22. Untuk membuat Individual room slip datanya di ambil dari registration dan untuk group room slip akan berbeda datanya, data apa saja yang harus terdapat di Individual room slip dan tidak ada pada Group room slip
    a. Date in and date dout
    b. Price and clerk
    c. Region and country
    d. Guest name and price
    e. Adress and price
23. Di bawah ini adalah cara penulisan tanggal surat yang benar sesuai dengan EYD adalah …..
    a. Batam . 20 oktober 2013
    b. Batam . 20 Oktober 2013
    c. Batam , 20 oktober 2013
    d. Batam , 20 Oktober 2013
    e. Batam , Oktober 20 ,2013
24. Untuk membersihkan pada area yang luas dan terbual dari marble maka teknik yang tepat untuk menghilangkan debu adalah dengan menggunakan alat
    a. Vacuum
    b. Lobby Duster
    c. Polishing Machine
    d. Broom
    e. Dusting
25. Teknik pembersihan yang cocok dilakukan untuk membersihkan permukaan counter yang terbuat dari marbel adalah
    a. Dusting
    b. Damp dusting
    c. Polishing
    d. Buffing
    e. Brushing
26. Transaksi pembelian barang hotel seperti glass dll, untuk dalam pembuatan jurnal hal tersebut diatas masuk dalam
    a. Cash payment jurnal
    b. Income Jurnal
    c. Purchase Jurnal
    d. General jurnal
    e. Cash Receip jurnal
27. Teknik pembersihan yang cocok dilakukan untuk membersihkan lantai dari marble sekaligus membunuh kuman
    a. Dusting
    b. Sweeping
    c. Moping
    d. Lobby Dusting
    e. Vacuuming
28. Jenis alat mechanical yang dapat digunakan untuk menyikat lantai keras untuk ruangan yang kecil biasa menggu Polishing machine, sedangkan untuk menyikat lantai pada area atau ruangan yang luas dinamakan
    a. Buffing machine
    b. Brushing Machine
    c. Vacuum
    d. Multi Purpose machine
    e. Blower Machine
29.  Room Attendant trolly berfungsi untuk menempatkan atau menyusun semua perlengkapan yang akan di pakai untuk membersihkan kamar tamu , oleh sebab itu dalam penyusunannya harus
    a. Di campur
    b. Di gantung
    c. Di kelompokkan sesuai dengan jenisnya
    d. Di atur sesuai dengan bentuk trolley
    e. Di tumpuk
30.  Guest supplies yang di gunakan untuk membersihkan kamar sangat bervariatif mana jawaban di bawah ini yang masuk dalam kelmpok other supplies
    a. Pillow case
    b. Soap
    c. Drinking glass
    d. Door Knob Menu
    e. Shoe polish
31. Room Attendant trolly berfungsi untuk menempatkan atau menyusun semua perlengkapan yang akan di pakai untuk membersihkan kamar tamu , dan harus di kelompokkan menurut jenisnya, bagian dari room attendance trolley yang berfungsi untuk menempatkan cleaning equipment and cleaning agent yang di pakai adalah
    a. Pail
    b. Carry caddy
    c. Garbage hamper
    d. Linen hamper
    e. Rack
32. Bila rommboy membersihkan kamar tamu maka seluruh perlengkapan yang di gunakan harus di catat pada form yang di namakan
    a. Room Report
    b. Lost and Found report
    c. Room Boy control sheet
    d. Room Boy report
    e. Room discrepancy report
33. Jenis label yang di gunakan pada pakaian untuk tidak di proses pencucian
    adalah
    a b c d e
    900 C 800c 700c 30 – 400C
34. Garment press dapat di bagi menjadi beberapa untuk jenis alat yang hanya di pakai untuk melicinkan celana bagian bawah di namakan
    a. Collar and cuff
    b. Room Boy control sheet
    c. Mushroom garment press
    d. Wool Press
    e. Irron
35. Membersihkan kamar tamu pada malam hari tatau sore hari sering diamakan turn down service dapat di sebut dengan istilah lain yaitu
    a. Open bed
    b. Making bed
    c. Striping service
    d. Restocking
    e. Tidying of the bed
36. Dalam membersihkan kamar perlu penambahan guest supplies sesuai dengan SOP hal ini di sebut dengan istilah
    a. Making bed
    b. Restocking
    c. Open the bed
    d. Striping service
    e. Tidying of the bed
37.  Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk membersihkan seluh permukan suatu objek yang akan di bersihkan adalah
    a. Shine up
    b. Liquid Soup
    c. Black soap
    d. MPC
    e. Detergent
38. Susunan meja rapat yang berbentuk oval dan di bgian tengah meja tidak terdapa space kusus untuk mini garden dinamakan
    a. V Shape
    b. Board room style
    c. Class room style
    d. Hollow style
    e. Cabaret style
39. Pelayanan laundry yang sifatnya mendesak dan di kenakan biaya tambahan 100% dari harga normal dinamakan
    a. Additional charge
    b. Express Charge
    c. Normal charge
    d. Late charge
    e. Special charge
40. Jenis guest supplies yang termasuk Gat Get / Give Ways adalah kecuali
    a. Tooth Brush
    b. Bath pad
    c. Matches
    d. Conditioner
    e. Soap

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2014
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 1
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Setiap Negara tidak memiliki budaya yang sama, salah satu budaya cara
   berkenalan adalah dengan cara membungkukkan badan adalah budaya Negara ……
   a. Belanda
   b. Australia
   c. Jepang
   d. Jerman
   e. Indonesia
2. Bila dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut
   a. Komunikator – feedback – message – komunikasi
   b. Komunikator – message – komunikan – feed back
   c. Feedback- message – komunikan – komunicator
   d. Feedback - komunikasi – komunikator – message
   e. Komunikan – komunikator – message – feedback
3. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Fire extinguisher
   b. Water sprinkle
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
4. Seorang tamu datang ke receptionist dan mengatakan bahwa AC di kamar didak dingin hal ini termasuk keluhan ……..
   a. Keluan sikap petugas atas attitude
   b. Keluhan service
   c. Keluhan mekanikal
   d. Keluhan aneh
   e. Keluhan psikologis
5. Hotel yang dirancang bangunnya dilokasi desa yang jauh dari kota adalah ……. hotel
   a. Business
   b. Urban
   c. Suburb
   d. Tourism
   e. Mountain hotel
6. Banyak tingkatan komunikasi ,proses komunikasi yang terjadi dalam diri seseorang, berupa pengolahan informasi melalui pancaindra dan sistem syaraf.Contoh berpikir, merenung, menggambar, menulis sesuatu, dll. Di namakan
   a. General Communication
   b. Inter-personal Communication
   c. Intra-Group communication
   d. Inter-personal Communication
   e. Intra-personal Communication
7. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam mengangkat barang tamu harus dilakukan dengan memperhatiksan tanda yang terdapat di barang bawaan tamu hati hati istilah ini dinamakan
   a. Expense
   b. Limiting Expense
   c. Lifting
   d. Stacking
   e. Escorting
8. Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check out , agar room boy mengetahui bahwa kamar tersebut sudah check out maka bellboy harus memasang ……. Form
   a. Bellboy control sheet
   b. Bellboy errand card
   c. Departure slip
   d. Luggage tag
   e. Guest card
9. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan baju dalam jumlah sedikit di sebut
   a. Briefcase
   b. Travel Bag
   c. Suitcase
   d. Trunk
   e. Hand Bag
10. Petugas valet parking dalam melakukan pekerjaanya harus mengetahui beberapa alat pendukung yaitu kecuali …….
    a. Counter Valet
    b. Signboard
    c. Valet bag
    d. Handy Talkie
    e. Traffic Cone
11. Sistem Plan merupakan penetapan harga kamar hotel sudah termasuk makan, untuk jenis makan pagi Bermuda plan adalah
    a. CBF
    b. ABF
    c. IBF
    d. Buffet
    e. Set breakfast
12. Penyusunan reservation slip di rack yang benar adalah berdasarkan TANGAL KEDATANGAN yang berfungsi untuk mempermudah dalam pembuatan
    a. EDL
    b. Guest history card
    c. EAL
    d. Arrival book
    e. Departure book
13. Alat yang di gunakan untuk meletakkan reservation slip adalah Reservation rack sedangkan untuk menyimpan fille reservation yang lannya adalah di sebut
    a. Information rack
    b. Filling Cabinet
    c. Room Rack
    d. Key Rack
    e. Reservation chart
14. Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada sat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui oleh petugas reservasi adalah
    a. Tanggal tiba, jenis kamar, nama tamu dan jumlah orang
    b. Tanggal berangkat, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar
    c. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar
    d. Tanggal tiba, jenis pembayaran, jenis dan jumlah kamar
    e. Tanggal tiba, jumlah orang, jenis dan jumlah kamar
15. Hotel dalam mengurangi ketidak hadiran tamu yang sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar oleh tamu,Tamu yang sudah memesan kamar tapi tidak datang tanpa informasi sebelumnya di sebut
    a. Don’t arrive
    b. No show
    c. Amandement
    d. Cancelation
    e. Lay over Pessenger
16. Pelayanan registrasi wajib dilakukan ke semua tamu yang check in,untuk tamu group siapa yang wajib mengisi registrasi
    a. Guide
    b. Tour leader
    c. All Guest
    d. Travel agent
    e. Receptionist
17. Surat yang diajukan kepada tamu sudah check out dan tamu tersebut meninggalkan alamat di katagorikan sebagai surat
    a. Past Guest mail
    b. Future Guest mail
    c. Current Guest mail
    d. Up date guest mail
    e. Last Guest mail
18. Kartu yang salah satunya berisikan jenis pembayaran tamu seperti cara csah dan credit dinamakan
    a. Reservation chart
    b. Room rack slip
    c. Reservation slip
    d. Registration card
    e. Guest card
19. Jenis laporan front Office yang berisikan tentang status kamar di namakan
    a. Room sales recapitulation
    b. Room report
    c. Room house count sheet
    d. Registration form
    e. Conventional chart
20. Dalam morning preparation seorang receptionist salah satunya harus menyiapan kartu yang berisikan Room number, arrival date, guest name dinamakan
    a. EAL
    b. Registration card
    c. Slip card
    d. Blocking card
    e. Guest card
21. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) hari. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamarU$ 105 / malam dan sudah termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.Matthew. 1 U$ = Rp. 9.500,00.
    a. Rp. 3.620.925,00
    b. Rp. 2.206.975,00’
    c. Rp. 4.987.500,00
    d. Rp. 3.995.000,00
    e. Rp. 2.413.950,00
22. Jenis alat bayar yang dapat di pakai untuk pembayaran di hotel dan tamu tetap merasa aman karena kalau hilang tidak biasa di gunakan oleh si penemu dinamakan……
    a. Guaranteed letter
    b. Voucher
    c. Travel Cheque
    d. Individual cheque
    e. Company Cheque
23. Istilah untuk kegiatan surat menyurat antara pihak yang satu dengan pihak yang lainnya di sebut
    a. Message
    b. Filling
    c. Correspondent
    d. Recapitulation
    e. Mailling
24. Untuk membersihkan pada area yang luas dan terbual dari marble maka teknik yang tepat untuk menghilangkan debu adalah dengan menggunakan alat
    a. Vacuum
    b. Polishing
    c. Lobby duster
    d. Broom
    e. Dusting
25. Teknik pembersihan yang dilakukan secara kering adalah
    a. Dusting , Shampooing, sweeping
    b. sweeping, moping, polishing
    c. Dusting , dry vacuuming , sweeping
    d. Moping, Shampooing, Wet vacuuming
    e. Dusting , dray vacuuming , moping , Vacuuming
26. ]Persamaan dasar akuntansi merupakan hubungan antara aktiva dan vasipa yang dinyatakan dam bentuk persamaan
    a. Harta = Equitas + modal
    b. Harta = Kwajiban + modal
    c. Harta = Hutang - modal
    d. Harta = Piutang + modal
    e. Harta = Activa + Pasiva
27. Ruangan untuk pesta dimana acara dilakukan dalam ruangan dan makan serta minum dilakukan di ruang berbeda di namakan
    a. Retangular style
    b. Metting room
    c. Banquet Hall
    d. U sharp style
    e. Convention room
28. Alat mechanical yang dapat digunakan untuk mencuci carpet dinamakan
    a. Brushing Machine
    b. Polishing machine
    c. Vacuum
    d. Shampooing machine
    e. Blower Machine
29. Kegitan awal room Attendant pada sat akan memulai membersihkan kamar mandi adalah …
    a. Dusting
    b. Polishing
    c. Flushing
    d. Restocking
    e. Mopping
30. Jenis linen yang harus di siapak seorang petugas room attendant dalam penataan trolley adalah….
    a. Sheet , Blanket, Pillow case, towel
    b. Sheet ,Pillow case, towel, Bed cover
    c. Sheet , Curtain, Pillow case, towel
    d. Sheet , Bed skirt, Pillow case
    e. Sheet ,Pillow case, towel
31. Untuk meyimpan alat pembersih jenis Brom harus di susun dengan cara
    a. Di jejer
    b. Di tumpuk
    c. Di biarkan berjejer
    d. Di gantung
    e. Di susun cecara Vertical
32. Bila rommboy menemukan barang tamu maka harus melaporkan ke supervisor yang nantinya di serahkan ke order taker maka Order taker harus mengisi form yang di sebut
    a. Loan Item form
    b. Lost and Found report
    c. Room Boy report
    d. Maintenace Report
    e. Laundry and dry Cleanoning form
33. Karena satu lain hal tamu terkadang meminta untuk pindah kamar sat menginap di hotel, tamu akn meminta perpindahan kamar melalui telpon langsung ke front office. Jika tamu minta langsung ke front office maka pihak front office akan berkoordinasi ke petugas order taker dan order taker akan langsung menghubung
    a. Order Taker
    b. Room Service
    c. Room boy
    d. Housekeeping office
    e. Valet
34. Seksi laundry yang bertugas untuk pelicinan atau penyetrikaan cucian berbentuk lembaran seperti, sheet, pillow case, table cloth adalah
    a. Order taker
    b. Presser
    c. Iron
    d. Maglar / Flat roll iron
    e. Dray cleaning
35. Tamu yang menginap di T2C hotelakan mencucikan pakaiannya di laundry hotel dengan perincian jenis cucian dari harga cucian sebagai berikut
    1. Kemeja lengan panjang 2 buah @ Rp 6.500
    2. Celana panjang 2 buah @ Rp.6000
    3. Kaus kaki 2 buah @ 2.500
    Barapa yang harus di bayar tamu? Harga tersebut ditambah dengan 21 % government tax and service charge
    a. Rp. 30.600,-
    b. Rp. 33.500,-
    c. Rp. 35.500,-
    d. Rp. 36.300,-
    e. Rp. 36.800,-
36. Langkah awal dalam merapikan tempat tidur adalah
    a. Dusting
    b. Making Bed
    c. Striping
    d. Folding Linen
    e. Laying sheet
37. Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk membersihkan segala permukaan adalah
    a. Shine up
    b. MPC
    c. Liquid Soup
    d. Wax strip
    e. Fortify
38.  Susunan meja rapat yang di sediakan meja dipakai untuk menulis dinamakan
    a. V Shape
    b. Hollow style
    c. Class room style
    d. Teather style
    e. Kabaret style
39. Anda bertugas tugas pada anda untuk membersihkan 20 kamar dengan standard penggunaan 3 sheet dengan perincian kamar
     5 kamar double checkout
     2 kamar Doubel Vacant clean
     10 kamar twin vacant dirty
     3 kamar double occupied
    Berapa shet yang harus anda siapkan
    a. 18 sheet double 44 sheet single
    b. 20 sheet double 60 sheet single
    c. 18 sheet double 42 sheet single
    d. 22 sheet double 46 sheet single
    e. 24 sheet double 60 sheet single
40. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah kecuali
    a. Folding Bed
    b. Praying mate
    c. Plug
    d. Hair dryer
    e. Towel

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2014
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 2
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Banyak sekali jenis jenis komunikasi, komunikasi dimana organisasi atau media membuat dan menyebarkan pesan kepada khalayak banyak atau khalayak ramai (public) disebut dengan komunikasi ….
   a. intra-personal
   b. Public
   c. Massa
   d. Interpersonal
   e. Special
2. Berbagai macam suku dan budaya yang ada di Negara Indonesia yang memiliki cara dan gaya hidup yang berbeda satu sama lainnya. Untuk suku asli yang berada di propinsi banten adalah………..
   a. Suku Sasak
   b. Suku Sunda
   c. Suku dayak
   d. Suku Badui
   e. Suku anak dalam
3. Alat yang ada di kamar hotel yang berfungsi untuk mendeteksi asap adalah ………
   a. Fire extinguisher
   b. Water sprinkle
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
4. Seoraqng receptionis sering kali menerima complain tamu apa yang harus dilakukan pada saat receptionist menangani tamu complaint yaitu
   a. Segera menjawab tanpa mendengarkan terlebih dahulu
   b. Jangan mencoba membela diri dan mencari alasan
   c. Tidak memberi kesempatan kepada tamu untuk menjelaskan masalahnya
   d. Mabantah karena keterangan tamu dan anda merasa benar
   e. Membiarkan tanpa di follow upSeorang tamu datang ke receptionist dan
5. Negara kita sangat banyak tempat untuk melakukan wisata ,Object wisata Danau maninjau terletak di propinsi ……….
   a. Sulawesi utara
   b. Papua
   c. Sumatera Barat
   d. Jambi Nusa
   e. Nusa Tenggara Timur
6. Klasifikasi hotel dapat dilihat dari berbagai macam aspek , hotel yang lokasinya di tepi jalan utama dinamakan …….
   a. Business hotel
   b. Cure Hotel
   c. Casino hotel
   d. Pilgrim hotel
   e. Highway hotel
7. Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau (magic word ) mana yang bukan kata sopan dalam berbicara dengan tamu……
   a. Thank you
   b. Please
   c. Who
   d. I beg you pardon
   e. I am sorry
8. Mr. Donny telephone dari kamar dan ingin bicara dengan Mr. kin (General manager) yang mana general manager tersbut kebetulan sedang menelphone sehingga tidak mungkin di jawab, maka anda harus menghubungi kembali ke tamu dengan mengatakan
   a. I am sorry, Mr , Mr. kienzz is still engaged
   b. I am sorry Mr, there is no answer from our GM
   c. I am sorry, Mr.Donny , Mr. kienzz is still engaged
   d. Thank you for calling Mr. Donny
   e. There is call for Mr. Donny
9. Belboy wajib mengenal barang bawaan tamu,Jenis barang di pakai untuk membawa cosmetic dan pakaiana dalam jumlah sedikit adalah
   a. Brief case and Suite case
   b. Travelling bag and Trunk
   c. Suite case and Trunk
   d. Trunk and Suite case
   e. Vanity case and Suite case
10. Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun non materi, nilai tersebut di sebut juga dengan istilah …..
    a. Expense
    b. Limiting Expense
    c. Lifting
    d. Stacking
    e. Escorting
11. Tugas bell boy selain menangani barang tamu,ada tugas lainnya seperti bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu lama maka bellboy akan mencatatnya pada form yang dinamakan
    a. Claim check form
    b. Luggage tag
    c. Bellboy control sheet
    d. Bellboy form
    e. Temporary claim check form
12. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang seperty jenis conventional, dencity, stop go adalah……
    a. Reservation chart
    b. Reservation form
    c. Reservation slip
    d. Reservation Voucher
    e. Expected departure list
13. Pada saat tamu memesan kamar dan tamu tesebut mempunyai permintaan khusus seperti flower, fruit basket dituilis pada kolom…….
    a. Meal arrangement
    b. Book by
    c. Remark
    d. Contac person
    e. payment
14. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh perusahaan yang mengeluarkan surat jaminan maka pada account instruction di tulis pada kolom
    a. P/A by cash
    b. T/A by voucher no 7282
    c. C/A by guaranteed letter
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa no 5722
15. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan sudah di konfirmasi dan dengan alasan tertentu merubah tanggal check in dinamakan ……..
    a. Amendment
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Early arrival
    e. Lay over passage
16.  Jenis pembayaran yang di keluarkan oleh perusahaan sebagai bukti bahwa tamu di tanggung perusahaan yang bersangkutan dinamakan …..
    a. Voucher
    b. Travel cheque
    c. Credit card
    d. Guaranteed letter
    e. Cash
17. Alat yang di gunakan untuk meletakkan guest slip adalah Room rack guest slip tersebut harus di susun berdasarkan ….
    a. Date out
    b. Date in
    c. Room number
    d. Alphabetical
    e. Long of stay
18.  Data tamu yang harus di tulis pada Guest Card yang di ambil berdasarkan registration card adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, harga kamar , date in and date out
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, harga kamar, Date in and date out
    c. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, date in and date out dan initial
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,date in date out dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, date in, date out dan initial
19. Laporan mengenai kegiatan hotel selama 24 jam khusnnya mengenai kamar di namakan…..
    a. Guest in the house
    b. Room status report
    c. Room sales recapitulation
    d. Discrepancy report
    e. Room forecast
20.  T2C hotel pada harti ini memiliki data sebagai berikut :
    Room Available 40 room
    Room occupancy yesterday 50.00%,
    C/O Today 10 room
    check in today 20 room
    barapa jumlah kamar yang biasa dijual kepada tamu WIG …..
    a. 15 Kamar
    b. 25 kamar
    c. 35 kamar
    d. 10 kamar
    e. 40 kamar
21. T2C Hotel memiliki harga kamar deluxe S$ 40 per malam. Miss ABG menginap selama 5 malam, harga kamar sudah termasuk 21 % tax and service berapa jumlah dari nett sales yang harus dikeluarkan dari harga kamar tersebut ( S$ 1 = Rp 6.500 )
    a. Rp. 1.300.000,-
    b. Rp. 1.573.000,-
    c. Rp. 1.027.000,-
    d. Rp. 273.000,-
    e. Rp. 1.300.000 ,-
22. Hotel membeli peralatan restoran seperti spoon, knife, plate and glass untuk menambah stock yang ada, maka accounting akan mencatat pembelian tersebut pada ……
    a. Cash jurnal
    b. Purchase jurnal
    c. Cash receipt jurnal
    d. Income jurnal
    e. General jurnal
23. Seorang chashier saat menangani pembayaran dan tamu tersebut tidak membayar secara tunai tapi hanya menandatangi bill maka bil tersebut akan di pindahkan kedalam……..
    a. Guest Bill
    b. City Leger
    c. Cash Receipt
    d. Guest account
    e. Personal account
24. Segala sesuatu yang tertulis , tergambar yang dapat digunakan sebagai bahan keterangan apabila diperlukan disebut …..
    a. Lampiran
    b. Voucher
    c. Dokumen
    d. Surat
    e. Facktur
25. Alat yang berfungsi yang dapat di pakai untuk multy proses pembersihan seperti, brushing, polishing, buffing dengan hanya menukan attachmentnya dinamakan ………
    a. Brushing machine
    b. Polishing machine
    c. Vacuum cleaner
    d. Shampooing machine
    e. Blower / dray machine
26. Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan lantai toilet yang tergenang adalah ……..
    a. Masker
    b. Glasses
    c. Close to shoes
    d. Hand glove
    e. Helmet
27. Alat yang di gunakan untuk mengeringkan genangan air pada permukaan lantai dinamakan …….
    a. Floor brush
    b. Lobby duster
    c. Glass squeezer
    d. Floor squeezer
    e. Ceiling brush
28. Bahan pembersih yang di gunakan untuk melancarkan pipa pembuangan seperti pembuangan dari dapur, Toilet adalah
    a. Caustic soda
    b. Floor cleaner
    c. MPC
    d. Polisher
    e. Toilet cleaner
29. Teknik pembersihan yang dilakukan untuk membersihkan debu pada lantai keras sekaligus membunuh kuman adalah
    a. Wet vacuuming
    b. Brushing
    c. Moping
    d. Polishing
    e. Lobby dusting
30. Suatu ruangan rapat dimana tamu melakukan pertemuan sekaligus makan dan minum di ruangan tersebut atau ruangan yang sama di namakan
    a. Meeting room
    b. Business center
    c. Banquet Hall
    d. Function room
    e. Dinning hall
31. Susunan Meja rapat seperti class room style tapi tidak menggunakan meja untuk menulis di namakan
    a. U style
    b. Theater style
    c. Dinning Style
    d. Banquet Hall style
    e. Combination style
32. Langkah pembersihan akhir yang harus dilakukan untuk membersihkan kamar mandi adalah
    a. Dusting
    b. Flushing
    c. Mopping
    d. Stocking
    e. Polishing
33. Formulir yang digunakan untuk mencatat jenis barang yang di pinjam tamu dinamakan …….
    a. Lost and found form
    b. Room boy control sheet
    c. Lost and damage report
    d. Loan Item form
    e. Work order
34. Supervisor memberikan tugas pada anda untuk membersihkan 21 kamar standard pemasangan 3 sheet dengan rincian sebagai berikut
    2 kamar double vacant clean
    3 kamar double occupied
    4 kamar double vacant dirty
    12 kamar twin check out
    jumlah sheet yang anda siapkan di trolley adalah
    a. 27 sheet double 36 sheet single
    b. 21 sheet double 72 sheet single
    c. 36 sheet double 27 sheet single
    d. 24 sheet double 30 sheet single
    e. 72 sheet double 21 sheet single
35. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, sampah yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Towel rack
    b. Amenities Box
    c. Linen hamper
    d. Garbage hamper
    e. Plastic bag
36. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah
    a. Extra bed
    b. Soap
    c. Folding Bed
    d. Butler service
    e. Baby box
37. Mr kin Andrianto mencucikan pakaiannya jam 11.00 am, jenis cuciannya 2 ( dua) buah slack @Rp. 10.000,- 2 (dua) buah blouse @ Rp.4.200,- , cucian dan minta selesai dan di kembalikan dikembalikan pada jam 01.00 pm, berapakah Mr. Kin andrianto harus membayar cuciannya setelah ditambah 21% tax & service….
    a. Rp. 56.800,-
    b. Rp. 68.728
    c. Rp. 34.364,-
    d. Rp. 28.400,-
    e. Rp. 56.668
38. Mesin yang digunakan untuk memeras cucian seperti sheet, pillow case adalah
    a. Extractor
    b. Susy –Q
    c. Flat roll iron
    d. Drying tumbler
    e. Washing machine
39. Bahan yang dipakai untuk melembutkan pakaian sehingga lebih mudah disetrika, lebih licin dan tidak kusut, lembut dipakai dan membuat harum
    a. Sour / Neutralizer
    b. Softener
    c. Emulsifier
    d. Starch
    e. Solvent
40. Wine adalah minuman yang sangat memerlukan penyajian khusus, bila tamu memesan wine botolan dan minta disajikan di kamar tamu secara khusu maka Petugas yang bertanggung jawab untuk menangani penyajian wine tersebut adalah
    a. Valet laundry
    b. Valet Parking
    c. Valet car
    d. Valet Butler
    e. Valet man

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2014
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 3
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Dalam system komunikasi orang yang menerima pesan atau berita di sebut dengan komunikan, sedangkan media untuk yang di pakai menyampaikan pesan di sebut
   a. Negosiator
   b. Komunikator
   c. Komunike
   d. Promotor
   e. Receiver
2. Salah satu dano yang airnya biasa berubah rubah yang terletak di nusa tenggara timur atau plores dinamakan
   a. Dano Toba
   b. Dano Batur
   c. Dano singkarak
   d. Dano Kalimutu
   e. Dano Laut tawar
3.  Berbagai macam suku dan budaya yang ada di Negara Indonesia yang memiliki cara dan gaya hidup yang berbeda satu sama lainnya. Untuk suku asli yang berada di propinsi jambi adalah………..
   a. Suku Sasak
   b. Suku Sunda
   c. Suku dayak
   d. Suku Badui
   e. Suku anak dalam
4. Negara kita sangat banyak tempat jenis objek wisata ,Objek wisata di Labuan Bajo di nusa tenggara timur adalah terkenal dngan objek wisata yaitu ……….
   a. Candi
   b. Burung Merak
   c. Komodo
   d. Selancar
   e. Loncat batu
5. Alat yang ada di kamar hotel yang dapat berfungsi untuk menyemprotkan air bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Fire extinguisher
   b. Water sprinkle
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
6. Seorang tamu datang ke PR dan mengatakan saat check in tamu meminta informasi tentang kota batam tapi dijawab dengan sedikit kasar ini termasuk jenis keluhan ……..
   a. Keluan sikap petugas atas attitude
   b. Keluhan mekanikal
   c. Keluhan aneh
   d. Keluhan psikologis
   e. Keluhan service
7. Negara kita sangat banyak tempat jenis objek wisata ,Objek wisata di Labuan Bajo di nusa tenggara timur adalah terkenal dngan objek wisata yaitu ……….
   a. Candi
   b. Burung Merak
   c. Komodo
   d. Selancar
   e. Loncat batu
8. Klasifikasi hotel dapat dilihat dari berbagai macam aspek , hotel yang menetapkan system plan jenis Bermuda plan adalah
   a. Room + CBF + Lunch + dinner
   b. Room + CBF
   c. Room + ABF
   d. Room + ABF OR EBF
   e. Room + CBF + Lunch or dinner
9.  Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau (magic word ) mana yang kata yang sopan dalam berbicara dengan tamu……
   a. Ok
   b. Why
   c. Who
   d. No
   e. I am sorry
10. Mr. jonh dari Surabaya menghubungi tamunya di kota jakarta untuk meengkonfirmasi tanggal check in di hotel shangrila telpon dann kode area yang di gunakan adalah
    a. SLJJ 021
    b. local 0341
    c. Interlocal 031
    d. SLJJ 031
    e. SLJJ 022
11. Belboy wajib mengenal barang bawaan tamu,Jenis barang di pakai untuk membawa baju dalam jumlah banyak dan pakaiana dalam jumlah sedikit adalah
    a. Brief case and Suite case
    b. Travelling bag and Trunk
    c. Suite case and Trunk
    d. Trunk and Suite case
    e. Vanity case and Suite case
12. Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun non materi, maka dalam penagannya harus hati hati sehingga hotel tidak perlu mengganti saat terjadi kerusakan disebabkan kurang hati hati dalam penangananya di sebut dengan istilah …..
    a. Expense
    b. Limiting Expense
    c. Lifting
    d. Stacking
    e. Escorting
13. Tugas bell boy selain menangani barang tamu,ada tugas lainnya seperti bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu sementara maka bellboy akan mencatatnya pada form yang dinamakan
    a. Claim check form
    b. Luggage tag
    c. Bellboy control sheet
    d. Bellboy form
    e. Temporary claim check form
14. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang seperty jenis conventional, dencity, stop go. bila pengisiannya harus di arsir dan di mulai dari tanggal check in dan di akhiri 1 ( satu ) hari sebelum check out dinamakan
    a. Density chart
    b. Stop Go
    c. Conventional chart
    d. Reservation Dairy
    e. Reservation slip
15. Pada saat tamu memesan kamar dan tamu yang memesan tersebut yang akan menginap maka dalam contak person di tulis …….
    a. Guest name
    b. Reservation guest name
    c. Himself
    d. Remark
    e. Type of the guest
16. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh tamu itu sendiri dengan Credit card yang maka pada account instruction di tulis ……
    a. P/A by cash
    b. T/A by voucher no 7282
    c. C/A by guaranteed letter
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa card no 5722
17. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan sudah di konfirmasi dan dengan alasan tertentu tapi tidak jadi check in without information dinamakan ……..
    a. Amendment
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Early arrival
    e. Lay over passage
18. Jenis harga kamar yang di peruntukkan untuk tamu kedutaan dari Negara lain dinamakan….
    a. Company rate
    b. Embassy Rate
    c. Week end Rate
    d. Season rate
    e. Government rate
19.  Alat yang di gunakan untuk meletakkan guest slip di bagian information section adalah Information rack guest slip tersebut harus di susun berdasarkan ….
    a. Date out
    b. Date in
    c. Room number
    d. Alphabetical
    e. Long of stay
20. Data tamu yang harus di tulis oleh receptionist pada registration card adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, Date in and date out
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, date in and date out dan Clerk
    c. Nomer kamar, Jumlah tamu, harga kamar , date in and date out, clerk
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,date in date out dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, date in, date out dan initial
21. Laporan mengenai perbedaan status kamar anatar front office dan housekeeping di namakan…..
    a. Guest in the house
    b. Room status report
    c. Room sales recapitulation
    d. Discrepancy report
    e. Room forecast
22. Jumlah persedian linen yang harus di sediakan oleh bagian linen section guna mencukup jumlah untuk operasional room section di namakan….
    a. Re stocking
    b. Stock
    c. Part Stock
    d. Linen supllies
    e. Stocking
23. Front office cashier menerima pembayaran dari tamu saat check out yang pada akhir tugas akan di laporkan ke general kasir, maka accounting akan mencatat ppembayaran tamu tersebut pada ……
    a. Cash jurnal
    b. Purchase jurnal
    c. Cash receipt jurnal
    d. Income jurnal
    e. General jurnal
24. Seorang chashier saat menangani pembayaran dan tamu tersebut tidak membayar secara tunai tapi hanya sesuai dengan total yang ada di guest bill istilah lain dari guest bill adalah
    a. Voucher
    b. City Leger
    c. Cash Receipt
    d. Guest account
    e. Personal account
25. Warkat yaitu berupa setiap lembaran yang berisi keterangan yang mempunyai arti dan kegunaan. Dan sejenis warkat yang sudah di jilid di namakan
    a. Lampiran
    b. Voucher
    c. Dokumen
    d. Surat
    e. Pustaka
26. Alat yang berfungsi untuk melakuakan pemberisih lantai yang proses pembersihannya secara maju dan mundur dan cocok untuk ruangan yang luas di namakan ………
    a. Brushing machine
    b. Polishing machine
    c. Vacuum cleaner
    d. Shampooing machine
    e. Blower / dray machine
27. Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan toilet Toilet Bowl agar tidak terkena bakteri dinamakan ……..
    a. Masker
    b. Glasses
    c. Close to shoes
    d. Hand glove
    e. Helmet
28. Alat yang jenis manual yang di gunakan untuk membersihkan lantai carpet yang tidak boleh mengeluarkan suara yang bising dinamakan …….
    a. Floor Duster
    b. Soft broom
    c. Carpet Sweeper
    d. Floor carpet cleaner
    e. Vacuum cleaner
29. Jenis atau merek bahan pembersih yang di gunakan untuk mengkila permukaan furniture dari kayu yang cocok adalah
    a. Shine up
    b. Kiwi
    c. MPC
    d. Forward
    e. Tar go
30. Teknik pembersihan yang dilakukan untuk mencuci karpet maka maka air bekas cucian harus di sedot dengan menggunakan
    a. Wet vacuuming
    b. Brushing machine
    c. Vacuum Machine
    d. Polishing machine
    e. Draying Machine
31. Alat di bawah ini mana yang bukan termasuk alat yang termasuk dalam Acaustic equipment dalam pelaksanaan suatu acara banquet
    a. Hall Microphone
    b. Microphone Stand
    c. Reviewing Stand
    d. Tape deck
    e. CD player
32. Susunan meja rapat yang berbentuk oval dan di bagian tengah meja tidak terdapa space kusus untuk mini garden dinamakan
    a. V Shape
    b. Class room style
    c. Theater style
    d. Board room style
    e. Cabaret style
33. Langkah dalam melakukan dusting harus di lakukukan secara clock wise, dan harus di perhatikan tempat tempat yang tersembunyi istilah tersebut dinamakan
    a. Public place
    b. Hidden place
    c. Open place
    d. Duty place
    e. Easy place
34. Formulir yang digunakan untuk mencatat permintaan perbaikan terhadap barang yang rusak ke engineering dinamakan …….
    a. Lost and found form
    b. Room boy control sheet
    c. Lost and damage report
    d. Loan Item form
    e. Work order
35.  Bila tamu pesan breakfast lewat room service maka waiter akan mengantar kekamar tamu dan meletakkan pesanan tersebut di .....
    a. Dressing table
    b. Night table
    c. TV table
    d. Luggage bench
    e. Coffee table
36. Jenis layanan housekeeping with additional charge keuali ….
    a. Extra bed
    b. Prying mate
    c. Folding Bed
    d. Butler service
    e. Baby box
37. Jenis label yang di gunakan pada pakaian untuk tidak di proses pencucian
    adalah
    a b c d e
    900 C 800c 700c 30 – 400C
38. Garment Press adalah jenis mesin untuk melicinkan bagian bagian pakaian tamu, untuk melicinkan celana bagian bawah di namakan
    a. Collar & Cuff Press
    b. Mushroom Garment Press
    c. Utility Garment Press
    d. Wool press
    e. Trouser press
39. Bahan yang dipakai untuk membunuh kuman atau menetralkan saat pencucian pakaian sehingga sehingga saat dipakai tidak menimbulkan rasa gatal pada badan kita adalah
    a. Sour / Neutralizer
    b. Softener
    c. Emulsifier
    d. Starch
    e. Solvent
40. Mana jawaban di bawah ini yang bukan merupakan tanggung jawab dari seorang Valet Butler di hotel
    a. Pelayanan makan dan minum
    b. Jasa concierge
    c. Layanan Message
    d. Pelayanan darma wisata
    e. Pelayanan Housekeeping

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2014
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 4
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Dalam system komunikasi orang yang menerima pesan atau berita di sebut dengan komunikan, sedangkan media untuk yang di pakai menyampaikan pesan di sebut
   a. Komunike
   b. Negosiator
   c. Komunikator
   d. Promotor
   e. Receiver
2. Salah satu dano yang airnya biasa berubah rubah yang terletak di nusa tenggara timur atau plores dinamakan
   a. Dano Toba
   b. Dano Batur
   c. Dano singkarak
   d. Dano Kalimutu
   Dano Laut Tawar
3. Berbagai macam suku dan budaya yang ada di Negara Indonesia yang memiliki cara dan gaya hidup yang berbeda satu sama lainnya. Untuk suku asli yang berada di propinsi banten adalah………..
   a. Suku Sasak
   b. Suku Sunda
   c. Suku Badui
   d. Suku dayak
   e. Suku anak dalam
4. Negara kita sangat banyak tempat jenis objek wisata ,Objek wisata di Labuan Bajo di nusa tenggara timur adalah terkenal dngan objek wisata yaitu ……….
   a. Candi
   b. Burung Merak
   c. Komodo
   d. Selancar
   e. Loncat batu
5. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Water sprinkle
   b. Fire detector
   c. Fire extinguisher
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
6. Seoraqng receptionis sering kali menerima complain tamu apa yang harus dilakukan pada saat receptionist menangani tamu complaint yaitu
   a. Segera menjawab tanpa mendengarkan terlebih dahulu
   b. Tidak memberi kesempatan kepada tamu untuk menjelaskan masalahnya
   c. Jangan mencoba membela diri dan mencari alasan
   d. Mabantah karena keterangan tamu dan anda merasa benar
   e. Membiarkan tanpa di follow up
7. Seorang tamu datang ke receptionist dan mengatakan bahwa AC di kamar didak dingin hal ini termasuk keluhan ……..
   a. Keluan sikap petugas atas attitude
   b. Keluhan service
   c. Keluhan mekanikal
   d. Keluhan aneh
   e. Keluhan psikologis
8. Klasifikasi hotel dapat dilihat dari berbagai macam aspek , hotel yang menetapkan system plan Jenis Modified American plan meliputi
   a. Room + CBF + Lunch + dinner
   b. Room + CBF
   c. Room + ABF OR EBF
   d. Room + CBF + Lunch or dinner
   e. Room + ABF
9. Mr. jonh dari Jakarta menghubungi tamunya di kota surabaya untuk mengkonfirmasi tanggal check in di hotel shangrila telpon dan kode area yang di gunakan adalah
   a. Local 0341
   b. SLJJ 021
   c. Overseas 031
   d. SLJJ 031
   e. SLJJ 022
10. Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau (magic word ) mana yang kata yang sopan dalam berbicara dengan tamu……
    a. I am sorry
    b. Why
    c. Who
    d. No
    e. Ok
11. Belboy wajib mengenal barang bawaan tamu,Jenis tas yang di pakai untuk membawa document pentingdan pakaian dalam jumlah sedikit adalah
    a. Brief case and suite case
    b. Trunk and Suite case
    c. Travelling bag and Trunk
    d. Suite case and Trunk
    e. Vanity case and Suite case
12. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam mengangkat barang tamu harus dilakukan dengan memperhatiksan tanda yang terdapat di barang bawaan tamu hati hati istilah ini dinamakan
    a. Limiting expense
    b. Lifting
    c. Expense
    d. Stacking
    e. Escorting
13. Tugas bell boy selain menangani barang tamu,ada tugas lainnya seperti bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu lama maka bellboy akan mencatatnya pada form yang dinamakan
    a. Temporary claim check form
    b. Claim check form
    c. Luggage tag
    d. Bellboy control sheet
    e. Bellboy form
14. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang seperty jenis conventional, dencity, stop go. Jenis chart yang cocok di pakai pada hotel resort dinamakan
    a. Conventional chart
    b. Stop Go
    c. Density chart
    d. Reservation dairy
    e. Reservation slip
15. Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada sat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui oleh petugas reservasi adalah
    a. Tanggal tiba, jenis kamar, nama tamu dan jumlah orang
    b. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamar
    c. Tanggal berangkat, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar
    d. Tanggal tiba, jenis pembayaran, jenis dan jumlah kamar
    e. Tanggal tiba, jumlah orang, jenis dan jumlah kamar
16. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh tamu perusahan diluar travel agent maka pada account instruction di tulis ……
    a. P/A by cash
    b. P/A by visa card no 5722’
    c. C/A by guaranteed letter
    d. T/A by voucher no 7282
    e. A/C by Master card no 8272
17. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan sudah di konfirmasi dan dengan alasan tertentu tapi tidak jadi check in without information dinamakan ……..
    a. No show
    b. Cancelation
    c. Amandement
    d. Lay over passage
18. Jenis harga kamar yang di peruntukkan untuk tamu musim musim tertentu dinamakan….
    a. Embassy Rate
    b. Company rate
    c. Season rate
    d. Week end Rate
    e. Government rate
19. Alat yang di gunakan untuk meletakkan guest slip di bagian reception section adalah room rack, guest slip tersebut harus di susun berdasarkan ….
    a. Date out
    b. Alphabetical
    c. Room number
    d. Date in
    e. Long of stay
20. Data tamu yang harus di tulis oleh receptionist pada registration card adalah ……
    a. Nomer kamar, Jumlah tamu, harga kamar , date in and date out, clerk
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, Date in and date out
    c. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, date in and date out and clerk
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,date in date out dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, date in, date out dan initial
21. Laporan front office mengenai kegiatan hotel selama 24 jam di namakan…..
    a. Discrepancy report
    b. Room status report
    c. Room sales recapitulation
    d. Guest in the house
    e. Room forecast
22. Jumlah persedian linen yang harus di sediakan oleh bagian linen section guna mencukup jumlah untuk operasional room section di namakan….
    a. Stock
    b. Part Stock
    c. Re stocking
    d. Linen supllies
    e. Stocking
23.  Seorang Accounting menerima kwitansi untuk pembelian barang barang food and beverage department seperti pembelian Cutlery, glassware dan Chinaware maka accounting akan mencatat kwitansi tersebut pada ……
    a. Income jurnal
    b. Purchase jurnal
    c. Cash receipt jurnal
    d. Cash jurnal
    e. General jurnal
24. Seorang chashier saat menangani pembayaran dan tamu tersebut tidak membayar secara tunai tapi hanya sesuai dengan total yang ada di guest bill istilah lain dari guest bill adalah
    a. Voucher
    b. Guest account
    c. City Leger
    d. Cash Receipt
    e. Personal account
25.  Warkat yaitu berupa setiap lembaran yang berisi keterangan yang mempunyai arti dan kegunaan. Dan sejenis warkat yang sudah di jilid di namakan
    a. Lampiran
    b. Voucher
    c. Pustaka
    d. Dokumen
    e. Surat
26.  Alat yang berfungsi untuk mengeringkan karpet setelah di cuci di dalam ruangan di namakan ………
    a. Brushing machine
    b. Polishing machine
    c. Blower / dray machine
    d. Vacuum cleaner
    e. Shampooing machine
27. . Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan lantai yang tergeng air dinamakan ……..
    a. Masker
    b. Close to shoes
    c. Hand glove
    d. Glasses
    e. Helmet
28.  Alat yang jenis manual yang di gunakan untuk membersihkan lantai carpet yang tidak boleh mengeluarkan suara yang bising dinamakan …….
    a. Floor Duster
    b. Soft broom
    c. Carpet Sweeper
    d. Floor carpet cleaner
    e. Vacuum cleaner
29. . Jenis atau merek bahan pembersih yang di gunakan untuk mengkilatkan suatu object dari kulit yang cocok adalah
    a. Kiwi
    b. Shine up
    c. MPC
    d. Cleaner
    e. Tar go
30. .Teknik pembersihan yang dilakukan untuk mencuci karpet maka maka air bekas cucian harus di sedot dengan menggunakan
    a. Wet vacuuming
    b. Vacuum Machine
    c. Brushing Machine
    d. Polishing Machine
    e. Draying Machine
31. .Alat di bawah ini mana yang bukan termasuk alat yang termasuk dalam Acaustic equipment dalam pelaksanaan suatu acara banquet
    a. Hall Microphone
    b. Reviewing Stand
    c. Microphone Stand
    d. Tape deck
    e. CD player
32. . Susunan meja rapat yang cocok digunakan dalam acara Gala Dinner dan terdapat hiburan serta tersedian floor dance
    a. Board room style
    b. Class room style
    c. Theater style
    d. Cabaret style
    e. V shape
33. . Langkah dalam melakukan dusting harus di lakukukan secara clock wise, dan harus di perhatikan tempat tempat yang tersembunyi istilah tersebut dinamakan
    a. Open place
    b. Duty place
    c. Hidden place
    d. Public place
    e. Easy place
34. . Formulir yang digunakan untuk mencatat semua guest supplies saat make up room dinamakan …….
    a. Lost and found form
    b. Room boy control sheet
    c. Lost and damage report
    d. Work order
    e. Loan item form
35. . Saat mengatar barang tamu sat check in seorang bell boy akan meletakan barang bawaan tamu tersebut di …..
    a. Dressing table
    b. Night table
    c. TV table
    d. Luggage bench
    e. Coffee table
36. .Jenis layanan housekeeping without additional charge keuali ….
    a. Prying mate
    b. Extra bed
    c. Folding Bed
    d. Butler service
    e. Baby box
37. .Seksi laundry yang bertugas untuk pelicinan atau penyetrikaan cucian berbentuk lembaran seperti, sheet, pillow case, table cloth adalah
    a. Order taker
    b. Presser
    c. Iron
    d. Maglar / Flat roll iron
    e. Dray cleaning
38. .Garment Press adalah jenis mesin untuk melicinkan bagian bagian pakaian tamu, untuk melicinkan celana bagian bawah di namakan
    a. Collar & Cuff Press
    b. Mushroom garment press
    c. Utility Garment Press
    d. Wool press
    e. Trouser press
39. .Bahan yang dipakai untuk melakukan proses dray cleaning adalah
    a. Softener
    b. Neutralizer
    c. Emulsifier
    d. Solvent
    e. Starch
40. .Mana jawaban di bawah ini yang bukan merupakan tanggung jawab dari seorang Valet Butler di hotel
    a. Pelayanan makan dan minum
    b. Jasa concierge
    c. Layanan Message
    d. Pelayanan darma wisata
    e. Pelayanan Housekeeping

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2015
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 1 ( online )
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. la dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut yaitu……
   a. Komunikator – message – komunikan – feed back
   b. Feedback- message – komunikan – komunikator
   c. Feedback - komunikasi – komunikator – message
   d. Komunikan – komunikator – message – feedback
   e. Komunikator – feedback – message – komunikasi
2.  Simbol OPEN termasuk dalam katagori bentuk komunikasi jenis……
   a. Tertulis
   b. Guesture
   c. Verbal
   d. Nonverbal
   e. Interpersonal
3.  Seorang tamu datang ke receptionist dan mengatakan bahwa AC di kamar didak dingin hal ini termasuk keluhan ……..
   a. Keluan sikap petugas atas attitude
   b. Keluhan service
   c. Keluhan mekanikal
   d. Keluhan aneh
   e. Keluhan psikologis
4.  Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Fire extinguisher
   b. Water sprinkle
   c. Fire detector
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
5.  Hotel yang dirancang bangunnya dilokasi desa yang jauh dari kota adalah ……. hotel
   a. Business
   b. Urban
   c. Suburb
   d. Tourism
   e. Mountain hotel
6.  Harga kamar hotel sudah termasuk dua kali makan ( makan pagi + makan siang atau malam disebut ………………..
   a. Full American Plan
   b. Modified American Plan
   c. Bermuda plan
   d. Continental Plan
   e. American plan
7.  Hotel yang yang kebanyakan tamu yang datang bertujan untuk ibadah adalah …..
   a. Cure hotel
   b. Resort hotel
   c. Pilgrim hotel
   d. Casino hotel
   e. Highway hotel
8. .Wisatawan manca Negara berkunjung ke bali ingin menuju ke sebuah danau yaitu……..
   a. Singkarak
   b. Bratan
   c. Kalimutu
   d. Ranau
   e. Toba
9.  Bandar udara Internasional yang terletak di provinsi Kalimantan Timur adalah …..
   a. Kuala Namu
   b. Sepinggan
   c. Adi Sucipto
   d. Achmad Yani
   e. Husein Sastranegara
10. . Negara kita sangat banyak tempat jenis objek wisata ,Objek wisata di Labuan Bajo di nusa tenggara timur adalah terkenal dngan objek wisata yaitu ……….
    a. Candi
    b. Burung Merak
    c. Komodo
    d. Selancar
    e. Loncat batu
11.  Telephone courtesy yang harus dilakukan oleh operator saat melayani telpone tamu adalah ……………
    a. Listen carefully , personal service, over help, take note, give magic word
    b. Identify your self, greeting, welcome, over help, give magic word
    c. Greeting, welcome, personal service, take note, give magic word
    d. Greeting, identify your self, over help, take note, give magic word
    e. Identify your self, personal service, listen carefully take note, give magic word
12. . Mr. jonh dari Surabaya menghubungi tamunya di kota jakarta untuk meengkonfirmasi tanggal check in di hotel shangrila telpon dan kode area yang di gunakan adalah……
    a. SLJJ 021
    b. local 0341
    c. Interlocal 031
    d. SLJJ 031
    e. SLJJ 022
13.  Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check out , agar room boy mengetahui bahwa kamar tersebut sudah check out maka bellboy harus memasang ……. Form
    a. Bellboy control sheet
    b. Bellboy errand card
    c. Departure slip
    d. Luggage tag
    e. Guest card
14. . Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan baju dalam jumlah sedikit di sebut ……
    a. Briefcase
    b. Travel Bag
    c. Suitcase
    d. Trunk
    e. Hand Bag
15.  Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang adalah……
    a. Reservation chart
    b. Reservation form
    c. Reservation slip
    d. Reservation Voucher
    e. Expected departure list
16.  Penyusunan reservation slip di rack yang benar adalah berdasarkan tanggal kedatangan yang berfungsi untuk mempermudah dalam pembuatan ……
    a. EDL
    b. Guest history card
    c. EAL
    d. Arrival book
    e. Departure book
17.  Hotel dalam mengurangi ketidak hadiran tamu yang sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar oleh tamu,Tamu yang sudah memesan kamar tapi tidak datang tanpa informasi sebelumnya di sebut ……..
    a. Don’t arrive
    b. No show
    c. Amandement
    d. Cancelation
    e. Lay over Pessenger
18. Harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu pada umumnya hotel melakukan harga kamar paket yang berlaku khusus pada hari libur ( jumat sampai minggu ) disebut……..
    a. Compliment rate
    b. weekday rate
    c. cooperate rate
    d. weekend rate
    e. airline rate
19. Status reservasi kamar ini sering didasarkan pada waktu tamu tiba di hotel. Jika tamu tiba (check-in) sebelum batas waktu kedatangan yang ditentukan oleh hotel jam 6 sore, tamu tersebut akan mendapatkan kamar, namun tamu hingga waktu tersebut belum tiba, maka kamar akan dijual kepada tamu lainnya, artinya pemesanan kamar otomatis dibatalkan setelah melewati waktu tersebut……….
    a. Guaranteed arrival.
    b. 6.pm release.
    c. Take or place (t or p).
    d. VIPs and CIPs
    e. Tours and groups.
20. Ketika tamu menuju ke front office counter ini bertujuan untuk menebak dan memperkirakan keinginan tamu untuk di sesuaikan dengan penawaran adalah proses ….. dalam teknik menjual
    a. Approach
    b. Evaluation
    c. Presentation
    d. Handling objection
    e. Closing to sales
21. Data data apa saja saat tamu registrasi, harus di isi oleh receptionist tanpa menanyakan kepada tamu, kecuali …..
    a. Price/ room rate
    b. Initial/ Clerk
    c. Person
    d. Purpose of visit
    e. Room Number
22. Jenis laporan front Office yang berisikan tentang status kamar di namakan ……
    a. Room sales recapitulation
    b. Room house count sheet
    c. Registration form
    d. Room report
    e. Conventional chart
23. Ketika tamu sudah menyelesaikan pembayaran di seksi reception maka petugas reception akan menyampaikan kartu tamu ( guest Card ) yang berisi Informasi ……..
    a. Name, Room, arrival dan departure
    b. Name, Room, Nationality dan departure
    c. Name, Payment by, arrival dan departure
    d. Name, Room, departure dan remark
    e. Name, signature, arrival dan departure
24.  Bila ada tamu check in dan tamu tersebut mengatakan sudah membuat pemesanan kamar sebelumnya, maka untuk meyakinkan apakah tamu tersebut benar atau tidak maka petugas receptionist harus mengecek pada form yang dinamakan….
    a. Registration card
    b. Expected Arrival list
    c. Expected Departure list
    d. Guest card
    e. Room report
25. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) hari. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamar U$ 105 / malam dan sudah termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.kin. 1 U$ = Rp. 9.500,00. …..
    a. Rp. 3.620.925,00
    b. Rp. 2.206.975,00’
    c. Rp. 4.987.500,00
    d. Rp. 3.995.000,00
    e. Rp. 2.413.950,00
26.  Pendapatan utama hotel yang diperoleh dari tamu dalam bentuk sewa kamar, makanan, minuman dan cucian yang di bebankan kepada tamu dimasukkan kedalam ….
    a. Income/ sales Journal
    b. Cash Receipt Journal
    c. Purchase Journal
    d. Cash Payment Journal
    e. General journal
27.  Pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh perusahaan di luar travel agent maka pada account instruction di tulis…….
    a. C/A by guaranteed letter
    b. P/A by cash
    c. T/A by voucher no 7282
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa no 5722
28. Segala sesuatu yang tertulis , tergambar yang dapat digunakan sebagai bahan keterangan apabila diperlukan disebut …..
    a. Lampiran
    b. Voucher
    c. Dokumen
    d. Surat
    e. Facktur
29. Alat yang di gunakan untuk menghilangkan genangan air pada lantai adalah ….
    a. Floor brush
    b. Glass squeezer/ glass wipper
    c. Floor squeezer
    d. Lobby duster
    e. Ceiling brush
30. Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk membersihkan segala permukaan adalah ……….
    a. Shine up
    b. Liquid Soup
    c. MPC
    d. Wax strip
    e. Fortify
31. Teknik pembersihan yang dilakukan secara kering adalah ……..
    a. Dusting , Shampooing, sweeping
    b. sweeping, moping, polishing
    c. Dusting , dry vacuuming , sweeping
    d. Moping, Shampooing, Wet vacuuming
    e. Dusting , dray vacuuming , moping , Vacuuming
32. Susunan Meja rapat seperti class room style tapi tidak menggunakan meja untuk menulis di namakan …….
    a. U style
    b. Theater style
    c. Dinning Style
    d. Banquet Hall style
    e. Combination style
33. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, sampah yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Linen hamper
    b. Garbage hamper
    c. Towel rack
    d. Amenities Box
    e. Plastic bag
34. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabot yang standard, perabot yang digunakan sebagai tempat untuk meletakkan barang bawaan tamu adalah ……..
    a. Luggage rack / luggage bunch
    b. Wardrobe
    c. Dressing table
    d. Arm chair
    e. Television cabinet
35.  Langkah awal yang dilakukan satmemersihkan kamar mandi hotel adalah …
    a. Rinshing
    b. Flushing
    c. Moping
    d. Brushing
    e. Drying
36. Sebelum pramugraha menata tempat tidur mereka hams melepaskan seprei (sheet) satu per satu dan bed, yang disebut juga …….
    a. tidying up the bed
    b. making bed
    c. spreading the bed
    d. stripping the bed’
    e. packing the linen bed
37. Alat yang digunakan utuk penyetrikaan sheet, pillow case dinamakan …….
    a. Extractor
    b. Flat roll iron
    c. Drying tumbler
    d. Susy –Q
    e. Washing machine
38.  Jumlah linen yang diperlukan dalam perdaran untuk menjaga kebutuhan linen sehari hari dapat berjalan lancer dinamakan……
    a. Stock
    b. Linen stock
    c. Par stock
    d. Stock keeper
    e. Limited stock
39.  Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah ……
    a. Extra bed
    b. Praying mate
    c. Baby sister
    d. Roll away bed
    e. Butler service
40. Wine adalah minuman yang sangat memerlukan penyajian khusus, bila tamu memesan wine botolan dan minta disajikan di kamar tamu secara khusu maka Petugas yang bertanggung jawab untuk menangani penyajian wine tersebut adalah ……
    a. Valet laundry
    b. Valet Parking
    c. Valet car
    d. Valet Butler
    e. Valet man

satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2015
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 2 ( Online )
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Dalam system komunikasi orang yang menerima pesan atau berita di sebut dengan komunikan, sedangkan media untuk yang di pakai menyampaikan pesan di sebut
   a. Negosiator
   b. Komunikator
   c. Komunike
   d. Promotor
   e. Receiver
2. Komunikasi yang pesannya dikemas dalam bentuk tanpa kata-kata , misalnya kebiasaan orang mengangguk sebgai tanda setuju, menggelengsebagai tanda tidak setuju, mengeluarkan air mata ketika sedih maupun tertawa adalah bentuk komunikasi jenis……
   a. Tertulis
   b. Guesture
   c. Nonverbal
   d. Verbal
   e. Interpersonal
3.  Golongan orang ini mencoba menyelesekan konsflik dengan tenang menyajikan sudut pandang mereka , menerima pendapat pihak lain dan menyarankan kompromi dan berakir dengan situasi Win - win karena semua pihak percaya bahwa merka telah menang orang ini termasuk dalam golongan
   a. Aggression
   b. Submission
   c. Lost / win
   d. Win/lost
   e. assertion
4. Alat yang ada di kamar hotel, yang berfungsi untuk mendeteksi asap di dalam kamar adalah ………
   a. Water sprinkle
   b. Fire detector
   c. Fire extinguisher
   d. Smoke detector
   e. Foam detector
5. Hotel yang kebanyakan tamunya bertujuan untuk berobat adalah ……. hotel
   a. Casino
   b. Suburb
   c. Pilgrim
   d. Tourism
   e. Cure
6.  Hotel yang tamunya kebanyakan menginap dalam waktu singkat lebih dari satu hari dengan masa waktu satu minggu sampai dengan satu bulan adalah
   a. Resident hotel
   b. Semi resident hotel
   c. Transit hotel
   d. Season hotel
   e. Convention hotel
7. Hotel yang operasionalnya hanya pada musim musim tertentu dinamakan
   a. All year around
   b. Semi resident hotel
   c. Season hotel
   d. transit hotel
   e. Highway hotel
8.  Wisatawan manca Negara berkunjung ke Aceh ingin menuju ke sebuah danau yaitu
   a. Singkarak
   b. Air tawar
   c. Bratan
   d. Ranau
   e. Batur
9.  Bandar udara Internasional yang terletak di provinsi jawa timur adalah
   a. Juanda
   b. Adi Sucipto
   c. Achmad Yani
   d. Sepinggan
   e. Husein Sastranegara
10. Negara kita sangat banyak adat istiadat yang sampai saat ini masih banyak di ikuti, adat maupun ritual adat di dataran tinggi Dieng adalah ……….
    a. Candi
    b. Cukur rambut
    c. Burung Merak
    d. Selancar
    e. Loncat batu
11.  Peralatan yang ada di bagian Telphone Operator yang berfungsi untuk menyambungkan dan menerima telephon dinamakan Telephone Switch Board, jenis Telephone Switch Board dimana bila tamu ingin menelphone tidak perlu melalui operator dinamakan
    a. PMBX
    b. PBMX
    c. PABX
    d. PBAX
    e. ABPX
12. Form yang di gunakan untuk mencatat waktu membangunkan tamu hotel sesuai permintaan adalah
    a. Telephone control sheet
    b. Morning Wake Up call
    c. Wake Up call Change
    d. Message Form
    e. Fax transmission sheet
13. Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi dilihat dari segi biaya maupun non materi, nilai tersebut di sebut juga dengan
    a. Limiting Expense
    b. Lifting
    c. Expense
    d. Stacking
    e. Escorting
14. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan baju dalam jumlah sedikit dan dalam jumlah banyak adalah
    a. Briefcase and trunk
    b. Travel Bag and suitcase
    c. Trunk and suite case
    d. Suitcase and trunk
    e. Hand Bag and shoulder bag
15.  Jenis reservation chart yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang yang cara pengisianan di arsir dimulai tanggal check in dan di akhiri pada 1 hari sebelum check out adalah……
    a. Agenda system
    b. Stop Go
    c. Conventional chart
    d. Density chart
    e. Board system
16. Reservation slip datanya di ambil dari reservation form dan disusun di reservation rack berdasarkan
    a. Date out
    b. Date In
    c. Room number
    d. Alphabetical
    e. Kind of guest
17. Hotel dalam mengurangi ketidak hadiran tamu yang sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar oleh tamu,Tamu yang sudah memesan kamar dan sudah di konfirmasi tapi tamu menunda kedatangannya di sebut
    a. Don’t arrive
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Amendment
    e. Lay over Passenger
18. Harga kamar hotel sangat beragam, harga kamar khusus untuk tamu tamu kedutaan suatu Negara dinamakan
    a. Ambassador Rate
    b. Company rate
    c. Government rate
    d. Cooperate rate
    e. airline rate
19. Salah satu jenis kamar yang paling istimewa karena merupakan kebanggaan hotel tersebut dan terletak di lantai paling atas karena terdapat fasilitas hellypad yang dapat langsung dihubungkan ke kamar itu, jenis kamar ini disebut dengan....
    a. Executive suite
    b. Diplomatic suite
    c. Moderate room
    d. Ordinary suite
    e. Royal suite
20. ketika tamu menuju ke front office counter dan receptionist sudah menawarkan kamar dan harga kamar tamu merasa keberatan dengan membandingkan hotel lain maka langkah apa yang harus anda lakukan dalam teknik menjual
    a. Approach
    b. Presentation
    c. Evaluation
    d. Handling objection
    e. Closing to sales
21. Data data apa saja saat tamu registrasi, harus di tanyakan langsung ke pada tamu yang check in karena tidak ada di Indentitas tamu isi, kecuali
    a. Payment
    b. Purpose of visit
    c. Telephone number
    d. Person
    e. Next destination
22. Jenis laporan front Office yang berisikan tentang kegitan hotel selama 24 jam di namakan
    a. Room sales recapitulation
    b. Room house count sheet
    c. Registration form
    d. Room report
    e. Conventional chart
23. Dalam melakukan moning preparation salah satu tugas dari receptionist adalah memblock kamar dengan menggunakan blocking card apa saja data yang ada di blocking card
    a. Guest Name, Room number, departure date
    b. Guest Name, Room number, arrival and departure date
    c. Guest Name, Room number, arrival date
    d. Guest Name, Payment by, arrival date
    e. Guest Name, Room number, departure date and remark
24. Bila ada tamu check in dan tamu tersebut mengatakan sudah membuat pemesanan kamar sebelumnya, maka untuk meyakinkan apakah tamu tersebut benar atau tidak maka petugas receptionist harus mengecek pada form yang dinamakan EAL apa data yang ada di EAL dan harus di ulang di depan tamu
    a. Guest name, Date in, Date out, Room Rate, Type of room, special request
    b. Guest name, Date in, Date out, Room Rate, Type and total room, special request
    c. Guest name, Date in, Date out, Room Rate, Type and total room,
    d. Guest name, Date in, Date out, Room Rate, Room number, special request
    e. Guest name, Date in, Date out, Room Rate, Total room, special request
25. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) malam. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamar U$ 110 / malam dan sudah termasuk 21 % tax and service. berapa harga kamar berishnya ( Nett ) selama lima malam, 1 U$ = Rp. 9.800,00.
    a. Rp. 5.390.000,00
    b. Rp. 4.258.100,00
    c. Rp. 6.521.900,00’
    d. Rp. 1.131.900,00
    e. Rp. 5.659.500,00
26. Akun-akun untuk Kewajiban di hotel adalah kecuali:
    a. Utang Pemasok
    b. Utang Bank
    c. Utang Pajak
    d. Utang Supplier
    e. Piutang tamu
27. Pembayaran di hotel dapat dilakukan dengan perbagai alat mana jenis alat pembayaran di bawah ini yang tidak biasa diterima di hotel
    a. Guaranteed letter
    b. T/A voucher
    c. Individual cheque
    d. Travel cheque
    e. Credit Card
28. Bentuk komunikasi tertulis yang di dalamnya berupa pesan singkat. yang dipakai secara internal dalam suatu instansi/lembaga dan bersifat informal. biasanya berupa pertanyaan, perintah,informasi, dll dinamakan
    a. Dokumen
    b. Lampiran
    c. Memo
    d. Surat
    e. Facktur
29. Peralatan pembersih mechanical yang digunakan untuk mengkilapkan lantai marmer adalah
    a. Brushing Machine
    b. Vacuum machine
    c. Shampooing machine
    d. Blower
    e. Polishing machine
30. Merek Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk mengkilapkan jenis furniture dari kayu adalah
    a. Shine up
    b. MPC
    c. Liquid Soup
    d. Wax strip
    e. Fortify
31. Pada saat houseman melakukan pembersihan front office counter yang terbuat dari kayu maka teknik pembersih manual yang dipergunakan adalah
    a. Mopping
    b. Polishing
    c. Dusting
    d. Sweeping
    e. Wiping
32. Susunan Meja rapat seperti boardroom style tapi di bagian tengah terdapat ruang yang dapat di pakai untuk membuat mini garden dinamakan
    a. U style
    b. Octagon style
    c. Hollow square
    d. Banquet Hall style
    e. Cabaret style
33. Persiapan seorang petugas room attendant dalam penataan trolley adalah….
    a. Cleaning equipment, cleaning supplies, linen, guest supplies
    b. Cleaning equipment, cleaning supplies,linen hotel
    c. Cleaning equipment, linen hotel
    d. Cleaning supplies, linen hotel
    e. Cleaning equiplmen saja
34. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabot yang standard, perabot yang digunakan sebagai tempat untuk meletakkan pesanan makanan dan minuman dari room service adalah
    a. Luggage rack / luggage bunch
    b. Wardrobe
    c. Dressing table
    d. Coffee table
    e. Night table
35. Dalam membersihkan kamar mandi harus dilakukan secara benar terhadap fasilitas di kamar mandi yaitu
    a. Toilet bowl, Wash Basin, Bath tub, Floor
    b. Toilet bowl, Wash Basin, floor ,Bath tub
    c. Floor, Wash Basin, Bath tub, Toilet bowl
    d. Toilet bowl, Bath tub, Wash Basin, Floor
    e. Toilet bowl, floor ,Wash Basin, Bath tub,
36. Stripping bed adalah bagian dari kegiatan membersihkan dan menata tempat tidur, apa yang harus dilakukan bila saat stripping bed menjumpai ada noda pada sheet…
    a. Langsung melepas sheet dan menggantinya dengan yang bersih
    b. Melapor kepada supervisior bahwa ada sheet yang ternoda
    c. Membersihkan sheet yang terkena noda di bath rom
    d. Membiarkan noda tersebut dan memasukkan sheet ke linen humper
    e. Memisahkan sheet yang terkena noda dengan memberi tanda
37. Jenis mesin garment press terdiri dari beberapa bagian, bagian yang berfungsi Alat untuk melicinkan celana bagian bawah adalah
    a. Collar & Cuff Press
    b. Mushroom Garment Press
    c. Utility Garment Press
    d. Wool press
    e. Susy –Q
38. Hari ini anda petugas membersihkan 15 kamar hotel berbintang lima, dengan perincian sebagai berikut: 5 kamar double dengan status check out, 8 kamar twin dengan status occupied, 2 kamar double dengan status vacan
    Maka anda perlu mempersiapkan sheet double dan twin sejumlah
    a. Double 10 sheet, twin 24 sheet
    b. Double 12 sheet, twin 48 sheet
    c. Double 12 sheet, twin 32 sheet
    d. Double 15 sheet, twin 40 sheet
    e. Double 15 sheet, twin 48 sheet
39. Hotel menyediakan perlengkapan kamar mandi yang dapat di pakai di hotel dan dibawa pulang, tapi ada yang hanya bisa digunakan di hotel saja yaitu
    a. Cotton Bud
    b. Shampoo
    c. Bath towel
    d. Bath gel
    e. Comb
40. Untuk dapat menjadi seorang butler professional yang mampu menjalankan banyak tugas bias disebut asisten pribadi tamu, salah satu tugasnya adalah menyiapkan sapu tangan yang basah dan dingin digunakan tamu untuk mengusap wajah agar merasa segar yang disebut dengan istilah…..
    a. Oshiburi
    b. Folding Napkin
    c. Shoe shine service
    d. WRD
    e. Cotton Cloth

satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Hari :/ tanggal : 2015
Jenis Soal : Pilihan Ganda
Jumlah Soal : 40 soal
Ujian ` : Tray out 3 ( Online )
Disiapakan : MASRUKIN, DIPL HOT, SE

1. Komunikasi antara dua orang atau lebih, misalnya antara anda dan temen atau rekan kerja, atau antara anda dengan suatu kelompok orang disebut dengan …..
   a. Intra- personal
   b. Umum
   c. Massa
   d. Interpersonal
   e. Khusus
2. komunikasi yang dilakukan secara langsung antara seseorang dengan orang lainnya. Misalnya percakapan tatap muka, korespondensi, percakapan melalui telepon, dsbnya.
   a. Intra personal
   b. Nonverbal
   c. Verbal
   d. Inter personal
   e. Komunikasi organisasi
3. Sekelompok orang yang bekerja bersama untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan merupakan pengertian dari
   a. Group
   b. Individual
   c. Team
   d. Submission
   e. assertion
4. Bahan pembersih chemical sangat berbahaya bagi kesehatan karyawan, maka pada saat bekerja yang berhubungan dengan bahan chemical karyawan perlu mempergunakan alat protector untuk hidung dan mulut, yaitu
   a. Masker
   b. Helmet
   c. Shoes
   d. Hand glove
   e. Glass
5. Produk hotel yang tidak dapat dilihat secara nyata atau langsung, tetapi tamu dapat merasakannya dan untuk memperolehnya tamu harus membayar. adalah produk hotel jenis intangible mana jenis intangible produk di bawah ini kecuali
   a. Service from hotel staff
   b. Safety
   c. Sanitation
   d. Room
   e. Hygiene
6. Jenis kapal pesiar yang memah dengan fasilitas sebagaimana layaknya hotel berbintang 4 atau 5, karena sebuah kapal tamu atau jumlah tamunya sudah tetap dan selalu melakukan pelayaran keberbagai Negara sebagai tujuan wisatanya, disebut
   a. INN hotel
   b. Floating hotel
   c. Holiday flat
   d. Chalet hotel
   e. Bungalow
7. Hotel yang tamunya kebanyakan menginap dalam waktu lama / long stay guest adalah
   a. Resident hotel
   b. Semi resident hotel
   c. Transit hotel
   d. Season hotel
   e. Convention hotel
8. Rumah penduduk yang lokasinya dekat dengan daerah wisata dan sebagian dari kamar rumah tersebut di sewakan kepada wisatawan dinamakan
   a. Camping ground
   b. Guest House
   c. Motel
   d. Bungalow
   e. Wisma
9. Memberikan informasi tentang adat istiadat secara sopan dan sambil senyum serta menghargai toleransi terhadap wisatawan masuk unsur sapta pesona
   a. Indah
   b. Ramah
   c. Tertip
   d. Aman
   e. Sejuk
10. Wisatawan manca Negara berkunjung ke Ujung kulon banten ingin ingin melihat sebuah objek wisata fauna yang terkenal yaitu
    a. Kuda Lumping
    b. Komodo
    c. Badak bercula satu
    d. Gajah
    e. Burung merak
11. Bandar udara Internasional yang terletak di Daerah Istimewa Jogjakarta adalah
    a. Juanda
    b. Adi Sucipto
    c. Achmad Yani
    d. Sepinggan
    e. Husein Sastranegara
12. Negara kita sangat banyak adat istiadat dan suku yang masih terpelihara dengan baik, suku badui terletak di ……….
    a. Jawa barat
    b. Banten
    c. Jawa Tengah
    d. Jakarta
    e. Sumatra selatan
13. Permintaan percakapan telapon yang pembayaran pulsa ditanggung sipenerima telepon. Dinamkan
    a. Station to station
    b. Collect call
    c. Conference Call
    d. Fix time call
    e. International Direct call
14.  Form yang di gunakan untuk mencatat pesanan tamu melalui telpon adalah
    a. Telephone control sheet
    b. Morning Wake Up call
    c. Wake Up call Change
    d. Message Form
    e. Fax transmission sheet
15. Barang bawaan tamu memiliki nilai yang sangat tinggi oleh sebab itu perlu di pasang luggage tag agar tidak tertukar dengan barang tamu lainnya, nama tamu dan nomer kamar di isi oleh bellby yang datanya di ambil dari
    a. Registration card
    b. Guest card
    c. EAL
    d. Expense
    e. Stacking list
16. 'Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan jas yang habis di cici secara dry cleaning dan tas untuk menyimpan document penting adalah
    a. Briefcase and valet bag
    b. Valet Bag and briefcase
    c. Trunk and valet bag
    d. Valet bag and trunk
    e. Hand Bag and valet bag
17. Jenis reservation chart yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang yang cara pengisianan di arsir dimulai setengah kolom tanggal check in dan di akhiri pada setengah kolom tanggal check out dan di cantumkan nama tamu yang menginap adalah……
    a. Agenda system
    b. Stop Go
    c. Conventional chart
    d. Density chart
    e. Board system
18. Reservation slip datanya di ambil dari reservation form dan disusun di reservation rack berdasarkan
    a. Date out
    b. Date In
    c. Room number
    d. Alphabetical
    e. Kind of guest
19. Hotel dalam mengurangi ketidak hadiran tamu yang sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar oleh tamu,Tamu yang sudah memesan kamar dan sudah di konfirmasi tapi tamutidak datang without information di sebut
    a. Don’t arrive
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Amendment
    e. Lay over Passenger
20. Harga kamar hotel sangat beragam, harga kamar khusus untuk tamu tamu dari perusahan diluar travel agent dinamakan
    a. Ambassador Rate
    b. Week end rate
    c. Government rate
    d. Cooperate rate
    e. Hotelier rate
21. Salah satu jenis kamar yang didalamnya terdapat tempat Double Bed yang di bagian bawah tempat tidur terdapat sofa tempat tidur tersebut di namakan ....
    a. Murphy Bed
    b. Hidden Bed
    c. Studio Bed
    d. Hollywood bed
    e. Double Twin Bed
22. ketika tamu menuju ke front office counter dan receptionist sudah menawarkan kamar dan harga kamar tamu merasa keberatan dengan membandingkan hotel lain maka langkah yang harus anda lakukan adalah Handling objectif dan setelah tamu merasa yakin anda harus menyodorkan registration card untuk di tanda tangani merupakan langkah menjual yaitu
    a. Approach
    b. Presentation
    c. Evaluation
    d. Handling objection
    e. Closing to sales
23. Untuk memngecek data tamu saat tamu chek in dengan reservation , apakah tamu tersebut benar membuat pesanan sebelumnya data apa yang harus anda check dan di ulang di depan tamu tersebut harus
    a. Guest card
    b. EDL
    c. EAL
    d. Arrival list
    e. Nationality
24. Surat yang di tujukan kepada tamu yang sedang menginap di hotel di katagorikan sebagai surat
    a. Current Guest mail
    a. Past Guest mail
    b. Future Guest mail
    c. Up date guest mail
    d. Last Guest mail
25. Dalam melakukan moning preparation salah satu tugas dari receptionist adalah memblock kamar dengan menggunakan blocking card apa saja data yang ada di blocking card
    a. Guest Name, Room number, departure date
    b. Guest Name, Room number, arrival and departure date
    c. Guest Name, Room number, arrival date
    d. Guest Name, Payment by, arrival date
    e. Guest Name, Room number, departure date and remark
26. Tujuan menghitung today’s room available saat high season oleh receptionist yang bertugas morning shift adalah untuk:
    a. Mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu roombongan
    b. Mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu individual
    c. Mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu VIP
    d. Mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu dengan reservasi
    e. Mengetahui jumlah kamar yang dapat dijual untuk tamu walk-in
27. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) malam. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamar U$ 110 / malam Belum termasuk 21 % tax and service. berapa jumlah tax and service selama lima malam, 1 U$ = Rp. 9.800,00.
    a. Rp. 5.390.000,00
    b. Rp. 4.258.100,00
    c. Rp. 6.521.900,00’
    d. Rp. 1.131.900,00
    e. Rp. 5.659.500,00
28. Pembayaran di hotel dapat dilakukan dengan perbagai alat mana jenis alat pembayaran di bawah ini yang paling aman karena kalau hilang tidak bias di pakai oleh si penemu
    a. Guaranteed letter
    b. T/A voucher
    c. Individual cheque
    d. Travel cheque
    e. Credit Card
29.  Bentuk surat yang penulisannya semua dimulai dari pinggir sebelah kiri. artinya, mulai dari tanggal, kata penutup sampai kata lampiran yang ditulis di sebelah bawah penulisannya dimulai dari kiri.
    a. Modified Block style
    b. Full Block style
    c. Semi Block style
    d. Indented style
    e. Hanging paragraph style
30. Peralatan pembersih mechanical yang digunakan untuk menykat lantai marmer pada area yang luas dan pergerakannya maju dan mundur adalah
    a. Brushing Machine
    b. Vacuum machine
    c. Shampooing machine
    d. Blower
    e. Polishing machine
31. Merek Bahan pembersih yang dapat di gunakan untuk mengangkat lilin yang sudah terpasang di lantai marmer karena lantai tersebut akan dilapisi linin kembali dinamakan
    a. Shine up
    b. MPC
    c. Liquid Soup
    d. Wax strip
    e. Fortify
32. Pada saat houseman melakukan pembersihan meja tgempat tugas dari duty manager yang permukan meja terbuat dari kayu atau triplex yang terkenan bekas tumpahan coffee maka teknik pembersih manual yang dipergunakan adalah
    a. Dump Dusting
    b. Polishing
    c. Dusting
    d. Sweeping
    e. Wiping
33. Susunan Meja rapat seperti hollow suard style tapi di bagian tengah tidak terdapat ruang yang dapat di pakai untuk membuat mini garden dinamakan
    a. U style
    b. Octagon style
    c. Board room style
    d. Banquet Hall style
    e. Cabaret style
34. Persiapan seorang petugas room attendant dalam penataan trolley pertama kali adalah….
    a. Menyusun Guest supplie
    b. Menyusun, Amenities, linen hotel
    c. Dusting trolley
    d. Mopping trolley
    e. Polishing trolley
35. Untuk mempermudah pekerjaan seorang room boy saat making bed maka di bagian bawah bed di beri alat yang dinamakan
    a. Bed runner
    b. Bed protector
    c. Bed wheel
    d. Head Board
    e. Bed leg
36. Dalam membersihkan kamar mandi harus dilakukan secara benar terhadap fasilitas di kamar mandi yaitu diakiri dengan pembersihan
    a. Toilet bowl
    b. Wash Basin
    c. Floor
    d. Bath tub
    e. Bath tub shower
37. Untuk melakukan open bed yang benar adalah bed adalah di bagian
    a. Dekat kamar dinding kamar mandi
    b. Dekat dengan telephon yang ada di side table
    c. Dekat dengan Window
    d. Dekat dengan glass wall
    e. Dekat dengan Dressing table
38. Alat yang digunakan untuk membungkus pakaian yang sangat sensitife seperti sutera, dasi dan lain-lain, terutama pakaian yang akan dicuci dengan cara dry cleaning, agar pakaian tersebut tidak rusak dikarenakan aksi mekanik (bantingan) dari mesin dinamakan
    
    a. Spatula
    b. Measuring
    c. Washing net
    d. Sink
    e. Pail
39. Hotel menyediakan perlengkapan kamar mandi yang dapat di pakai di hotel dan dibawa pulang, tapi ada yang hanya bisa digunakan di hotel saja yaitu
    a. Cotton Bud
    b. Shampoo
    c. Iron
    d. Bath gel
    e. Comb
40.  Untuk dapat menjadi seorang butler professional yang mampu menjalankan banyak tugas biasa disebut asisten pribadi tamu, salah satu tugasnya adalah mengkilapkan sepatu tamu di kamar pekerjaan ini di namakan dengan istilah…..
    a. Oshiburi service
    b. Dinning service
    c. Shoe shine service
    d. Layanan housekeeping
    e. Handling luggage service

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Ujian : Sekolah
Hari :/ tanggal : 2012
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Disiapkan oleh : MASRUKIN,DIPL HOT, SE

1. Banyak sekali jenis jenis komunikasi, komunikasi dimana organisasi atau media membuat dan menyebarkan pesan kepada khalayak banyak atau khalayak ramai (public) disebut komunikasi ….
   a. intra-personal
   b. Public
   c. interpersonal
   d. Massa
   e. Special
2. Berbagai macam suku dan budaya yang ada di Negara Indonesia yang memiliki cara dan gaya hidup yang berbeda satu sama lainnya. Untuk suku asli yang berada di propinsi banten adalah………..
   a. Suku Sasak
   b. Suku Sunda
   c. Suku dayak
   d. Suku Badui
   e. Suku anak dalam
3. Dalam memulai suatu pekerjaan para pekerja sangat dianjurkan Untuk memperhatikan kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja. Agar terhindar dari bahaya, ataut idak mendapat gangguan, dan tidak kurang suatu apapun adalah pengertian…………. …… ….
   a. keselamatan
   b. Preventive
   c. Healthy
   d. Kuratif
   e. Safety
4. Seoraqng receptionis sering kali menerima complain tamu Ada beberapa hal yang harus dilakukan pada saat receptionis menangani tamu complaint yaitu
   a. Segera menjawab tanpa mendengarkan terlebih dahulu
   b. Jangan mencoba membela diri dan mencari alasan
   c. Tidak memberi kesempatan kepada tamu untuk menjelaskan masalahnya
   d. Mabantah karena keterangan tamu dan anda merasa benar
   e. Membiarkan tanpa di follow up
5. Negara kita sangat banyak tempat untuk melakukan wisata ,Object wisata Danau maninjau terletak di propinsi ……….
   a. Sulawesi utara
   b. Papua
   c. Sumatera Barat
   d. Jambi Nusa
   e. Nusa Tenggara Timur
6. ]Klasifikasi hotel dapat dilihat dari berbagai macam aspek , hotel yang kebanyakan tamu yang berkunjung untuk berobat adalah
   a. Business hotel
   b. Pilgrim hotel
   c. Cure Hotel
   d. Casino hotel
   e. Highway hotel
   07. Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau (magic word ) mana yang bukan kata sopan dalam berbicara dengan tamu……
   a. Thank you
   b. Please
   c. I beg you pardon
   d. Who
   e. I am sorry
7. Mr. Donny telephone dari kamar dan ingin bicara dengan Mr. kin (General manager) yang mana general manager tersbut kebetulan sedang menelphone sehingga tidak mungkin di jawab, maka anda harus menghubungi kembali ke tamu dengan mengatakan
   a. I am sorry, Mr , Mr. kienzz is still engaged
   b. I am sorry Mr, there is no answer from our GM
   c. I am sorry, Mr.Donny , Mr. kienzz is still engaged
   d. Thank you for calling Mr. Donny
   e. There is call for Mr. Donny
8. Belboy wajib mengenal barang bawaan tamu,Jenis barang pakaian dalam jumlah sedikita adalah
   a. Brief case
   b. Travelling bag
   c. Bag pack
   d. Suite case
   e. Vanity case
9. Form yang digunakan bellboy untuk mengidentifikasi barang bawaan tamu adalah barang bawaan tamu adalah
   a. Bellboy errand sheet
   b. Bellboy control sheet
   c. Bellboy form
   d. Luggage tag
   e. Bellboy sheet
10. ]Tugas bell boy selain menangani barang tamu,bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu lama maka bellboy akan mencatatnya barang tersebut pada form
    a. Luggage tag
    b. Claim check form
    c. Bellboy control sheet
    d. Bellboy form
    e. Temporary claim check form
11. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan dating adalah……
    a. Reservation form
    b. Reservation slip
    c. Reservation Voucher
    d. Expected departure list
    e. Reservation chart
12. Pada saat tamu memesan kamar dan tamu tesebut mempunyai permintaan khusus seperti flower, fruit basket dituilis pada kolom…….
    a. Meal arrangement
    b. Book by
    c. Contac person
    d. Remark
    e. payment
13. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh perusahaan yang mengeluarkan surat jaminan maka pa account instruction di tulis
    a. C/A by guaranteed letter
    b. P/A by cash
    c. T/A by voucher no 7282
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa no 5722
14. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan tidak datang dengan tidak memberi tahu sebelumnya disebut ……..
    a. Amendment
    b. No show
    c. Cancelation
    d. Early arrival
    e. Lay over passage
15. Jenis pembayaran yang di keluarkan oleh perusahaan sebagai bukti bahwa tamu di tanggung perusahaan yang bersangkutan dinamakan …..
    a. Voucher
    b. Travel cheque
    c. Credit card
    d. Guaranteed letter
    e. Cash
16. Peralatan tempat menyimpan barang barang tamu yang berharga yang berada di front office chashier adalah
    a. Counter
    b. Safety deposit box
    c. Key rack
    d. Filling cabinet
    e. Drawer
17. Data tamu yang harus di tulis pada Guest Card adalah adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, harga, C/ I and C/O
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, harga, C/ I and C/O
    c. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, C/ I and C/O dan initial
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,C/ I and C/O dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, C/ I and C/O dan initial
18.  Data tamu yang harus di tulis pada Guest Card adalah adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, harga, C/ I and C/O
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, harga, C/ I and C/O
    c. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, C/ I and C/O dan initial
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,C/ I and C/O dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, C/ I and C/O dan initial
19. Daftar semua nama nama tamu yang diharapkan datang di hotel adalah
    a. Expected arrival list
    b. Guest in the house
    c. Room status report
    d. Room rack slip
    e. Expected departure list
20. T2C hotel pada harti ini memiliki data sebagai berikut :
    a. Room Available 50 room
    b. Room occupancy yesterday 50.00%,
    c. C/O Today 10 room
    d. check in today 20 room
    barapa jumlah kamar yang biasa dijual kepada tamu WIG …..
    a. 15 Kamar
    b. 25 kamar
    c. 10 kamar
    d. 40 kamar
    e. 35 kamar
21. T2C Hotel memiliki harga kamar deluxe S$ 40 per malam. Miss ABG menginap selama 5 malam, harga kamar sudah termasuk 21 % tax and service berapa jumlah dari nett sales yang harus dikeluarkan dari harga kamar tersebut ( S$ 1 = Rp 6.500 )
    a. Rp. 1.300.000,-
    b. Rp. 1.027.000,-
    c. Rp. 1.573.000,-
    d. Rp. 273.000,-
    e. Rp. 1.300.000 ,-
22. Harta dalam persamaan akuntansi merupakan hungan aktiva dan pasiva yang dinyatakan dalam bentuk persamaan …..
    a. Harta = Equitas + Modal
    b. Harta = Kewajiban + Modal
    c. Harta = hutang + Modal
    d. Harta = Piutang + Modal
    e. Harta = Aktiva + pasiva
23. Seorang chashier setiap penerimaan dan pengeluaran uang harus mencatatnya pada form yang di sebut
    a. Guest Bill
    b. City Leger
    c. Cash Receipt
    d. Guest account
    e. Personal account
24. Segala sesuatu yang tertulis , tergambar yang dapat digunakan sebagai bahan keterangan apabila diperlukan disebut …..
    a. Lampiran
    b. Dokumen
    c. Voucher
    d. Surat
    e. Facktur
25. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah
    a. Water sprinkle
    b. Fire extinguisher
    c. Smoke detector
    d. Fire detector
    e. Foam detector
26. Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan lantai toilet yang tergenang adalah ……..
    a. Masker
    b. Glasses
    c. Hand glove
    d. Close to shoes
    e. Helmet
27. Alat yang di gunakan untuk membersihkan debu pada lantai yang datar seperti lobby hotel
    a. Floor brush
    b. Glass squeezer
    c. Floor squeezer
    d. Lobby duster
    a. Ceiling brush
28. Bahan pembersih yang di gunakan untuk melancarkan pipa pembuangan seperti pembuangan dari dapur, Toilet adalah
    a. Floor cleaner
    b. Wax s
    c. Polisher
    d. Caustic soda
    e. Shine up
29. Teknik pembersihan yang dilakukan untuk membersihkan debu pada lantai keras sekaligus membunuh kuman adalah
    a. Wet vacuuming
    b. Brushing
    c. Mooping
    d. Polishing
    e. Lobby dusting
30. Suatu ruangan rapat dimana tamu melakukan pertemuan sekaligus makan dan minum di ruangan tersebut atau ruangan yang sama di namakan
    a. Meeting room
    b. Business center
    c. Banquet Hall
    d. Function room
    e. Dinning hall
31. Susunan Meja rapat seperti class room style tapi tidak menggunakan meja untuk menulis di namakan
    a. U style
    b. Dinning Style
    c. Theater style
    d. Banquet Hall style
    e. Combination style
32. Langkah pembersihan akhir yang harus dilakukan untuk mmebersihkan kamar mandi adalah
    a. Dusting
    b. Flushing
    c. Stocking
    d. Polishing
    e. Mopping
33. Formulir yang digunakan karena adanya menemukan barang hotel yang rusak di kamar tamu anda laporkan pada supervisor dengan mengisi form
    a. Lost and found form
    b. Room boy control sheet
    c. Lost and damage report
    d. Loan Item form
    e. Work order
34. Supervisor memberikan tugas pada anda untuk membersihkan 21 kamar standard pemasangan 3 sheet dengan rincian sebagai berikut
     2 kamar double vacant clean
     3 kamar double occupied
     4 kamar double vacant dirty
     12 kamar twin check out
    jumlah sheet yang anda siapkan di trolley adalah
    a. 27 sheet double 36 sheet single
    b. 36 sheet double 27 sheet single
    c. 24 sheet double 30 sheet single
    d. 21 sheet double 72 sheet single
    e. 72 sheet double 21 sheet single
35. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, linen kotor yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Linen hamper
    b. Towel rack
    c. Amenities Box
    d. Garbage hamper
    e. Plastic bag
36. Pada saat roomboy ingin membersihkan kamar dan terdapat tanda DD maka roomboy harus memberi tahu kepada tamu dengan memasukkan form yang di sebut …..
    a. Message form
    b. Notification notice form
    c. Remanded form
    d. Late check out notice
    e. Guest notice
37. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah
    a. Extra bed
    b. Folding Bed
    c. Butler service
    d. Soap
    e. Baby box
38. Mesin yang digunakan untuk yang dipakai untuk melicinkan sheet, pillow case adalah
    a. Extractor
    b. Flat roll iron
    c. Susy –Q
    d. Drying tumbler
    e. Washing machine
39. Bahan yang dipakai untuk melembutkan pakaian sehingga lebih mudah disetrika, lebih licin dan tidak kusut, lembut dipakai dan membuat harum
    a. Sour / Neutralizer
    b. Emulsifier
    c. Softener
    d. Starch
    e. Solvent
40. Petugas yang bertanggung jawab untuk menangani pengantaran baju tamu yang sudah di cuci dinamakan
    a. Valet laundry
    b. Valet Butler
    c. Valet Parking
    d. Valet car
    e. Valet man

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Ujian : Sekolah
Hari :/ tanggal : 2013
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Disiapkan oleh : MASRUKIN,DIPL HOT, SE

1. Setiap Negara tidak memiliki budaya yang sama, salah satu budaya cara berkenalan adalah dengan cara membungkukkan badan adalah budaya Negara ……
   a. Belanda
   b. Jepang
   c. Australia
   d. Jerman
   e. Indonesia 
2. Bila dua orang melakukan komunikasi maka akan terjadi pesan komunikasi seperti alur berikut
   a. Komunikator – feedback – message – komunikator
   b. Feedback- message – komunikan – komunicator
   c. Feedback - komunikasi – komunikator – message
   d. Komunikato – message – komunikan – feed back
   e. Komunikan – komunikator – message – feedback
3. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk mendeteksi di bila terjadi kebakaran adalah ………
   a. Water sprinkle
   b. Fire extinguisher
   c. Smoke detector
   d. Fire detector
   e. Foam detector
4. Seorang tamu dating ke receptionist dan mengatakan bahwa AC di kamar didak dingin hal ini termasuk keluhan ……..
   a. Keluhan mekanikal
   b. Keluan sikap petugas atau attitude
   c. Keluhan service
   d. Keluhan aneh
   e. Keluhan psikologis
5. Hotel yang dirancang bangunnaya dilokasi tepi pantai dan menyediakan sarana dan prasarana rekreasi untuk tamu adalah ……. hotel
   a. Business
   b. Resort
   c. Beach
   d. Tourism
   e. Beach and resort
6. Banyak tingkatan komunikasi ,proses komunikasi yang terjadi dalam diri seseorang, berupa pengolahan informasi melalui pancaindra dan sistem syaraf.Contoh berpikir, merenung, menggambar, menulis sesuatu, dll. Di namakan
   a. General Communication
   b. Inter-personal Communication
   c. Intra-personal Communication
   d. Intra-Group communication
   e. Association Communication
7. Barang bawaan tamu harus ditangani dengan baik salah satu tujuannya adalah untuk menekan biaya. Dengan demikian dalam mengangkat barang tamu harus dilakukan dengan memperhatiksan tanda yang terdapat di barang bawaan tamu hati hati istilah ini dinamakan
   a. Limiting
   b. Lifting
   c. Expense
   d. Stacking
   e. Escorting
8. Ketika bellboy menangani barang bawaan tamu saat check out , agar room boy mengetahui bahwa kamar tersebut sudah check out maka bellboy harus memasang ……. Form
   a. Bellboy control sheet
   b. Bellboy errand card
   c. Luggage tag
   d. Departure slip
   e. Guest card
9. Tas yang di gunakan oleh tamu untuk membawa atau menyimpan surat berharga tamu adalah
   a. Suitcase
   b. Travel Bag
   c. Trunk
   d. Briefcase
   e. Hand Bag
10. Petugas valet parking dalam melakukan pekerjaanya harus mengetahui beberapa alat pendukung yaitu kecuali …….
    a. Counter Valet
    b. Signboard
    c. Handy Talkie
    d. Valet bag
    e. Traffic Cone
11. Sistem Plan merupakan penetapan harga kamar hotel sudah termasuk makan, untuk jenis makan pagi Bermuda plan adalah
    a. CBF
    b. ABF
    c. IBF
    d. Buffet
    e. Set breakfast
12. Penyusunan reservation slip di rack yang benar adalah berdasarkan alphabetical yang berfungsi untuk mempermudah dalam pembuatan
    a. EDL
    b. EAL
    c. Guest history card
    d. Arrival book
    e. Departure book
13.  Alat yang di gunakan untuk meletakkan reservation slip adalah Reservation rack sedangkan untuk menyimpan fille reservation yang lannya adalah di sebut
    a. Information rack
    b. Room Rack
    c. Key Rack
    d. Filling Cabinet
    e. Reservation chart
14.  Sebelum menanyakan nama tamu yang akan menginap pada sat tamu memesan kamar, Informasi yang harus di ketahui oleh petugas reservasi adalah
    a. Tanggal tiba, jenis kamar, nama tamu dan jumlah orang
    b. Tanggal berangkat, jenis kamar, nama tamu dan jumlah kamar
    c. Tanggal tiba, jenis pembayaran, jenis dan jumlah kamar
    d. Tanggal tiba, jumlah orang, jenis dan jumlah kamar
    e. Tanggal tiba, lama tinggal, jenis dan jumlah kamarHotel dalam
15. mengurangi ketidak hadiran tamu yang sudah memesan adalah dengan cara meminta deposit pada saat pemesanan kamar oleh tamu,Tamu yang sudah memesan kamar tapi tidak datang tanpa informasi sebelumnya di sebut
    a. Don’t arrive
    b. Amandement
    c. Cancelation
    d. No show
    e. Lay over Pessenger
16. Pelayanan registrasi wajib dilakukan ke semua tamu yang check in,untuk tamu group siapa yang wajib mengisi registrasi
    a. Tour leader
    b. Guide
    c. All Guest
    d. Travel agent
    e. Receptionist
17. Surat yang diajukan kepada tamu sudah check out dan tamu tersebut meninggalkan alamat di katagorikan sebagai surat
    a. Current Guest mail
    b. Past Guest maial
    c. Future Guest mail
    d. Up date guest mail
    e. Last Guest mail
18. Kartu yang salah satunya berisikan jenis pembayaran tamu seperti cara cah dan credit dinamakan
    a. Registration card
    b. Reservation chart
    c. Room rack slip
    d. Reservation slip
    e. Guest card
19.  Jenis laporan fron Office yang berisikan tentang kegiatan hotel selama 24 jam di namakan
    a. Room house count sheet
    b. Room sales recapitulation
    c. Registration form
    d. Room report
    e. Conventional chart
20. Dalam morning preparation seorang receptionist salah satunya harus menyiapan kartu yang berisikan Room number, arrival date, guest name dinamakan
    a. EAL
    b. Blocking card
    c. Registration card
    d. Slip card
    e. Guest card
21. Mr.Kin andrianto akan check out pada hari ini , setelah menginap di hotel selama 5 (lima) malam. Beliau menginap di kamar deluxe dengan nomor kamar # 123 dan harga kamarU$ 105 / malam dan sudah termasuk 21% service & tax. Hitunglah berapa biaya yang harus dibayar oleh Mr.Matthew. 1 U$ = Rp. 9.500,00.
     Rp. 3.620.925,00
     Rp. 4.987.500,00
     Rp. 2.206.975,00’
     Rp. 3.995.000,00
     Rp. 2.413.950,00
22. Jenis alat bayar yang dapat di pakai untuk pembayaran di hotel dan tamu tetap merasa aman karena kalau hilang tidak biasa di gunakan oleh si penemu dinamakan……
    a. Guaranteed letter
    b. Voucher
    c. Individual cheque
    d. Company Cheque
    e. Travel Cheque
23. Istilah untuk kegiatan surat menyurat antara pihak yang satu dengan pihak yang lainnya di sebut
    a. Message
    b. Filling
    c. Correspondent
    d. Recapitulation
    e. Mailling
24. Untuk membersihkan pada area yang luas dan terbual dari marble maka teknik yang tepat untuk menghilangkan debu adalah dengan menggunakan alat
    a. Lobby duster
    b. Vacuum
    c. Polishing Machine
    d. Broom
    e. Dusting
25. Teknik pembersihan yang dilakukan secara kering adalah
    a. Dusting , Shampooing, sweeping
    b. sweeping, moping, polishing
    c. Dusting , dray vacuuming , moping , Vacuuming
    d. Dusting , dry vacuuming , sweeping
    e. Moping, Shampooing, Wet vacuuming
26. Persamaan dasar akuntansi merupakan hubungan antara aktiva dan vasipa yang dinyatakan dam bentuk persamaan
    a. Harta = Equitas + modal
    b. Harta = Kwajiban + modal
    c. Harta = Hutang - modal
    d. Harta = Piutang + modal
    e. Harta = Activa + Pasiva
27. Ruangan untuk rapat dimana acara dilakukan dalam ruangan dan makan serta minum dilakukan di ruang berbeda di namakan
    a. Metting room
    b. Banquet Hall
    c. Retangular style
    d. U sharp style
    e. Convention room
28. Alat mechanical yang dapat digunakan untuk mencuci carpet dinamakan
    a. Brushing Machine
    b. Polishing machine
    c. Shampooing machine
    d. Vacuum
    e. Blower Machine
29. Kegitan awal room Attendant pada sat akan memulai membersihkan kamar mandi adalah …
    a. Dusting
    b. Polishing
    c. Flushing
    d. Restocking
    e. Mopping
30.  Jenis linen yang harus di siapak seorang petugas room attendant dalam penataan trolley adalah….
    a. Sheet , Blanket, Pillow case, towel
    b. Sheet ,Pillow case, towel, Bed cover
    c. Sheet ,Pillow case, towel
    d. Sheet , Curtain, Pillow case, towel
    e. Sheet , Bed skirt, Pillow case
31. Untuk meyimpan alat pembersih jenis Brom harus di susun dengan cara
    a. Di gantung
    b. Di jejer
    c. Di tumpuk
    d. Di biarkan berjejer
    e. Di susun cecara Vertical
32. Bila rommboy menemukan barang tamu maka harus melaporkan ke supervisor yang nantinya di serahkan ke order taker maka Order taker harus mengisi form yang di sebut
    a. Loan Item form
    b. Room Boy report
    c. Maintenace Report
    d. Lost and Found report
    e. Laundry and dry Cleanning form
33. Karena satu lain hal tamu terkadang meminta untuk pindah kamar sat menginap di hotel, tamu akn meminta perpindahan kamar melalui telpon langsung ke front office. Jika tamu minta langsung ke front office maka pihak front office akan berkoordinasi ke petugas order taker dan order taker akan langsung menghubung
    a. Order Taker
    b. Room Service
    c. Housekeeping office
    d. Room boy
    e. Valet
34. Seksi laundry yang bertugas untuk pelicinan atau penyetrikaan cucian berbentuk lembaran seperti, sheet, pillow case, table cloth adalah
    a. Order taker
    b. Presser
    c. Iron
    d. Maglar / Flat roll iron
    e. Dray cleaning
35. Tamu yang menginap di T2C hotelakan mencucikan pakaiannya di laundry hotel dengan perincian jenis cucian dari harga cucian sebagai berikut
    1. Kemeja lengan panjang 2 buah @ Rp 6.500
    2. Celana panjang 2 buah @ Rp.6000
    3. Kaus kaki 2 buah @ 2.500
    Barapa yang harus di bayar tamu? Harga tersebut ditambah dengan 21 % government tax and service charge
    a. Rp. 30.600,-
    b. Rp. 33.500,-
    c. Rp. 35.500,-
    d. Rp. 36.300,-
    e. Rp. 36.800,-
36.  Langkah awal dalam merapikan tempat tidur adalah
    a. Dusting
    b. Striping
    c. Making Bed
    d. Folding Linen
    e. Laying sheet
37. Bahan pembersih yang dapat digunakan untuk membersihkan segala permukaan adalah
    a. Shine up
    b. MPC
    c. Liquid Soup
    d. Wax strip
    e. Fortify
38.  Boardroom style Sebuah meja persegi panjang atau oval mengatur dengankursi-kursi di semua sisi meja dan meja terset tidak ada kosong di tengah meja. .Digunakan untuk rapat dewan Direksi, Rapat komite, atau kelompok diskusi, untuk susunan sama dengan boardroom style tapi bagian tengah dapat di susun bunga atau taman dinamakan
    a. Class room style
    b. V Shape
    c. Teather style
    d. Hollow style
    e. Kabaret style
39. Anda bertugas tugas pada anda untuk membersihkan 15 kamar dengan standard penggunaan 3 sheet dengan perincian kamar
     4 kamar double checkout
     2 kamar Doubel Vacant clean
     7 kamar twin vacant dirty
     2 kamar double occupied
    Berapa shet yang harus anda siapkan
    a. 18 sheet double 42 sheet single
    b. 18 sheet double 44 sheet single
    c. 20 sheet double 44sheet single
    d. 22 sheet double 46 sheet single
    e. 24 sheet double46 sheet single
40. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah kecuali
    a. Praying mate
    b. Plug
    c. Folding Bed
    d. Hair dryer
    e. Towel

Satuan pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan ( SMK )
Sekolah : SMK Negeri 2 Batam
Bidang keahlian : Seni, kerajinan dan pariwisata
Kompetensi keahlian : Akomodasi perhotelan
Ujian : Sekolah
Hari :/ tanggal : MARET 2014
Jenis Soal : Pilihan Ganda 
Jumlah Soal : 40 soal
Disiapkan oleh : MASRUKIN,DIPL HOT, SE

1. Banyak sekali jenis jenis komunikasi, komunikasi dimana organisasi atau media membuat dan menyebarkan pesan kepada khalayak banyak atau khalayak ramai (public) disebut dengann komunikasi ….
   a. intra-personal
   b. Public
   c. Massa
   d. Interpersonal
   e. Special
2. Berbagai macam suku dan budaya yang ada di Negara Indonesia yang memiliki cara dan gaya hidup yang berbeda satu sama lainnya. Untuk suku asli yang berada di propinsi banten adalah………..
   a. Suku Sasak
   b. Suku Badui
   c. Suku Sunda
   d. Suku dayak
   e. Suku anak dalam
3. Dalam memulai suatu pekerjaan para pekerja sangat dianjurkan Untuk memperhatikan kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja. Agar terhindar dari bahaya, atau tidak mendapat gangguan, dan tidak kurang suatu apapun adalah pengertian…………. …… ….
   a. Keselamatan
   b. Healthy
   c. Kuratif
   d. Preventive
   e. Safety
4. Seoraqng receptionis sering kali menerima complain tamu apa yang harus dilakukan pada saat receptionist menangani tamu complaint yaitu
   a. Segera menjawab tanpa mendengarkan terlebih dahulu
   b. Tidak memberi kesempatan kepada tamu untuk menjelaskan masalahnya
   c. Mabantah karena keterangan tamu dan anda merasa benar
   d. Jangan mencoba membela diri dan mencari alasan
   e. Membiarkan tanpa di follow up
5. Negara kita sangat banyak tempat untuk melakukan wisata ,Object wisata Danau maninjau terletak di propinsi ……….
   a. Sumatera Barat
   b. Sulawesi utara
   c. Papua
   d. Jambi Nusa
   Nusa Tenggara Timur
6. Klasifikasi hotel dapat dilihat dari berbagai macam aspek , hotel yang kebanyakan tamu yang berkunjung untuk beribadah adalah
   a. Business hotel
   b. Cure Hotel
   c. Pilgrim hotel
   d. Casino hotel
   e. Highway hotel
7. Telphone operator dalam melayani tamu harus menggunakan kata sopan atau (magic word ) mana yang bukan kata sopan dalam berbicara dengan tamu……
   a. Thank you
   b. Who
   c. Please
   d. I beg you pardon
   e. I am sorry
8. Mr. Donny telephone dari kamar dan ingin bicara dengan Mr. kin (General manager) yang mana general manager tersbut kebetulan sedang menelphone sehingga tidak mungkin di jawab, maka anda harus menghubungi kembali ke tamu dengan mengatakan
   a. I am sorry, Mr.Donny , Mr. kienzz is still engaged
   b. I am sorry, Mr , Mr. kienzz is still engaged
   c. I am sorry Mr, there is no answer from our GM
   d. Thank you for calling Mr. Donny
   e. There is call for Mr. Donny
9. Belboy wajib mengenal barang bawaan tamu,Jenis barang pakaian dalam jumlah sedikit dan dalam jumlah banyak adalah
   a. Brief case and Suite case
   b. Suite case and Trunk
   c. Travelling bag and Trunk
   d. Trunk and Suite case
   e. Vanity case and Suite case
10.  Form yang di isi bell Captain untuk mengontrol kegiatan seorang bellboy adalah
    a. Bellboy errand sheet
    b. Luggage tag
    c. Bellboy control sheet
    d. Bellboy form
    e. Bellboy sheet
11. Tugas bell boy selain menangani barang tamu,ada tugas lainnya seperti bila tamu akan menitipkan barang dalam waktu lama maka bellboy akan mencatatnya pada form yang dinamakan
    a. Claim check form
    b. Luggage tag
    c. Bellboy control sheet
    d. Bellboy form
    e. Temporary claim check form
12. Form yang digunakan untuk mengetahui permintaan pemesan kamar dari tamu tersedia atau tidak untuk masa yang akan datang adalah……
    a. Reservation form
    b. Reservation slip
    c. Reservation chart
    d. Reservation Voucher
    e. Expected departure list
13. Pada saat tamu memesan kamar dan tamu tesebut mempunyai permintaan khusus seperti flower, fruit basket dituilis pada kolom…….
    a. Meal arrangement
    b. Book by
    c. Remark
    d. Contac person
    e. payment
14. Bill instruction pada reservation form jika semua pembayaran rekening tamu akan akan di bayar oleh perusahaan yang mengeluarkan surat jaminan maka pa account instruction di tulis
    a. C/A by guaranteed letter
    b. P/A by cash
    c. T/A by voucher no 7282
    d. A/C by Master card no 8272
    e. P/A by visa no 5722
15. Tamu yang sudah melakukan pemesanan dan tidak datang dengan tidak memberi tahu sebelumnya disebut ……..
    a. Amendment
    b. Cancelation
    c. No show
    d. Early arrival
    e. Lay over passage
16.  Jenis pembayaran yang di keluarkan oleh perusahaan sebagai bukti bahwa tamu di tanggung perusahaan yang bersangkutan dinamakan …..
    a. Voucher
    b. Travel cheque
    c. Credit card
    d. Guaranteed letter
    e. Cash
17. Peralatan tempat menyimpan barang barang tamu yang berharga yang berada di front office chashier adalah
    a. Counter
    b. Safety deposit box
    c. Key rack
    d. Filling cabinet
    e. Drawer
18. Data tamu yang harus di tulis pada Guest Card yang di ambil berdasarkan registration card adalah ……
    a. Nomer kamar, nama tamu, hargakamar , date in and date out
    b. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, hargakamar, Date in and date out
    c. Nomer kamar, nama tamu, jumlah orang, date in and date out dan initial
    d. Nomer kamar, jumlah orang, Nama group, Alamat ,date in date out dan initial
    e. Nomer kamar, nama tamu, alamat, harga, date in, date out dan initial
19. Daftar semua nama nama tamu yang diharapkan datang di hotel dan datanya diambil dari reservation slip dinamakan
    a. Guest in the house
    b. Expected arrival list
    c. Room status report
    d. Room rack slip
    e. Expected departure list
20. T2C hotel pada harti ini memiliki data sebagai berikut :
    a. Room Available 50 room
    b. Room occupancy yesterday 50.00%,
    c. C/O Today 10 room
    d. check in today 20 room
    barapa jumlah kamar yang biasa dijual kepada tamu WIG …..
    a. 15 Kamar
    b. 25 kamar
    c. 10 kamar
    d. 40 kamar
    e. 35 kamar
21. T2C Hotel memiliki harga kamar deluxe S$ 40 per malam. Miss ABG menginap selama 5 malam, harga kamar sudah termasuk 21 % tax and service berapa jumlah dari nett sales yang harus dikeluarkan dari harga kamar tersebut ( S$ 1 = Rp 6.500 )
    a. Rp. 1.300.000,-
    b. Rp. 1.573.000,-
    c. Rp. 1.027.000,-
    d. Rp. 273.000,-
    e. Rp. 1.300.000 ,-
22. Harta dalam persamaan akuntansi merupakan hungan aktiva dan pasiva yang dinyatakan dalam bentuk persamaan …..
    a. Harta = Equitas + Modal
    b. Harta = Kewajiban + Modal
    c. Harta = hutang + Modal
    d. Harta = Piutang + Modal
    e. Harta = Aktiva + pasiva
23. Seorang chashier saat menangani pembayaran dan tamu tersebut tidak membayar secara tunai tapi hanya menandatangi bill maka bil tersebut akan di pindahkan kedalam……..
    a. Guest Bill
    b. Cash Receipt
    c. City Leger
    d. Guest account
    e. Personal account
24. Segala sesuatu yang tertulis , tergambar yang dapat digunakan sebagai bahan keterangan apabila diperlukan disebut …..
    a. Lampiran
    b. Voucher
    c. Dokumen
    d. Surat
    e. Facktur
25. Alat yang ada di hotel, seperti di dapur, corridor dll yang berfungsi untuk memadamkan api bila terjadi kebakaran adalah
    a. Water sprinkle
    b. Smoke detector
    c. Fire extinguisher
    d. Fire detector
    e. Foam detector
26. Alat pelindung ( protective ) yang digunakan houseman pada saat membersihkan lantai toilet yang tergenang adalah ……..
    a. Close to shoes
    b. Masker
    c. Glasses
    d. Hand glove
    e. Helmet
27. Alat yang di gunakan untuk membersihkan debu pada lantai yang datar seperti lobby hotel
    a. Floor brush
    b. Glass squeezer
    c. Floor squeezer
    d. Lobby duster
    a. Ceiling brush
28. Bahan pembersih yang di gunakan untuk melancarkan pipa pembuangan seperti pembuangan dari dapur, Toilet adalah
    a. Caustic soda
    b. Floor cleaner
    c. Wax s
    d. Polisher
    e. Shine up
29. Teknik pembersihan yang dilakukan untuk membersihkan debu pada lantai keras sekaligus membunuh kuman adalah
    a. Wet vacuuming
    b. Brushing
    c. Polishing
    d. Mooping
    e. Lobby dusting
30. Suatu ruangan rapat dimana tamu melakukan pertemuan sekaligus makan dan minum di ruangan tersebut atau ruangan yang sama di namakan
    a. Meeting room
    b. Business center
    c. Banquet Hall
    d. Function room
    e. Dinning hall
31. Susunan Meja rapat seperti class room style tapi tidak menggunakan meja untuk menulis di namakan
    a. U style
    b. Dinning Style
    c. Theater style
    d. Banquet Hall style
    e. Combination style
32. Langkah pembersihan akhir yang harus dilakukan untuk mmebersihkan kamar mandi adalah
    a. Dusting
    b. Flushing
    c. Mopping
    d. Stocking
    e. Polishing
33. Formulir yang digunakan karena adanya menemukan barang hotel yang rusak di kamar tamu anda laporkan pada supervisor dengan mengisi form
    a. Lost and found form
    b. Room boy control sheet
    c. Lost and damage report
    d. Loan Item form
    e. Work order
34. Supervisor memberikan tugas pada anda untuk membersihkan 21 kamar standard pemasangan 3 sheet dengan rincian sebagai berikut
     2 kamar double vacant clean
     3 kamar double occupied
     4 kamar double vacant dirty
     12 kamar twin check out
    jumlah sheet yang anda siapkan di trolley adalah
    a. 27 sheet double 36 sheet single
    b. 21 sheet double 72 sheet single
    c. 36 sheet double 27 sheet single
    d. 24 sheet double 30 sheet single
    e. 72 sheet double 21 sheet single
35. Untuk meringankan pekerjaan room attendant / room boy, linen kotor yang terkumpul dari kamar tamu di tempatkan di bagian …….. trolley
    a. Towel rack
    b. Linen hamper
    c. Amenities Box
    d. Garbage hamper
    e. Plastic bag
36. Mr kin Andrianto mencucikan pakaiannya jam 11.00 am, jenis cuciannya 2 ( dua) buah slack Rp. 10.000,- 2 (dua) buah blouse @ Rp.4.200,- cucian dan minta selesai dan di kembalikan dikembalikan pada jam 01.00 pm, berapakah Mr. Kin andrianto harus membayar cuciannya setelah ditambah 21% tax & service….
    a. Rp. 56.800,-
    b. Rp. 68.728
    c. Rp. 34.364,-
    d. Rp. 28.400,-
    e. Rp. 56.668
37. Jenis layanan housekeeping without additional charge adalah
    a. Extra bed
    b. Folding Bed
    c. Soap
    d. Butler service
    e. Baby box
38. Mesin yang digunakan untuk melicinkan sheet, pillow case adalah
    a. Extractor
    b. Susy –Q
    c. Flat roll iron
    d. Drying tumbler
    e. Washing machine
39. Bahan yang dipakai untuk melembutkan pakaian sehingga lebih mudah disetrika, lebih licin dan tidak kusut, lembut dipakai dan membuat harum
    a. Sour / Neutralizer
    b. Emulsifier
    c. Softener
    d. Starch
    e. Solvent
40. Wine adalah minuman yang sangat memerlukan penyajian khusus, bila tamu memesan wine botolan dan minta disajikan di kamar tamu secara khusu maka Petugas yang bertanggung jawab untuk menangani penyajian wine tersebut adalah
    a. Valet Butler
    b. Valet laundry
    c. Valet Parking
    d. Valet car
    e. Valet man

Share this: